{"id":9947,"date":"2021-09-12T09:42:08","date_gmt":"2021-09-12T08:42:08","guid":{"rendered":"http:\/\/doncomos.com\/casa\/?p=9947"},"modified":"2021-08-23T09:42:21","modified_gmt":"2021-08-23T08:42:21","slug":"como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho","title":{"rendered":"Como picar un pollo y sacarle el m\u00e1ximo provecho."},"content":{"rendered":"<p>El pollo es un alimento rico en prote\u00ednas que se prepara de maneras muy vers\u00e1tiles en la cocina, adem\u00e1s es una carne magra que podr\u00e1s consumir sin remordimientos de culpa porque no te aumentar\u00e1 de peso.<\/p>\n<p>Hay consumidores de pollo que solo compran la pechuga, porque es la parte que m\u00e1s provecho se le saca para elaborar diferentes platos de comidas muy exquisitos. Y no se dan cuenta de la gran p\u00e9rdida de dinero que gastan con tan solo comprar esta parte del pollo. En nuestro pa\u00eds con las condiciones econ\u00f3micas que enfrentamos, no desperdiciamos nada, ni tiempo, ni dinero y mucho menos si se trata de alimentos que tienen gran cantidad de prote\u00ednas.<\/p>\n<p>En este art\u00edculo te invitamos a tomar la decisi\u00f3n correcta de economizar el dinero y m\u00e1s en estos tiempos de crisis en que se enfrenta el mundo, donde surgen escases de alimentos y los precios se disparan por las nubes, abusando la mayor\u00eda de los vendedores de la necesidad de consumir prote\u00ednas y otros nutrientes que contiene el pollo para mantener el organismo sano.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n te presentamos una serie de cortes que se le har\u00e1 al pollo entero y recetas que podr\u00e1s realizar en casa con pocos ingredientes que de igual te quedar\u00e1n con un sabor estupendo. As\u00ed que toma la decisi\u00f3n correcta y tus comensales se sorprender\u00e1n de los variados platos que prepararas en tu cocina y tu bolsillo econ\u00f3micamente te lo agradecer\u00e1.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9949 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/06\/Como-picar-un-pollo-y-sacarle-el-m\u00e1ximo-provecho.-511.jpg\" alt=\"pollo\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/06\/Como-picar-un-pollo-y-sacarle-el-m\u00e1ximo-provecho.-511.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/06\/Como-picar-un-pollo-y-sacarle-el-m\u00e1ximo-provecho.-511-300x169.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/06\/Como-picar-un-pollo-y-sacarle-el-m\u00e1ximo-provecho.-511-270x152.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Te invito a leer \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-pollo-frito\">C\u00f3mo hacer pollo frito<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2>Como despiezar un pollo entero.<\/h2>\n<p>Para aprovechar al m\u00e1ximo un pollo entero te recomiendo despresarlo en casa t\u00fa mismo. Estos cortes son f\u00e1ciles de hacer si dispones de un buen cuchillo que haga cortes buenos, pero si dispones de una tijera ella te ayudar\u00e1 mucho mejor.<\/p>\n<ul>\n<li>Lo primero que debes hacer es lavar el pollo muy bien, ya que el cuero o piel en que est\u00e1 revestido el pollo se aprovechar\u00e1 tambi\u00e9n. Esta la puedes trocear en peque\u00f1os cortes y lo colocar\u00e1s en una cazuela para proceder a fre\u00edr, sin necesidad de colocar aceite. Ya que la idea es para extraer el aceite cuya piel trae y si lo deseas dejas m\u00e1s tiempo de cocci\u00f3n y sacaras unos ricos chicharrones que si es de tu agrado se los dar\u00e1s a tu mascota, ligados con arroz cocido. En cuanto al aceite que extrajiste puedes agregarlos para sofre\u00edr los ali\u00f1os que le agregar\u00e1s ya sea a un arroz o a una ensalada.<\/li>\n<li>El otro corte que realizar\u00e1s es el de los muslos y ante muslos, la ventaja que tiene el pollo es que sus huesos son f\u00e1cil de partir y con la ayuda de un buen cuchillo los cortes ser\u00e1n precisos. Con estas piezas puedes realizar un suculento guisado con trozos de papas y zanahoria, o condimentarlos a tu gusto y meterlos al horno o a la parrilla es cuesti\u00f3n de gusto.<\/li>\n<li>Las alas una vez desprendidas de su sitio, c\u00f3rtale la parte de la colombina o muslo que es de tama\u00f1o peque\u00f1o, estas las podr\u00e1s sofre\u00edr en aceite acompa\u00f1\u00e1ndolas con una crema agridulce. El resto de las alas las puedes almacenar en el congelador para cuando re\u00fanas m\u00e1s piezas\u00a0 colocarlas en una bandeja y sazonarlas a tu gusto y meterlas al horno o simplemente hacer un arroz con alas de pollo y vegetales.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9950 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/06\/Como-picar-un-pollo-y-sacarle-el-m\u00e1ximo-provecho.-180.jpg\" alt=\"pollo\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/06\/Como-picar-un-pollo-y-sacarle-el-m\u00e1ximo-provecho.-180.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/06\/Como-picar-un-pollo-y-sacarle-el-m\u00e1ximo-provecho.-180-300x169.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/06\/Como-picar-un-pollo-y-sacarle-el-m\u00e1ximo-provecho.-180-270x152.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h3>Otros cortes esenciales que debes realizar en un pollo entero.<\/h3>\n<p>An\u00edmate\u00a0 a aprender a realizar cortes que manejaras m\u00e1s f\u00e1cilmente cuando quieras crear un plato de comida de diferentes maneras, seg\u00fan el corte de la pieza del pollo que usar\u00e1s.<\/p>\n<ul>\n<li>En cuanto a la pechuga de pollo que es la parte m\u00e1s carnosa y donde se le saca la mayor parte de las recetas en la cocina gourmet y tradicional, se le debe cortar seg\u00fan la forma de c\u00f3mo se realizar\u00e1 la receta a preparar. Puedes sacar milanesas, ya sea para preparar Gordon blue, milanesas a la plancha rebosados con crema de champi\u00f1ones, trocearlas y meterlas al vapor para acompa\u00f1arlas en ensaladas o al horno, ponerlas a hervir hasta cierto punto de cocci\u00f3n para proceder a desmechar ya sea esta para un relleno para pan o guisarlas cuya manera de preparaci\u00f3n sirve para acompa\u00f1ar una pasta o arroz. En fin la pechuga es una pieza del pollo que se usa en la cocina para preparar una gran variedad de platos de comida, su versatilidad es bastante f\u00e1cil de realizar solo debes estar con \u00e1nimos y tener un buen saz\u00f3n.<\/li>\n<li>La parte de la carcasa o como le llaman en otros pa\u00edses carapacho, se usa para elaborar caldos que son muy sustanciosos para ser usados como base para realizar cremas, salsas entre otros. Tambi\u00e9n sirve para elaborar una sopa para alienta ralos enfermos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un dato particular, las patas de gallina sirve para extraer el col\u00e1geno natural que sirve para hacer remedios caseros ya sea en cremas para aplicar en la cara o piel o simplemente consumirlas en cualquier plato de comida.<\/p>\n<p>Ap\u00f3yanos leyendo \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-cocinar-pollo\">C\u00f3mo cocinar pollo<\/a>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pollo es un alimento rico en prote\u00ednas que se prepara de maneras muy vers\u00e1tiles en la cocina, adem\u00e1s es una carne magra que podr\u00e1s consumir sin remordimientos de culpa porque no te aumentar\u00e1 de peso. Hay consumidores de pollo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":95,"featured_media":9948,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[132],"tags":[],"class_list":["post-9947","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Como picar un pollo y sacarle el m\u00e1ximo provecho. - Casa Don C\u00f3mos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprende a picar un pollo entero crudo, aprovechando al m\u00e1ximo toda la carne blanda que os pod\u00e9is obtener de este alimento rico en prote\u00edna.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como picar un pollo y sacarle el m\u00e1ximo provecho. - Casa Don C\u00f3mos\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aprende a picar un pollo entero crudo, aprovechando al m\u00e1ximo toda la carne blanda que os pod\u00e9is obtener de este alimento rico en prote\u00edna.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Casa Doncomos.com: Mejora tu Casa y Mejorar\u00e1s tu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/doncomos\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-09-12T08:42:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-08-23T08:42:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/06\/Como-picar-un-pollo-y-sacarle-el-m\u00e1ximo-provecho.-410.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Antonio\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@doncomos\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@doncomos\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Antonio\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho\",\"url\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho\",\"name\":\"Como picar un pollo y sacarle el m\u00e1ximo provecho. - Casa Don C\u00f3mos\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-09-12T08:42:08+00:00\",\"dateModified\":\"2021-08-23T08:42:21+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/#\/schema\/person\/49ea11523ad68afcaca8b468b1c5bdb2\"},\"description\":\"Aprende a picar un pollo entero crudo, aprovechando al m\u00e1ximo toda la carne blanda que os pod\u00e9is obtener de este alimento rico en prote\u00edna.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Como picar un pollo y sacarle el m\u00e1ximo provecho.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/#website\",\"url\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/\",\"name\":\"Casa Doncomos.com: Mejora tu Casa y Mejorar\u00e1s tu\",\"description\":\"Casa - Los Mejores trucos para la casa y el hogar, c\u00f3mo hacer detalles y reparaciones en la casa uno mismo\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/#\/schema\/person\/49ea11523ad68afcaca8b468b1c5bdb2\",\"name\":\"Antonio\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16ba1a8ca829891b463bf7018740da9bee6d58d7f229ca748bfff2596bcf2b0b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16ba1a8ca829891b463bf7018740da9bee6d58d7f229ca748bfff2596bcf2b0b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Antonio\"},\"url\":\"https:\/\/doncomos.com\/casa\/autor\/antonion\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como picar un pollo y sacarle el m\u00e1ximo provecho. - Casa Don C\u00f3mos","description":"Aprende a picar un pollo entero crudo, aprovechando al m\u00e1ximo toda la carne blanda que os pod\u00e9is obtener de este alimento rico en prote\u00edna.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Como picar un pollo y sacarle el m\u00e1ximo provecho. - Casa Don C\u00f3mos","og_description":"Aprende a picar un pollo entero crudo, aprovechando al m\u00e1ximo toda la carne blanda que os pod\u00e9is obtener de este alimento rico en prote\u00edna.","og_url":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho","og_site_name":"Casa Doncomos.com: Mejora tu Casa y Mejorar\u00e1s tu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/doncomos","article_published_time":"2021-09-12T08:42:08+00:00","article_modified_time":"2021-08-23T08:42:21+00:00","og_image":[{"width":640,"height":480,"url":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2021\/06\/Como-picar-un-pollo-y-sacarle-el-m\u00e1ximo-provecho.-410.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Antonio","twitter_card":"summary","twitter_creator":"@doncomos","twitter_site":"@doncomos","twitter_misc":{"Escrito por":"Antonio","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho","url":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho","name":"Como picar un pollo y sacarle el m\u00e1ximo provecho. - Casa Don C\u00f3mos","isPartOf":{"@id":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/#website"},"datePublished":"2021-09-12T08:42:08+00:00","dateModified":"2021-08-23T08:42:21+00:00","author":{"@id":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/#\/schema\/person\/49ea11523ad68afcaca8b468b1c5bdb2"},"description":"Aprende a picar un pollo entero crudo, aprovechando al m\u00e1ximo toda la carne blanda que os pod\u00e9is obtener de este alimento rico en prote\u00edna.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/como-picar-pollo-sacarle-maximo-provecho#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/doncomos.com\/casa"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Como picar un pollo y sacarle el m\u00e1ximo provecho."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/#website","url":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/","name":"Casa Doncomos.com: Mejora tu Casa y Mejorar\u00e1s tu","description":"Casa - Los Mejores trucos para la casa y el hogar, c\u00f3mo hacer detalles y reparaciones en la casa uno mismo","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/#\/schema\/person\/49ea11523ad68afcaca8b468b1c5bdb2","name":"Antonio","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16ba1a8ca829891b463bf7018740da9bee6d58d7f229ca748bfff2596bcf2b0b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/16ba1a8ca829891b463bf7018740da9bee6d58d7f229ca748bfff2596bcf2b0b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Antonio"},"url":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/autor\/antonion"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/95"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9947"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9947\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9967,"href":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9947\/revisions\/9967"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/casa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}