{"id":8535,"date":"2018-03-09T13:12:46","date_gmt":"2018-03-09T12:12:46","guid":{"rendered":"http:\/\/doncomos.com\/peso\/?p=8535"},"modified":"2018-02-20T15:17:59","modified_gmt":"2018-02-20T14:17:59","slug":"dieta-grez-hacerla-consejos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/peso\/dieta-grez-hacerla-consejos","title":{"rendered":"Dieta de Grez &#8211; C\u00f3mo hacerla y Consejos"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Que_es_la_dieta_de_Grez\">\u00bfQu\u00e9 es la dieta de Grez?<\/a><\/li><li><a href=\"#Beneficio_y_riesgos_de_seguir_este_plan_nutricional\">Beneficio y riesgos de seguir este plan nutricional<\/a><\/li><li><a href=\"#Como_realizar_la_dieta_de_Grez\">C\u00f3mo realizar la dieta de Grez<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>\u00bfHas so\u00f1ado alguna vez con poder comer lo que quieras y no engordar, sino <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/peso\/adelgazar\">adelgazar<\/a>? La <strong>dieta de Grez viene a confirmar esta teor\u00eda<\/strong>. Basado en su propia experiencia, este ingeniero chileno se utiliz\u00f3 a si mismo como conejillo de indias y lleg\u00f3 a las conclusiones que necesitaba para crear uno de los planes nutricionales conocidos a nivel mundial, y que cada vez usa m\u00e1s gente.<\/p>\n<h2><span id=\"Que_es_la_dieta_de_Grez\">\u00bfQu\u00e9 es la dieta de Grez?<\/span><\/h2>\n<p>Pedro Grez es un ingeniero chileno que<strong> lleg\u00f3 a pesar un total de 120 kilos<\/strong>, y al que le diagnosticaron <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/peso\/una-dieta-diabetes\"><strong>una prediabetes<\/strong><\/a>. Sin embargo, lejos de ponerse en manos de la ciencia, se disfraz\u00f3 de dietista y empez\u00f3 a indagar por su cuenta. Empez\u00f3 a entender qu\u00e9 le estaba sucediendo a su salud y cu\u00e1les eran aquellos alimentos que pod\u00edan ayudarle a prevenir otro tipo de enfermedades. Entre tanta informaci\u00f3n que estaba recabando, <strong>el creador de la dieta de Grez dio con la tecla.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8539\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/peso\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2017\/12\/Dieta-de-Grez-8211-C\u00f3mo-hacerla-y-Consejos-695.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/peso\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2017\/12\/Dieta-de-Grez-8211-C\u00f3mo-hacerla-y-Consejos-695.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/peso\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2017\/12\/Dieta-de-Grez-8211-C\u00f3mo-hacerla-y-Consejos-695-300x189.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/peso\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2017\/12\/Dieta-de-Grez-8211-C\u00f3mo-hacerla-y-Consejos-695-270x170.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Tratando de evitar el quir\u00f3fano, y de ser intervenido con una banda g\u00e1strica o incluso un bypass, Grez se dio cuenta que la grasa no necesariamente <strong>debe subir el nivel de az\u00facar o insulina en sangre<\/strong>. Algunos alimentos, calificados como peligrosos como la mantequilla, la crema o el tocino, no tienden a subir el nivel hormonal capaz de almacenar las grasas en el cuerpo.<\/p>\n<p>As\u00ed, Pedro Grez perdi\u00f3 25 kilos en apenas cuatro meses, esquiv\u00f3 el quir\u00f3fano y r\u00e1pidamente adopt\u00f3 el m\u00e9todo que hoy en d\u00eda lleva su nombre. El ingeniero chileno ha reiterado en numerosas ocasiones que la industria alimenticia manipula la opini\u00f3n publicando estudios que van a favor o en contra de determinados alimentos, en funci\u00f3n de sus intereses. De hecho, la ciencia ha <strong>seguido este c\u00e1non durante mucho tiempo<\/strong>. No hace muchos a\u00f1os atr\u00e1s, los m\u00e9dicos m\u00e1s reputados hablaban de los beneficios que ten\u00eda fumar tabaco.<\/p>\n<h2><span id=\"Beneficio_y_riesgos_de_seguir_este_plan_nutricional\">Beneficio y riesgos de seguir este plan nutricional<\/span><\/h2>\n<p>La dieta de Grez ha generado <strong>mucha pol\u00e9mica y ruido desde su publicaci\u00f3n<\/strong>. Pese a que su \u00e9xito est\u00e1 probado por el propio autor, numerosos dietistas avisan de sus peligros. Limitar tanto el consumo de hidratos de carbono tiene graves riesgos para la salud. Al organismo le falta gasolina, y pueden llegar a producirse desmayos debido a que el cuerpo entra en cetosis. El paciente perder\u00e1 peso seguro, pero a costa de estar de mal humor, sentir malestar e incluso sufrir un mal olor de su aliento.<\/p>\n<p>Su libro, donde explica la dieta de Grez, \u00abLos mitos me tiene gordo y enfermo\u00bb ha sido un completo \u00e9xito en ventas donde explica que a su edad es posible mantener niveles de salud de una de menos de 40 a\u00f1os. Sin embargo, los nutricionistas se han mostrado realmente exaltados con este m\u00e9todo, que viene a <strong>poner en peligro la salud de muchas personas vulnerables.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8538\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/peso\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2017\/12\/Dieta-de-Grez-8211-C\u00f3mo-hacerla-y-Consejos-675.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/peso\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2017\/12\/Dieta-de-Grez-8211-C\u00f3mo-hacerla-y-Consejos-675.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/peso\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2017\/12\/Dieta-de-Grez-8211-C\u00f3mo-hacerla-y-Consejos-675-300x200.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/peso\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2017\/12\/Dieta-de-Grez-8211-C\u00f3mo-hacerla-y-Consejos-675-270x180.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Pedro Grez, sin embargo, se defiende alegando que \u00e9l no ha inventado nada, sino que ha construido un m\u00e9todo nutricional a partir de unir las diferentes piezas de un rompecabezas formado por diferentes teor\u00edas que ya hab\u00edan sido impulsadas por otros dietistas en el pasado. Incluso, los doctores en nutrici\u00f3n alegan que la dieta de Grez es casi una copia de la dieta de entrar en cetosis, a partir de la ingesta pronunciada de prote\u00ednas y grasas, dejando de un lado los carbohidratos. Con todo, los beneficios de esta dieta podr\u00edan limitarse a <strong>su r\u00e1pida efectividad y a la necesidad de no tener que limitar la alimentaci\u00f3n.<\/strong> Aunque los riesgos, consumiendo tan pocos hidratos de carbono, tambi\u00e9n son muy claros especialmente si se quiere disminuir los niveles de grasa corporal de una manera pronunciada.<\/p>\n<h2><span id=\"Como_realizar_la_dieta_de_Grez\">C\u00f3mo realizar la dieta de Grez<\/span><\/h2>\n<p>M\u00e1s que una dieta, Pedro Grez define a la dieta de Grez como<strong> un estilo de vida destinado a ayudar con los <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/peso\/como-tener-un-vientre-plano\">problemas de talla<\/a> a aquellos que lo necesitan<\/strong>, y a devolver sus indicadores de salud a n\u00fameros que no sean de riesgo. Este plan nutricional no proh\u00edbe el consumo de ning\u00fan tipo de nutriente, sino que solo altera el orden en que son consumidos. El precursor lo define como \u00abuna dieta mediterr\u00e1nea modificada\u00bb. Con todo, el men\u00fa de la dieta de Graz estar\u00eda formado de la siguiente manera:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Desayuno:\u00a0<\/strong>El objetivo al iniciar el d\u00eda es consumir alimentos que<strong> no potencien el aumento de az\u00facar en sangre<\/strong> ni puedan activar los niveles de insulina. Por ello, hay que intentar que dichos alimentos no acaban trasform\u00e1ndose en glucosa. Productos como la mantequilla, el tocino, los huevos, el caf\u00e9 o la crema est\u00e1n completamente permitidos. Es importante que las grasas que se consuman sean densas. As\u00ed, se consigue saciar el hambre y evitar llegar con antojo a la hora de la comida.<\/li>\n<li><strong>Comida:\u00a0<\/strong>En la comida es necesario dejar las grasas a un lado, y centrarse en el consumo de prote\u00ednas y ensaladas. Entre estos alimentos se incluye carne, pescado, marisco y verdura (a excepci\u00f3n de los tub\u00e9rculos) de todo tipo. Para el postre est\u00e1 permitido consumir chocolate con un 85% de nivel de cacao. Consumiendo este tipo de alimento es posible<strong> llegar a la cena sin pasar hambre<\/strong> el resto del d\u00eda.<\/li>\n<li><strong>Cena:\u00a0<\/strong>Para cenar, existen diferentes opciones, en funci\u00f3n del nivel de salud del paciente. Si sus indicadores de talla y de sangre son completamente normales es posible consumir hidratos de carbono como la pasta o el arroz, fruta y pan. La \u00fanica condici\u00f3n es que las porciones no sean demasiado grandes para evitar que suban los niveles de insulina. En cambio, si en ese momento est\u00e1 pasado de peso, la recomendaci\u00f3n es que <strong>deje los hidratos de carbono para un solo d\u00eda a la semana<\/strong> y se centre en el consumo de prote\u00ednas y ensaladas. Incluso, Pedro Grez a\u00f1ade que si el objetivo es bajar el nivel de grasa corporal, los hidratos de carbono se pueden limitar a una vez cada 15 d\u00edas o una vez al mes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00bfCu\u00e1l es el secreto que se pretende perseguir con la dieta de Grez? Su autor es muy claro en este aspecto. La clave est\u00e1 en el desayuno a base de grasas ya que permite <strong>estar saciado durante todo el d\u00eda y evitar as\u00ed tener que comer a horas que no tocan<\/strong>. Incluso, en seg\u00fan que personas, es posible eliminar la cena y limitarse a comer dos veces al d\u00eda: desayuno y comida.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8540\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/peso\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2017\/12\/Dieta-de-Grez-8211-C\u00f3mo-hacerla-y-Consejos-686.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"453\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/peso\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2017\/12\/Dieta-de-Grez-8211-C\u00f3mo-hacerla-y-Consejos-686.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/peso\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2017\/12\/Dieta-de-Grez-8211-C\u00f3mo-hacerla-y-Consejos-686-300x212.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/peso\/wp-content\/uploads\/sites\/35\/2017\/12\/Dieta-de-Grez-8211-C\u00f3mo-hacerla-y-Consejos-686-270x191.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>El m\u00e9todo de la dieta Grez ha desafiado a <strong>muchos de los mitos de la nutrici\u00f3n que parec\u00edan inamovibles<\/strong>. La mayor\u00eda de expertos recomiendan ingerir todo el az\u00facar posible por la ma\u00f1ana ya que necesitas energ\u00eda durante el d\u00eda. En cambio, por la noche plantean una dieta basada en muchas m\u00e1s prote\u00ednas ya que al irse a dormir, ese az\u00facar, que se almacenar\u00e1 en el p\u00e1ncreas se transformar\u00e1 en grasa y colesterol. Grez, en cambio, dice todo lo contrario. El ingeniero chileno defiende que el az\u00facar que se consume por la ma\u00f1ana acaba almacenado en el h\u00edgado y que por la noche, en cambio, s<strong>u actividad baja debido a los procesos metab\u00f3licos<\/strong> que se producen durante el sue\u00f1o. Sea como sea, el principal consejo antes de iniciar cualquier tipo de plan nutricional pasa por ponerse en manos de un especialista de confianza que analice tu cuerpo. En el mundo de las dietas, cada persona es un mundo y requiere un tipo de dieta diferente para alcanzar los objetivos deseados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culo\u00bfQu\u00e9 es la dieta de Grez?Beneficio y riesgos de seguir este plan nutricionalC\u00f3mo realizar la dieta de Grez \u00bfHas so\u00f1ado alguna vez con poder comer lo que quieras y no engordar, sino adelgazar? 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