{"id":10063,"date":"2018-02-24T22:32:28","date_gmt":"2018-02-24T21:32:28","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=10063"},"modified":"2018-01-31T10:25:40","modified_gmt":"2018-01-31T09:25:40","slug":"como-cocinar-acelgas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-cocinar-acelgas","title":{"rendered":"C\u00f3mo cocinar acelgas"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfTe has preguntado <strong>c\u00f3mo cocinar acelgas de manera deliciosa<\/strong>?<\/p>\n<p>Una\u00a0 de las ventajas de las verduras y las hortalizas, es que podemos preparar una cantidad muy amplia de deliciosos platillos con ellas. <strong>Los vegetales siempre son deliciosos<\/strong>, aunque por desgracia, debido a la mala cultura medi\u00e1tica de entretenimiento, se han satanizado los vegetales de manera que la gente los ve como algo aburrido o de mal sabor.<\/p>\n<p>Esto pasa sobre todo con el br\u00f3coli, las espinacas y por supuesto, las acelgas. Sin embargo, aqu\u00ed te demostraremos que las acelgas se pueden preparar de varias maneras deliciosas y las ventajas de cada forma en las que las podemos cocinar, queremos que sepas c\u00f3mo <strong>cocinar acelgas en casa<\/strong> con varias recetas que te servir\u00e1n para preparar los platillos que quieras seg\u00fan tus necesidades y gustos.<\/p>\n<p>Antes que nada debes tener en cuenta que la forma en la que cocinemos las acelgas, influenciar\u00e1 mucho en la <strong>cantidad de nutrientes que podamos aprovechar o perder<\/strong> dependiendo del tipo de preparaci\u00f3n o cocci\u00f3n que le demos. En general, si nuestro deseo es consumir todos los nutrientes de las acelgas, entonces tenemos que lavarlas bien y consumirlas en crudo, en modo de ensalada o solas, as\u00ed que si tu idea es<strong> consumir las acelgas con todos los nutrientes<\/strong>, no importa si las cueces por 2 minutos o 10, nunca ser\u00e1 tan completa la nutrici\u00f3n como lo ser\u00eda si las comieras en crudo.<\/p>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 decimos esto? Pues lo d\u00e9cimos porque hay muchos mitos en la cocina, como por ejemplo que si te bebes el l\u00edquido en el que has hervido las acelgas le har\u00e1 da\u00f1o a tu h\u00edgado, cosa que es completamente falsa. O por ejemplo, que si las coces en menos de 2 minutos conservar\u00e1n todos sus nutrientes. <strong>En general no es bueno desperdiciar,<\/strong> pero comerlas crudas o cocidas depender\u00e1 de tu gusto. Una vez aclarados estos puntos, ya podemos empezar a pensar en las mejores maneras de cocinar las acelgas en casa.<\/p>\n<p>[necesitas]<\/p>\n<p>[instrucciones]<\/p>\n<p>[consejos]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe has preguntado c\u00f3mo cocinar acelgas de manera deliciosa? Una\u00a0 de las ventajas de las verduras y las hortalizas, es que podemos preparar una cantidad muy amplia de deliciosos platillos con ellas. 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