{"id":10634,"date":"2018-06-24T13:32:26","date_gmt":"2018-06-24T12:32:26","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=10634"},"modified":"2018-05-21T14:30:08","modified_gmt":"2018-05-21T13:30:08","slug":"como-hervir-huevos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hervir-huevos","title":{"rendered":"C\u00f3mo hervir huevos"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Pasos_a_seguir_a_la_hora_de_hervir\">Pasos a seguir a la hora de hervir:<\/a><\/li><li><a href=\"#La_coccion_puede_ser\">La cocci\u00f3n puede ser:<\/a><\/li><li><a href=\"#Datos_a_tener_en_cuenta\">Datos a tener en cuenta:<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>[necesitas]<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de reunir todo eso, se recomienda que la temperatura del agua no supere los 100 \u00ba C, y que se hierva a una temperatura media.<\/p>\n<h2><span id=\"Pasos_a_seguir_a_la_hora_de_hervir\">Pasos a seguir a la hora de hervir:<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10636 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/huevo-hervir-e1470773031727.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"457\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/huevo-hervir-e1470773031727.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/huevo-hervir-e1470773031727-300x214.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/huevo-hervir-e1470773031727-270x193.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<ol>\n<li>Saca el n\u00famero de huevos que quieres hervir una<strong> media hora antes de la nevera<\/strong>, pues si est\u00e1n muy fr\u00edos al recibir el contraste del agua tan caliente pueden resquebrajarse por diferentes partes. Si lo prefieres porque tienes menos tiempo, m\u00e9telos en el cazo o la cazuela cuando el agua a\u00fan est\u00e9 fr\u00eda.<\/li>\n<li>Un consejo que poca gente sabe y que es muy \u00fatil para evitar que se agrieten es que con un palillo o algo puntiagudo les hagas un peque\u00f1o orifico o agujero, en la parte de abajo, para que as\u00ed mientras se hierven el aire pueda salir m\u00e1s f\u00e1cilmente y no los rompa.<\/li>\n<li>Cuando el agua ya est\u00e9 hirviendo, debes de bajar la temperatura del fuego o de la vitro, haciendo <strong>que la ebullici\u00f3n se mantenga<\/strong>, depende de si el tama\u00f1o es m\u00e1s grande o m\u00e1s peque\u00f1o el huevo necesitar\u00e1 m\u00e1s o menos tiempo.<\/li>\n<li>Cuando ya est\u00e9n hervidos, una manera de que se puedan pelar m\u00e1s f\u00e1cilmente es meterlos en agua muy fr\u00eda, se puede poner en un recipiente de cristal, agua con hielos e introducirlos, <strong>espera unos minutos a que se enfr\u00eden y as\u00ed podr\u00e1s pelarlos<\/strong>. El truco de la sal a la hora de cocer es para que cuando se peleen resulte m\u00e1s f\u00e1cil de hacer.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10637\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/huevos-cocidos-como-pelarlos-300x205.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"437\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/huevos-cocidos-como-pelarlos-300x205.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/huevos-cocidos-como-pelarlos-270x185.jpg 270w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/huevos-cocidos-como-pelarlos.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"La_coccion_puede_ser\">La cocci\u00f3n puede ser:<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Si se quieren los huevos duros<\/strong>: se hierven durante unos 10 minutos, para conseguir que est\u00e9n blandos y con la yema en el centro.<\/li>\n<li><strong>Si se quieren escalfados<\/strong>: se hierven durante unos 4 minutos, sin la c\u00e1scara, y recubiertos de papel de pl\u00e1stico, o a\u00f1adiendo al agua un chorrito de vinagre.<\/li>\n<li><strong>Si se quieren pasados por agua<\/strong>: se hierven entre 4 o 5 minutos, quedando la yema caliente, y la clara s\u00f3lida.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span id=\"Datos_a_tener_en_cuenta\">Datos a tener en cuenta:<\/span><\/h2>\n<p>Antes de cocerlos o de hervirlos, hay que tener en cuenta varios puntos, como que permanezca dentro de la fecha recomendada para su consumici\u00f3n, la cual deber\u00e1 aparecer marcada en su respectiva huevera en la que adem\u00e1s de la caducidad, se indicar\u00e1 el modo en el que la gallina fue criada, el tama\u00f1o que tienen todos los huevos que hay en su interior, y por su puesto la debida recomendaci\u00f3n para su correcta conservaci\u00f3n que siempre ser\u00e1 en un lugar refrigerado, donde deber\u00e1n permanecer todo el tiempo hasta que se vayan a comer.<\/p>\n<p>El tama\u00f1o puede ir desde:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>XL<\/strong>, denominados como supe grandes<\/li>\n<li><strong>G o L,<\/strong> denominados como grandes<\/li>\n<li><strong>M<\/strong>, denominados como medianos<\/li>\n<li><strong>P o S<\/strong>, denominados como peque\u00f1os<\/li>\n<\/ul>\n<p>En cada caja de huevos aparecer\u00e1 un c\u00f3digo que tendr\u00e1 cuatro formas diferentes de comenzar, y que diferenciar\u00e1n por un n\u00famero exacto, puede ser el 0,1,2 o el 3.Cada uno de estos n\u00fameros influir\u00e1 en la calidad y el aporte nutritivo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10638\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/C\u00f3mo-hervir-huevos-450-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"361\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/C\u00f3mo-hervir-huevos-450-300x169.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/C\u00f3mo-hervir-huevos-450-270x152.jpg 270w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/05\/C\u00f3mo-hervir-huevos-450.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>El n\u00famero 0<\/strong>: Indica que es de origen ecol\u00f3gico, por lo que las gallinas reciben un cuidado especial, son criadas en jardines amplios o grajas en las que no superan las 3000, y principalmente comen \u00a0todo lo que ofrece la agricultura de tipo ecol\u00f3gico la cual debe de pasar una serie de normas y leyes de calidad.<\/li>\n<li><strong>El n\u00famero 1<\/strong>: Indica que son de campo o camperas, estas son criadas en gallineros y al aire libre, donde se pueden mover con cierta libertad que les da el terreno, pudiendo picotear y hacer hoyos en el suelo, sin tener un espacio reducido en el que apenas poder moverse. Se alimentan a base de <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/jardin\/como-plantar-geranios\">plantas<\/a> de color verde, insectos que encuentran y gusanos de tierra. Esto se ve reflejado en el color de la yema, que es m\u00e1s fuerte y que tiende a ser naranja brillante.<\/li>\n<li><strong>El n\u00famero 2<\/strong>: Se\u00f1ala que su lugar de crianza han sido los famosos <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/jardin\/como-hacer-un-gallinero\">gallineros<\/a>, pero en este caso cerrados, en los cuales se las alimenta a base de agua y comida espec\u00edfica, con espacios concretos donde tienen sus ponederos y sus lugares para descansar. Conviven una gran cantidad de ellas por lo que no pueden moverse como quisieran, y reciben un estr\u00e9s y una presi\u00f3n que las mantiene en peores condiciones que si se criaran fuera de ese espacio. Comen plantas de color verde, gusanos de tierra e insectos.<\/li>\n<li><strong>El n\u00famero 3:<\/strong> Indica que se han criado en las jaulas, en las cuales encuentran un espacio completamente reducido que las impide a penas moverse, son jaulas que tienen un dise\u00f1o marcado para poder recoger los huevos para evitar que se desperdiguen y se mantengan lo m\u00e1s limpios posibles, as\u00ed la gallina est\u00e1 completamente vigilada, es el m\u00e9todo de crianza m\u00e1s usado, pero tambi\u00e9n el peor, por las condiciones en las que la gallina vive y se desarrolla hasta poner los huevos<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoPasos a seguir a la hora de hervir:La cocci\u00f3n puede ser:Datos a tener en cuenta: [necesitas] Despu\u00e9s de reunir todo eso, se recomienda que la temperatura del agua no supere los 100 \u00ba C, y que se hierva a una temperatura media. 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