{"id":11386,"date":"2019-06-30T13:00:37","date_gmt":"2019-06-30T12:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=11386"},"modified":"2019-06-16T15:20:27","modified_gmt":"2019-06-16T14:20:27","slug":"como-hacer-croquetas-de-zanahoria-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-croquetas-de-zanahoria-2","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer croquetas de zanahoria"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Que_son_las_croquetas_de_zanahoria\">\u00bfQu\u00e9 son las croquetas de zanahoria?<\/a><\/li><li><a href=\"#Beneficios_de_las_croquetas_de_zanahoria\">Beneficios de las croquetas de zanahoria<\/a><\/li><li><a href=\"#Como_hacer_croquetas_de_zanahoria\">C\u00f3mo hacer croquetas de zanahoria<\/a><ul><li><a href=\"#La_nevera_tambien_sera_necesaria\">La nevera tambi\u00e9n ser\u00e1 necesaria<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n<p>Las croquetas son una de las partes fundamentales de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola junto con la tortilla de patatas o la paella, entre otras. El buen clima con el que se cuenta en Espa\u00f1a lo convierte en un lugar fant\u00e1stico e ideal para salir a tomar unas tapas y<strong> disfrutar de la brisa en alg\u00fan chiringuito de playa<\/strong> o en una de las grandes ciudades.<\/p>\n<p>Con todo, <strong>una de las opciones m\u00e1s repetidas en las terrazas son las croquetas<\/strong>, aunque las mayoritarias son las de jam\u00f3n o las de pollo. Sin embargo, en una sociedad donde las opciones veganas est\u00e1n cada vez m\u00e1s repetidas, las croquetas de zanahoria son una fant\u00e1stica opci\u00f3n para <strong>no verse marginado de los gustos de la mayor\u00eda<\/strong>. Tambi\u00e9n pueden encontrarse las <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-croquetas-de-brocoli\"><strong>croquetas de brocoli<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11390\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/Borrador-autom\u00e1tico-248.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"507\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/Borrador-autom\u00e1tico-248.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/Borrador-autom\u00e1tico-248-300x238.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/Borrador-autom\u00e1tico-248-252x200.jpg 252w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span id=\"Que_son_las_croquetas_de_zanahoria\">\u00bfQu\u00e9 son las croquetas de zanahoria?<\/span><\/h2>\n<p>Las croquetas de zanahoria <strong>son solo un tipo de uno de los alimentos m\u00e1s demandados a nivel mundial<\/strong>. Los or\u00edgenes de este manjar se sit\u00faan en Francia, en plena \u00e9poca absolutista. El t\u00e9rmino proviene de la palabra \u00abcroquer\u00bb, la cual en franc\u00e9s significa crujir. Todos recordamos que cuando<strong> nos ponemos una croqueta en la boca y la mordemos se oye ese crujido<\/strong>. Por esta raz\u00f3n, se considera que cuando una croqueta no es crujiente realmente no est\u00e1 bien preparada ni se disfrutar\u00e1 tanto como se merece. Por ello, los expertos en la materia recomiendan fre\u00edrlas hasta<strong> alcanzar el punto exacto de crujimiento<\/strong>.<\/p>\n<p>Sin embargo, <strong>el origen de la actual croqueta es cu\u00e1nto menos curioso<\/strong>. La bechamel es uno de los ingredientes principales que podemos encontrar en cualquier croqueta. No obstante, este delicioso l\u00edquido no apareci\u00f3 hasta el siglo XVII, varios siglos despu\u00e9s que<strong> se empezaran a comer croquetas<\/strong>. El relleno de la propia bechamel apareci\u00f3 realmente mucho antes que otro de los ingredientes principales que lo hizo en la corte de Luis de Bechamel. Mientras en la corte de Luis XIV, el conocido como el Rey Sol, ya se serv\u00edan croquetas, <strong>la versi\u00f3n actual data del siglo XIX.<\/strong><\/p>\n<p>Un cocinero franc\u00e9s decidi\u00f3 arriesgar con un nuevo plato en el banquete real y cubri\u00f3 la bechamel con una fina capa que hizo las delicias de todos los comensales. Desde entonces, se decidi\u00f3 ahondar en esta receta hasta convertirse en uno de los platos favoritos que se<strong> pueden encontrar hoy en d\u00eda en el territorio tanto espa\u00f1ol como a nivel europeo.\u00a0<\/strong>Existen muchas variedades entre las que se encuentra el pescado con modelos como las <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-croquetas-de-merluza\"><strong>croquetas de merluza<\/strong><\/a>.<\/p>\n<h2><span id=\"Beneficios_de_las_croquetas_de_zanahoria\">Beneficios de las croquetas de zanahoria<\/span><\/h2>\n<p>Con todo, apostar por las croquetas de zanahoria cuenta con numerosos beneficios para todos aquellos que decidan emplear este tipo de recetas. Los m\u00e1s destacados son los siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Un tipo de croqueta diferente.<\/strong> Aunque a buen seguro que est\u00e1s m\u00e1s acostumbrado a las de pollo o jam\u00f3n, sin duda, las croquetas de zanahoria sirven para ofrecer un punto de vista totalmente diferente al mundo de las croquetas para descubrir sabores diferentes.<\/li>\n<li><strong>Adaptada a vegetarianos.<\/strong> Muchas personas no soportan comer algo que provenga de los animales. Por esta raz\u00f3n, las croquetas de zanahoria son la opci\u00f3n perfecta para este tipo de persona que tienen unos principios muy marcados.<\/li>\n<li><strong>No aislarse socialmente.<\/strong> Al mismo tiempo, les permite no aislarse socialmente. No olvidemos que comer tapas es una de las grandes aficiones en este pa\u00eds. Sin embargo, la mayor\u00eda proviene de los animales, algo que limita las actividades sociales de este tipo de personas.<\/li>\n<li><strong>Dieta saludable.<\/strong> Adem\u00e1s, tambi\u00e9n forma parte de una dieta saludable que permite no romper unas normas, especialmente ahora que se acerca el verano y se quiere lucir un buen cuerpo. La zanahoria tambi\u00e9n tiene muchas propiedades a nivel de vitamina que son muy recomendables.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11391\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/croquette_lunch_sandwich_tasty_healthy_food_dishes_delicious-631706.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/croquette_lunch_sandwich_tasty_healthy_food_dishes_delicious-631706.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/croquette_lunch_sandwich_tasty_healthy_food_dishes_delicious-631706-225x300.jpg 225w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/05\/croquette_lunch_sandwich_tasty_healthy_food_dishes_delicious-631706-150x200.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Como_hacer_croquetas_de_zanahoria\">C\u00f3mo hacer croquetas de zanahoria<\/span><\/h2>\n<p>Una vez conocidas todas las ventajas que pueden tener las croquetas de zanahoria llega la hora de descubrir como poder <strong>elaborar este fant\u00e1stico manjar<\/strong> que puede ser servido en cualquier tipo de comida familiar, o incluso, incluida en nuestra dieta habitual. Los ingredientes principales son la cebolla, aunque puede ser opcional, la zanahoria, adem\u00e1s de<strong> los principales ingredientes que podemos encontrar en cualquier tipo de croqueta<\/strong>. Por un lado, aceite de oliva, pan rallado, sal, huevos, adem\u00e1s de harina integral, por otro lado. Una vez tengamos todos los ingredientes listos para iniciar la preparaci\u00f3n de las croquetas llega la hora de <strong>conocer el proceso que hay que seguir para prepararlas.<\/strong><\/p>\n<p>El primer paso es tener lista la cebolla, si se quiere, o la zanahoria \u00fanicamente para poder insertarla dentro de la propia croqueta. Por ello, con un rallador <strong>rallaremos ambas hortalizas o solo la zanahoria<\/strong>. Una vez est\u00e9 listo, las introduciremos durante 5 minutos en una sart\u00e9n y le agregaremos tanto sal como aceite de oliva para darle un mejor sabor. Posteriormente, ser\u00e1 el turno de la harina integral. Removaremos la mezcla de verdura con harina durante cinco minutos m\u00e1s en la sart\u00e9n. El siguiente paso ya consiste en parar el fuego y proseguir con la preparaci\u00f3n de la bechamel de la que <strong>consistir\u00e1n las croquetas de zanahoria<\/strong>.<\/p>\n<h3><span id=\"La_nevera_tambien_sera_necesaria\">La nevera tambi\u00e9n ser\u00e1 necesaria<\/span><\/h3>\n<p>Se a\u00f1adir\u00e1n 300 ml de leche, con la posibilidad tambi\u00e9n de introducir nuez moscada si se quiere otro tipo de sabor, y se seguir\u00e1 removiendo. Cuando hemos llegado hasta este punto ya podemos decir que <strong>estamos a mitad de camino<\/strong>. Sin embargo, la croqueta consiste de otro paso y ser\u00e1 necesario la colaboraci\u00f3n de la nevera. Se introducir\u00e1 la masa en una fuente tapada con papel de plata y se dejar\u00e1 que se enfr\u00ede con el ambiente. Pasados unos minutos, ya podremos introducirla en la nevera esperando poder <strong>finalizar la preparaci\u00f3n de las propias croquetas.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11352\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/C\u00f3mo-hacer-croquetas-de-merluza-224.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/C\u00f3mo-hacer-croquetas-de-merluza-224.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/C\u00f3mo-hacer-croquetas-de-merluza-224-300x225.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/04\/C\u00f3mo-hacer-croquetas-de-merluza-224-267x200.jpg 267w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>A trav\u00e9s del pan rallado, se puede empezar a dar forma a las propias croquetas y empezar a pensar que realmente estamos preparando croquetas. El primer paso <strong>solo consist\u00eda en la preparaci\u00f3n de la propia masa<\/strong>. Una vez est\u00e9 la masa rellena del propio pan rallado, y esto ya tenga forma de croqueta, solo faltar\u00e1 fre\u00edrlas con aceite\u00a0 caliente para que sean crujientes y puedan comerse adecuadamente. De hecho, una vez est\u00e9n fre\u00eddas ya pueden comerse perfectamente. Controla el nivel de aceite y el tiempo que permanecen en la freidora para evitar que se quemen o puedan volverse demasiado duras. Hay muchos gustos a la hora de comer croquetas, y por tanto, <strong>hay que adaptarse a lo que quiera cada uno.<\/strong><\/p>\n<p>A partir de aqu\u00ed, si no se quieren comer al momento, recuerda que las croquetas son uno de los alimentos que tienen m\u00e1s tiempo de vida, incluyendo hasta las <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-croquetas-de-morcilla\"><strong>croquetas de morcilla<\/strong><\/a>, siempre que se conserven de la forma adecuada. Por esta raz\u00f3n, si no se van a consumir al momento deben introducirse en la nevera para que puedan refrigerarse correctamente. Cuando vayan a comerse se sacar\u00e1n del frigor\u00edfico y se calentar\u00e1n en el microondas durante poco tiempo (un minuto o un minuto y medio). Tambi\u00e9n puedes elegir un tupper para llevartelas de picnic o a comer al trabajo o la escuela. Sin duda, <strong>ofrecen una gran cantidad de opciones que no debes obviar<\/strong>.<\/p>\n<p>Pese a que las croquetas m\u00e1s conocidas son las de pollo o las de carne, las de zanahoria permiten ofrecer una variaci\u00f3n que pueden dar ese toque diferente a todas las comidas en las que<strong> puedas estar presente o que quiz\u00e1s debas organizar<\/strong>. Sin duda, es una idea realmente innovadora para algunas fechas se\u00f1aladas como Navidades o Nochebuena, entre otras de las muchas opciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culo\u00bfQu\u00e9 son las croquetas de zanahoria?Beneficios de las croquetas de zanahoriaC\u00f3mo hacer croquetas de zanahoriaLa nevera tambi\u00e9n ser\u00e1 necesaria Las croquetas son una de las partes fundamentales de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola junto con la tortilla de patatas o la paella, entre otras. 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