{"id":11619,"date":"2019-10-10T08:00:24","date_gmt":"2019-10-10T07:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=11619"},"modified":"2019-09-26T12:47:05","modified_gmt":"2019-09-26T11:47:05","slug":"como-cocinar-kale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-cocinar-kale","title":{"rendered":"C\u00f3mo cocinar kale"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Datos_Interesantes_sobre_el_Kale\">Datos Interesantes sobre el Kale.<\/a><\/li><li><a href=\"#Formas_de_Cocinar_Kale\">Formas de Cocinar Kale.<\/a><ul><li><a href=\"#Hojas_de_kale_guisadas_para_sopas\">Hojas de kale guisadas para sopas.<\/a><\/li><li><a href=\"#Preparar_una_ensalada_con_hojas_de_kale\">Preparar una ensalada con hojas de kale.<\/a><\/li><li><a href=\"#Prepara_un_zumo_de_hojas_de_kale_para_empezar_el_dia\">Prepara un zumo de hojas de kale para empezar el d\u00eda.<\/a><\/li><li><a href=\"#Cocinar_kale_al_vapor_o_hervidas\">Cocinar kale al vapor o hervidas.<\/a><\/li><li><a href=\"#Cocinar_kale_al_horno\">Cocinar kale al horno.<\/a><\/li><li><a href=\"#Cocinar_las_hojas_de_kale_salteadas\">Cocinar las hojas de kale salteadas.<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n<p>Aprender a cocinar Kale es algo que ampliara tu men\u00fa casero de una manera incre\u00edble. Este primo hermano de la col llena de sabor y multitud de nutrientes har\u00e1n de tus platillos algo m\u00e1s sano. Infaltable para aquellos que pretender realizar una dieta baja en calor\u00edas o vegetariana.<\/p>\n<p>A lo largo de este art\u00edculo <strong>aprender\u00e1s con nosotros cada uno de sus beneficios, as\u00ed como la cantidad de nutrientes que aporta este vegetal a nuestro organismo.<\/strong> Descubre de qu\u00e9 maneras puedes cocinar Kale sacando su m\u00e1ximo partido y poder potencia tus ensaladas y comidas en las que lo agregues.<\/p>\n<p>Cabe mencionar que el Kale ha ganado una incre\u00edble popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os pues con sus hojas rizadas y carnosas y apariencia fresca. Deleito los paladares de muchos chef, tanto aficionados como profesionales. Por lo que <strong>ahora te toca a ti aprender a cocinar Kale y descubrir todo su potencial.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-11622 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/08\/C\u00f3mo-cocinar-kale-394.jpg\" alt=\"kale\" width=\"639\" height=\"428\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/08\/C\u00f3mo-cocinar-kale-394.jpg 639w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/08\/C\u00f3mo-cocinar-kale-394-300x201.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/08\/C\u00f3mo-cocinar-kale-394-270x181.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 639px) 100vw, 639px\" \/><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n puede interesarte leer la siguiente publicaci\u00f3n de nuestra secci\u00f3n de recetas en doncomos, explicando c\u00f3mo preparar&#8230; \u00ab<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/receta-lubina-al-horno-patatas\">Receta de Lubina al Horno con Patatas<\/a>\u00ab.<\/p>\n<h2><span id=\"Datos_Interesantes_sobre_el_Kale\">Datos Interesantes sobre el Kale.<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li><strong>El Kale es un alimento con cualidades depurativas<\/strong> que ayuda a prevenir trastornos como el Alzheimer.<\/li>\n<li>Al igual que la col y las espinacas, el Kale es un vegetal <strong>bajo en calor\u00edas y muy rico en fibras.<\/strong><\/li>\n<li>Este vegetal <strong>contiene \u00e1cidos grasos omega-3.<\/strong> Por lo que tambi\u00e9n posee propiedades anti inflamatorias y nos proteger\u00e1 de cualquier tipo de enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n<li>El kale es nativo de la costa sur y oeste de Europa.<\/li>\n<li>Si de vitaminas hablamos, el Kal\u00e9 no se queda atr\u00e1s. Pues proporciona una gran variedad de vitaminas a nuestro cuerpo. Tales como <strong>la vitamina K, la vitamina C y la vitamina A.<\/strong> Por lo que fortalecer\u00e1 en gran medida a nuestro sistema inmunol\u00f3gico.<\/li>\n<li><strong>En un excelente Antioxidante<\/strong>, debido a que provee de Fito nutrientes.<\/li>\n<li>No solo es un vegetal bajo en calor\u00edas, sino que tambi\u00e9n <strong>favorece en la digesti\u00f3n.<\/strong> Esto significa que nos ayuda a evitar el aumento de peso.<\/li>\n<li>Muchos creen que la carne de vaca y su leche son las mejores fuentes de Hierro y calcio. Pero \u00bfc\u00f3mo te quedas si te decimos que el Kale <strong>contiene mucho m\u00e1s Hierro y calcio<\/strong> que los alimentos anteriormente mencionados?<\/li>\n<\/ol>\n<p>Es innegable la cantidad de beneficios que nos aporta este vegetal. Por lo que seguramente ya te encuentres muy entusiasmado por conocer c\u00f3mo se preparan y de qu\u00e9 maneras lo podemos cocinar.<\/p>\n<h2><span id=\"Formas_de_Cocinar_Kale\">Formas de Cocinar Kale.<\/span><\/h2>\n<p>A continuaci\u00f3n te presentaremos las diferentes maneras en las que puedes cocinar Kale y poder aprovechar todos los beneficios anteriormente mencionados.<\/p>\n<h3><span id=\"Hojas_de_kale_guisadas_para_sopas\">Hojas de kale guisadas para sopas.<\/span><\/h3>\n<p>Como cualquier vegetal de hoja verde, <strong>el kale puede prepararse en sopas,<\/strong> para conseguir as\u00ed dar un a\u00f1adido de sabor a la misma. Podemos optar por preparar en guisos y acompa\u00f1arla de recetas como el pote de repollo.<\/p>\n<p>La forma de prepararla no tiene mayor complicaci\u00f3n. Ya que solo bastar\u00e1 con lavar muy bien sus hojas y a\u00f1adirlas a la sopa o guiso.<\/p>\n<h3><span id=\"Preparar_una_ensalada_con_hojas_de_kale\">Preparar una ensalada con hojas de kale.<\/span><\/h3>\n<p>Para preparar una ensalada con hojas de kale, <strong>lo mejor es inclinarnos por las hojas m\u00e1s nuevas y tiernas del ramo.<\/strong> La raz\u00f3n de seleccionar estas hojas ante las m\u00e1s grandes. Es que estas \u00faltimas son mucho m\u00e1s fibrosas al paladar, por lo que al comerlas en una ensalada quiz\u00e1s no sea del agrado de todos la sensaci\u00f3n que produce al masticarla.<\/p>\n<p><strong>Prueba ligar con alguna ensalada de col y manzanas<\/strong> o bien opta por acompa\u00f1ar las hojas de kale con garbanzos cocidos y nueces. Quedaras deleitado con el sabor que resulta de estas combinaciones. Incluso puedes <strong>a\u00f1adir a la ensalada algo de queso y si te apetece un poco de salm\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>Por lo general <strong>se suele aderezar las hojas de kale y se dejan reposar por un rato.<\/strong> Un poco antes de la hora de comer. Pues de esa manera las hojas no se mantienen tan recias al comerlas.<\/p>\n<h3><span id=\"Prepara_un_zumo_de_hojas_de_kale_para_empezar_el_dia\">Prepara un zumo de hojas de kale para empezar el d\u00eda.<\/span><\/h3>\n<p>Prepara estos zumos por las ma\u00f1anas para llenarte de energ\u00eda y afrontar tu jornada diaria de trabajo o entrenamiento. O bien toma un vaso de este zumo previo a tu entrenamiento de la tarde, pues como cualquier zumo de hojas verdes <strong>te va a aportar una gran cantidad de energ\u00eda.<\/strong> Claro est\u00e1 que puedes a\u00f1adir al zumo otro tipo de vegetales y frutas. Que lo potenciaron a\u00fan m\u00e1s, sin mencionar lo f\u00e1cil que es de preparar.<\/p>\n<p><strong>Basta con a\u00f1adir unas cuantas hojas muy bien lavadas y sin el tallo a la licuadora junto con cualquier otro vegetal o fruta que quieres aportar en la bebida.<\/strong> De esta forma obtendr\u00e1s como resultado un incre\u00edble batido D\u00e9tox, que potenciar\u00e1 tus ma\u00f1anas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-11620 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/08\/C\u00f3mo-cocinar-kale-135.jpg\" alt=\"batidos detox\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/08\/C\u00f3mo-cocinar-kale-135.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/08\/C\u00f3mo-cocinar-kale-135-300x200.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/08\/C\u00f3mo-cocinar-kale-135-270x180.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Quiz\u00e1s te interese leer esta entrada sobre \u00ab<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/10-zumos-detox\">10 zumos d\u00e9tox<\/a>\u00ab.<\/p>\n<h3><span id=\"Cocinar_kale_al_vapor_o_hervidas\">Cocinar kale al vapor o hervidas.<\/span><\/h3>\n<p>Si tuvi\u00e9semos que escoger quedarnos con una de las dos opciones, <strong>la m\u00e1s recomendable es cocinar kale al vapor.<\/strong> Principalmente porque de esta manera se mantienen mejor sus nutrientes y conserva su textura. Esto es algo que no solo pasa con el kale sino con cualquier otro vegetal de hoja verde.<\/p>\n<p>Sin embargo, si no cuentas con una vaporera en casa. Puedes optar por hervir agua y verter algunas hojas de kale. <strong>Sabr\u00e1s que estas est\u00e1n listas cuando las hojas queden tiernas.<\/strong><\/p>\n<h3><span id=\"Cocinar_kale_al_horno\">Cocinar kale al horno.<\/span><\/h3>\n<p>Vamos a explicar el m\u00e9todo m\u00e1s curioso de este listado. Se trata de cocinar las hojas de kale al horno. <strong>Obtendr\u00e1s como resultado unos chips muy sanos y crujientes.<\/strong> A lo mejor y se vuelven tu nuevo aperitivo para comer mientras ves una pel\u00edcula \u00bfQui\u00e9n sabe?<\/p>\n<p>El proceso consiste en tomar las hojas de kale m\u00e1s grandes del ramo y cortarlas en tiras (<strong>No muy delgadas<\/strong>). Luego tomas un poco de aceite (de preferencia aceite de oliva). Y con el dedo cubres por ambos lados la superficie de las tiras. Luego de hacer eso <strong>las colocas en el horno pre calentado a una temperatura de 220 grados.<\/strong><\/p>\n<p>D\u00e9jalas dentro del horno durante unos 5 minutos y luego las sacas. De esa manera conseguir\u00e1s unos nutritivos chips de kale.<\/p>\n<h3><span id=\"Cocinar_las_hojas_de_kale_salteadas\">Cocinar las hojas de kale salteadas.<\/span><\/h3>\n<p>Y como \u00faltimo m\u00e9todo de cocina que ense\u00f1aremos en este art\u00edculo. Tenemos el preparar las hojas de kale salteadas. El proceso no tiene mayor complejidad, ya que <strong>solo vas a necesitar cocerlas previamente al vapor.<\/strong> Luego ponte a saltearlas en un sart\u00e9n con un poco de condimentos y algo de aceite de oliva.<\/p>\n<p>En caso de que de nuevo no dispongas de una vaporera. Puedes recurrir a sofre\u00edrlas sobre fuego fuerte. Con los condimentos que desees a\u00f1adir. Para luego saltearlas en aceite de oliva. <strong>Importante mantener el aceite de oliva ya que de esa manera el resultado es m\u00e1s saludable.<\/strong><\/p>\n<p>Hay una multitud de recetas con las cuales puedes acompa\u00f1ar las hojas de kale salteadas. Solo es cuesti\u00f3n de indagar y buscar con qu\u00e9 te apetece comerlas.<\/p>\n<p>Y de esta forma concluimos con el art\u00edculo de hoy. Esperamos que la informaci\u00f3n aportada te sea de gran utilidad. Pero que sobre todo hayas descubierto nuevas maneras de cocinar este vegetal. Ahora no tendr\u00e1s excusas para no cocinar pues ideas, te hemos aportado y por montones. Goza de este vegetal y sus magn\u00edficas propiedades<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n te invitamos a leer la siguiente entrada sobre \u00ab<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/10-recetas-verduras-que-no-conoces\">10 recetas de verduras que no conoces<\/a>\u00ab.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoDatos Interesantes sobre el Kale.Formas de Cocinar Kale.Hojas de kale guisadas para sopas.Preparar una ensalada con hojas de kale.Prepara un zumo de hojas de kale para empezar el d\u00eda.Cocinar kale al vapor o hervidas.Cocinar kale al horno.Cocinar las hojas de kale salteadas. 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