{"id":11695,"date":"2019-11-01T08:00:41","date_gmt":"2019-11-01T07:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=11695"},"modified":"2019-10-11T12:03:09","modified_gmt":"2019-10-11T11:03:09","slug":"como-cocinar-al-vapor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-cocinar-al-vapor","title":{"rendered":"C\u00f3mo cocinar al vapor"},"content":{"rendered":"<p>Puede que llegue un momento en el que quieras cambiar tu rutina en la preparaci\u00f3n de alimentos o simplemente quieras probar la cocina al vapor. Para ello te ser\u00e1 suficiente con una olla, agua hervida y tener claro el plato a preparar, ya sea carne o pescado acompa\u00f1ado de arroz, venturas, pasta&#8230;<\/p>\n<p>Si no saber\u00a0<strong>c\u00f3mo cocinar al vapor,<\/strong> a lo largo de las pr\u00f3ximas l\u00edneas te vamos a mostrar c\u00f3mo puedes hacerlo. Como su propio nombre indica, este tipo de elaboraci\u00f3n se basa en cocinar los alimentos aplic\u00e1ndoles el vapor que genera el agua hirviendo, sin que lleguen a entrar en contacto con el agua.<\/p>\n<p>Se trata de un tipo de cocina que tiene numerosos beneficios, entre los que se encuentra que\u00a0<strong>no es necesario a\u00f1adir aceite<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11726\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/09\/C\u00f3mo-cocinar-al-vapor-626.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"466\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/09\/C\u00f3mo-cocinar-al-vapor-626.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/09\/C\u00f3mo-cocinar-al-vapor-626-300x218.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/09\/C\u00f3mo-cocinar-al-vapor-626-270x197.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2>Ventajas de la cocina al vapor<\/h2>\n<p>Si quieres saber\u00a0<strong>c\u00f3mo cocinar al vapor<\/strong> debes tener en cuenta que se trata de una t\u00e9cnica que es una t\u00e9cnica muy utilizada desde hace siglos en pa\u00edses asi\u00e1ticos, en los que se trata de mantener las propiedades nutricionales del alimento.<\/p>\n<p>En este sentido, el cocinar al vapor tiene una serie de ventajas que merece la pena destacar:<\/p>\n<ul>\n<li>Permite cocinar sin a\u00f1adir ning\u00fan tipo de grasa. Esto hace que sea una\u00a0<strong>cocina muy saludable<\/strong>. Perfecta para personas que quieren adelgazar o llevar un control de peso.<\/li>\n<li><strong>La comida no se pega<\/strong> y es casi imposible que pueda llegar a quemarse.<\/li>\n<li>Es una forma de cocinar\u00a0<strong>muy r\u00e1pida,\u00a0<\/strong>ya que pueden elaborarse varios platos al mismo tiempo.<\/li>\n<li><strong>Se\u00a0conserva el sabor de los alimentos<\/strong>, as\u00ed como sus nutrientes.<\/li>\n<li><strong>No es necesario hacer una gran inversi\u00f3n<\/strong>. Para empezar a cocinar al vapor es suficiente con una olla y un simple colador.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Utensilios necesarios para poder cocinar al vapor<\/h2>\n<p>La forma m\u00e1s b\u00e1sica de cocinar al vapor es hacer uso de un colador o rejilla que ya puedas tener en casa sobre una olla con agua. Te servir\u00e1 para poder preparar tus elaboraciones de cocina al vapor, aunque tendr\u00e1s limitaciones al cocinar grandes cantidades.<\/p>\n<p>Por ello es m\u00e1s recomendable recurrir a las\u00a0<strong>vaporeras de silicona y pl\u00e1stico<\/strong> siendo recipientes que disponen de una base en la que se coloca el agua, una rejilla en la que est\u00e1n los alimentos y una tapa. Pueden ser de pl\u00e1stico, que son aptos para microondas, o de silicona, aptos tanto para microondas como para horno convencional.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s hay <strong>vaporeras de bamb\u00fa,<\/strong> recomendadas para panes y aperitivos asi\u00e1ticos y\u00a0<strong>vaporeras universales<\/strong>, que sirven para ser utilizadas en diferente marcas de olla. Estas \u00faltimas te pueden servir y son muy econ\u00f3micas.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n puedes encontrar <strong>vaporeras apilables<\/strong> y<strong> vaporeras el\u00e9ctricas<\/strong>, que son las m\u00e1s modernas e innovadoras, sin olvidar los <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-cocinar-con-thermomix\">robots de cocina multifunci\u00f3n<\/a> y los hornos con funci\u00f3n de vapor.<\/p>\n<p>De esta forma puedes ver como cuentas con diferentes opciones a la hora de poder saber <strong>c\u00f3mo cocinar al vapor<\/strong> y empezar a disfrutar de tus primeros platos mediante este m\u00e9todo de cocinado saludable y muy recomendado.<\/p>\n<p>[instrucciones]<\/p>\n<p>[necesitas]<\/p>\n<p>[consejos]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puede que llegue un momento en el que quieras cambiar tu rutina en la preparaci\u00f3n de alimentos o simplemente quieras probar la cocina al vapor. 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