{"id":11766,"date":"2019-12-11T10:27:41","date_gmt":"2019-12-11T09:27:41","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=11766"},"modified":"2019-11-25T10:26:57","modified_gmt":"2019-11-25T09:26:57","slug":"como-cocinar-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-cocinar-verduras","title":{"rendered":"C\u00f3mo Cocinar Verduras"},"content":{"rendered":"

Quiz\u00e1s para una persona m\u00e1s experimentada en la cocina entrar a un art\u00edculo como este suene como algo impensable o absurdo. Pero la verdad, es que a m\u00e1s de uno le habr\u00e1 cruzado por la mente la interrogante que da t\u00edtulo a esta entrada… \u00bfC\u00f3mo Cocinar Verduras?<\/strong> Aunque en primera instancia suene a que es algo f\u00e1cil de hacer y que no deber\u00eda de tomar tantas complicaciones. Si se desea realizar de forma correcta y conseguir un resultado espectacular. Seguir los consejos que te revelaremos en esta entrada te ayudara un mundo.<\/p>\n

Porque la realidad es as\u00ed. No hay como poder enamorarse de un alimento mal cocido.<\/strong> Y sin la asesor\u00eda correcta probablemente este tipo de tareas culinarias sencillas se tornen algo complicadas. A lo largo de este art\u00edculo te daremos una serie de consejos que te ayudar\u00e1n a mejorar a la hora de cocinar verduras.<\/strong> Con el \u00fanico prop\u00f3sito de\u00a0 que mejores en tus recetas donde requieran de verduras. Estamos seguros que descubrir\u00e1s algunas cosas nuevas, o cuanto menos curiosas sobre c\u00f3mo cocer las verduras. Sin m\u00e1s ch\u00e1chara. Es momento de iniciar.<\/p>\n

\"verduras<\/p>\n

Tambi\u00e9n puede interesarte leer nuestro art\u00edculo sobre 10 recetas de verduras que no conoces<\/a> para que pongas en pr\u00e1ctica los consejos dados en este art\u00edculo.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la Forma Correcta de Cocer las Verduras?<\/h2>\n

La importancia de cocinar verduras de forma correcta. Radica principalmente por el tema de aprovechar lo m\u00e1s que se pueda los nutrientes y vitaminas que ofrecen<\/strong> tanto las verduras como las hortalizas. Ya que es bien sabido que una mala cocci\u00f3n puede hacer que se pierdan muchos de estos beneficios que ofrecen estos alimentos. Es por ello que se deben cocinar adecuadamente para lograr aprovechar al m\u00e1ximo lo que estos ingredientes puedan aportar a nuestras recetas.<\/p>\n

El mejor consejo que podemos darte para evitar perder estas propiedades en las verduras es reducir el tiempo en el que las cocinamos<\/strong> y tener muy en cuenta que. Mientras menos l\u00edquido se use en la cocci\u00f3n los resultados ser\u00e1n mucho mejores.<\/strong> Ya que de esta forma al cocinar las verduras ellas perder\u00e1n menos vitaminas y conservar\u00e1n mucho mejor los beneficios que nos puedan aportar.<\/p>\n

Lo mejor en estos casos es reducir el tiempo de cocci\u00f3n usando una mayor temperatura, que dejarlas a fuego medio durante mucho m\u00e1s tiempo. En caso de que recurras a m\u00e9todos de cocci\u00f3n donde requieras de mucho l\u00edquido, como por ejemplo hervirlas. Tienes una manera de salvar esos nutrientes que pudieron haber perdido. Y es b\u00e1sicamente usar esa misma agua para preparar caldos de verduras<\/strong> o sopas. De esa manera no derrochas lo que se pudo haber perdido al hervir las verduras.<\/p>\n

Si las verduras se cocinan durante mucho m\u00e1s tiempo, es posible que se pierdan hasta el 40% de sus vitaminas y minerales.<\/strong> Por lo que resulta mejor consumir las verduras \u00abal dente\u00bb. Esto significa que cocinar las verduras con una olla de presi\u00f3n es en una opci\u00f3n apropiada. Ya que las cocineras a una mayor temperatura y en menos tiempo, as\u00ed como usar el microondas. Aunque hay que mencionar que esto \u00faltimo no es precisamente la mejor opci\u00f3n para algunos vegetales.<\/p>\n

\"verduras\"<\/p>\n

Tambi\u00e9n puede interesarte leer este art\u00edculo sobre \u00abC\u00f3mo Hacer Croquetas de Verduras<\/a>\u00ab.<\/p>\n

\u00bfDe qu\u00e9 Manera Debemos Cocinar las Verduras?<\/h2>\n

Si bien las opciones que dimos anteriormente (Cocinar las verduras en una olla de presi\u00f3n o usar el microondas) sobre c\u00f3mo cocinar verduras son m\u00e9todos v\u00e1lidos. La verdad es que existe una opci\u00f3n mucho m\u00e1s eficiente y que consideramos la mejor a la hora de cocinar estos alimentos. Se trata de cocinar las verduras al vapor.<\/strong><\/p>\n

En la actualidad resulta poco probable que no dispongas de una vaporera en tu hogar. Mas porque hay inclusive electrodom\u00e9sticos que vienen con una vaporera incorporada. Como lo son algunos microondas. Si dispones de una vaporera en tu casa este proceso ser\u00e1 much\u00edsimo m\u00e1s sencillo y r\u00e1pido. Se debe principalmente a que cocinar al vapor solo tomara un par de minutos.<\/p>\n

Lo ideal ser\u00eda someter las verduras a un tiempo aproximado de 3 a 6 minutos.<\/strong> Es el tiempo suficiente para dejarlas bien cocinadas y que el vegetal mantenga consigo sus propiedades. Creemos que de esta manera tus recetas con verdura aprovechan mejor todos los beneficios que puedan aportar. Y Lo mejor de todo es que conservar\u00e1n su sabor y ser\u00e1 m\u00e1s intenso al incorporarlos a nuestros platillos.<\/p>\n

En caso de que hayas quedado con la intriga de cocinarlas al microondas, el proceso es muy simple. La clave es colocar las verduras en una taza (de vidrio preferiblemente) y colocar a m\u00e1xima potencia en el microondas durante unos 3 minutos. Aunque como dijimos, usa el microondas para determinadas verduras, como lo pueden ser las zanahorias y las patatas.<\/p>\n

Si quieres continuar inform\u00e1ndote sobre otras recetas y leer m\u00e1s de nuestro contenido, te invitamos a echarle un vistazo a esta entrada \u00ab15 tips para hacerte vegetariano<\/a>\u00ab.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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