{"id":12273,"date":"2020-10-19T16:45:37","date_gmt":"2020-10-19T15:45:37","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=12273"},"modified":"2020-09-25T12:26:27","modified_gmt":"2020-09-25T11:26:27","slug":"canoas-berenjena-rellena-pollo-desmechado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/canoas-berenjena-rellena-pollo-desmechado","title":{"rendered":"Canoas de berenjena rellena de pollo desmechado"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Ingredientes\">Ingredientes.<\/a><ul><li><a href=\"#Ingredientes_para_la_crema_bechamel\">Ingredientes para la crema bechamel.<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Elaboracion_paso_a_paso_de_la_berenjena_rellena\">Elaboraci\u00f3n, paso a paso de la berenjena rellena.<\/a><\/li><li><a href=\"#Beneficios_del_pollo_y_la_berenjena\">Beneficios del pollo y la berenjena.<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>Ya est\u00e1 cerca el mes de diciembre, y nos damos cuenta que tenemos unos kilitos de m\u00e1s. Y como nos queremos\u00a0 ver bien, entonces aprovechemos los nutrientes que tienen los vegetales y la carne del pollo para estar saludable y esbeltos. Hoy aremos una receta a base de berenjena y como ya sabes es una verdura que en el mundo culinario es muy vers\u00e1til as\u00ed como la carne de pollo,\u00a0 y se puede aprovechar preparando cuantiosos platos de comidas que son muy deliciosos, proporcion\u00e1ndonos una alimentaci\u00f3n alta en vitaminas y mejor a\u00fan tiene un nivel cal\u00f3rico bajo.<\/p>\n<p>Esta receta esta categorizada como una de las m\u00e1s completas, porque aqu\u00ed est\u00e1n\u00a0 incluidas tres grupos bases para mantener el sistema inmune ya que comemos pollo, verduras y l\u00e1cteos en una hora de comida.<\/p>\n<p>Estos ingredientes son muy f\u00e1cil de encontrar en el mercado o quiz\u00e1s ya los tengas en tu alacena o frigor\u00edfico, solo iny\u00e9ctate \u00e1nimo y le demostraras a tus comensales\u00a0 lo buena que eres en el arte culinario de la cocina gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12275 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Canoas-de-berenjenas-rellenas-de-pollo-desmechado-al-graten.-311.jpg\" alt=\"Berenjenas rellenas\" width=\"640\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Canoas-de-berenjenas-rellenas-de-pollo-desmechado-al-graten.-311.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Canoas-de-berenjenas-rellenas-de-pollo-desmechado-al-graten.-311-150x150.jpg 150w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Canoas-de-berenjenas-rellenas-de-pollo-desmechado-al-graten.-311-300x300.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Canoas-de-berenjenas-rellenas-de-pollo-desmechado-al-graten.-311-200x200.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Puede interesarte leer \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-berenjenas-rebozadas\">C\u00f3mo Hacer Berenjenas Rebozadas<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Ingredientes\">Ingredientes.<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>4 berenjenas, ya sean estas de corteza morada o negra.<\/li>\n<li>500 gramos de pechuga de pollo desmechado (ya cocido).<\/li>\n<li>250 gramos de cebolla morada picada a la juliana.<\/li>\n<li>1 piment\u00f3n rojo picado a la juliana.<\/li>\n<li>Un tomate grande rojo.<\/li>\n<li>1 zanahoria rayada.<\/li>\n<li>Un diente de ajo grande triturado.<\/li>\n<li>50 gramos de pasta de tomate.<\/li>\n<li>100 mililitros de caldo de pollo.<\/li>\n<li>Un manojo de perejil y ceboll\u00edn picado finamente para decorar.<\/li>\n<li>Especias al gusto (c\u00farcuma, canela, comino, sal y pimienta).<\/li>\n<li>Queso rallado o en lonchas, el de tu preferencia.<\/li>\n<li>250 gramos de crema de bechamel.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"Ingredientes_para_la_crema_bechamel\">Ingredientes para la crema bechamel.<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>1 cebolla blanca mediana rallada.<\/li>\n<li>25 miligramos de aceite vegetal o extra virgen.<\/li>\n<li>150 mililitros de leche.<\/li>\n<li>40 gramos de polvo de maicena o harina de trigo.<\/li>\n<li>Nuez moscada y sal al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>P\u00e1sate por esta entrada sobre \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-berenjenas-rellenas\">C\u00f3mo Hacer Berenjenas Rellenas<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Elaboracion_paso_a_paso_de_la_berenjena_rellena\">Elaboraci\u00f3n, paso a paso de la berenjena rellena.<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Procedemos a lavar las berenjenas para luego cortar el tallo y buscas la mitad de ella para c\u00f3rtala, con una cucharilla empieza a sacar bocados peque\u00f1os hasta lograr vaciar toda la pulpa, deja un espacio prudente de no llegar a la corteza, as\u00ed se forman las llamadas canoas de berenjena.<\/li>\n<li>Antes que empiecen las canoas a oxidarse, esp\u00e1rcele con una brocha un poco de aceite y sal, col\u00f3calas en una fuente que aguante el calor y m\u00e9telas al horno ya precalentado a 180\u00b0 aproximadamente a un tiempo relativo de 15 minutos.<\/li>\n<li>Mientras se cumple su cocci\u00f3n, aprovecha el tiempo y prepara el guiso de pollo.<\/li>\n<li>En un sart\u00e9n grande, vierte la cebolla y esperas a que se rehoguen un poco con un chorrito de aceite, procede a incorporarle el ajo triturado y en este orden, agregas los bocados peque\u00f1os de la berenjena que apartaste con anterioridad, el piment\u00f3n, el tomate troceado en cubos peque\u00f1os\u00a0 sin piel y sin semillas, la zanahoria rayada, la pasta de tomate, las diversas\u00a0 especies al gusto y por \u00faltimo el pollo desmechado y su caldo, recuerda que el pollo ya est\u00e1 cocinado. Remueve bien para que se incorporen los elementos con sus sabores, le colocas una tapa y dejas que hierva un poco y vigilas a que no se seque mucho.<\/li>\n<li>Una vez listo el guiso de pollo y las berenjenas, reservas por un rato mientras que elaboras la crema de bechamel.<\/li>\n<li>En una olla peque\u00f1a, coloca el resto de aceite y la cebolla rayada dejas a que se sofr\u00eda un poco, en este caso usar\u00e9 la harina de maicena la cual incorpor\u00e9 con la leche hasta que se disuelva, para luego verterla en la olla y esperar a que este se espese un poco removiendo constantemente.<\/li>\n<li>Listos todos los ingredientes empiezo a tomar las canoas, les unto crema bechamel y agrego el guiso a cada una, luego le agrego otra capa de crema y le coloco el queso.<\/li>\n<li>Lleva nuevamente al horno para que se gratinen un poco, pendiente a que no se quemen para que no tomen un sabor amargo. Para emplatar dejas reposar un poco y decoras con el perejil y ceboll\u00edn cortados finamente.<\/li>\n<li>Puedes acompa\u00f1ar esta receta con rebanadas de pan tostado, papas al vapor o preparas un arroz blanco. T\u00fa decides que opci\u00f3n tomar ya que depender\u00e1 de la hora en que consumas esta deliciosa comida.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12276 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Canoas-de-berenjenas-rellenas-de-pollo-desmechado-al-graten.-296.jpg\" alt=\"Berenjenas rellenas\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Canoas-de-berenjenas-rellenas-de-pollo-desmechado-al-graten.-296.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Canoas-de-berenjenas-rellenas-de-pollo-desmechado-al-graten.-296-300x169.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Canoas-de-berenjenas-rellenas-de-pollo-desmechado-al-graten.-296-270x152.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Beneficios_del_pollo_y_la_berenjena\">Beneficios del pollo y la berenjena.<\/span><\/h2>\n<p>Estos productos presentan una variedad muy grande de beneficios que aportan para mantener sano nuestro cuerpo, aqu\u00ed te presentamos algunos de ellos.<\/p>\n<ul>\n<li>El pollo por ser de carne blanca aporta prote\u00ednas, vitamina A y todos los derivados de la misma. Fosforo, mantiene los vasos sangu\u00edneos en perfecta fluidez y adem\u00e1s es de f\u00e1cil de digerir. Por eso todas las personas de distintas edades, desde el ni\u00f1o hasta las personas de edad avanzadas pueden consumirlo.<\/li>\n<li>Las berenjena son unas verduras ricas en fibras y son antioxidantes, el consumo constante de ella evita da\u00f1os cardiacos. Reduce el colesterol malo evitando a la arterioesclerosis y otras enfermedades tales como el c\u00e1ncer.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sigue nuestro contenido en \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-cocinar-berenjenas\">C\u00f3mo Cocinar Berenjenas<\/a>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoIngredientes.Ingredientes para la crema bechamel.Elaboraci\u00f3n, paso a paso de la berenjena rellena.Beneficios del pollo y la berenjena. Ya est\u00e1 cerca el mes de diciembre, y nos damos cuenta que tenemos unos kilitos de m\u00e1s. 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