{"id":12306,"date":"2020-11-15T09:55:29","date_gmt":"2020-11-15T08:55:29","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=12306"},"modified":"2020-10-28T14:33:43","modified_gmt":"2020-10-28T13:33:43","slug":"receta-pure-lentejas-huevos-rotos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/receta-pure-lentejas-huevos-rotos","title":{"rendered":"Receta de pur\u00e9 de lentejas con huevos rotos"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Ingredientes_para_cocinar_el_pure_de_lentejas_con_huevos_rotos\">Ingredientes para cocinar el pur\u00e9 de lentejas con huevos rotos.<\/a><\/li><li><a href=\"#Preparacion_de_la_ensalada\">Preparaci\u00f3n de la ensalada.<\/a><\/li><li><a href=\"#El_pure_de_lentejas_con_huevos_rotos\">El pur\u00e9 de lentejas con huevos rotos.<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>Como muchos sab\u00e9is, las lentejas son riqu\u00edsimas y un alimento muy recomendado para cualquier dieta, principalmente si es para el aumento de masa muscular. Pero\u2026 \u00bfSabes c\u00f3mo puedes potenciar las lentejas? Con un alimento que sirva de complemento para el plato y que mejor que los huevos de gallina. Es por ello que hoy en la secci\u00f3n de recetas de don c\u00f3mos, queremos compartir con nuestros lectores esta receta de pur\u00e9 de lentejas con huevos rotos. Con un alto porcentaje proteico y un sabor que promete complacer hasta el paladar m\u00e1s exigente.<\/p>\n<p>Entre las ventajas que tiene este platillo podemos encontrar que se trata de una receta muy sencilla y ligera. Se recomienda para el almuerzo o merienda (Principalmente como almuerzo). Dado que las lentejas son de las pocas legumbres que no producen tantos gases o flatulencias (Como si ocurre con el frijol negro o caraotas).<\/p>\n<p>De cualquier manera nunca est\u00e1 de m\u00e1s a\u00f1adir a nuestra lista de recetas una mas. Y si desconoces esta receta de lentejas con huevos rotos, duda debes quedarte a leer el contenido de este post.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12309 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-pur\u00e9-de-lentejas-con-huevos-rotos-791.jpg\" alt=\"Pur\u00e9 de lentejas con huevos\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-pur\u00e9-de-lentejas-con-huevos-rotos-791.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-pur\u00e9-de-lentejas-con-huevos-rotos-791-300x199.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-pur\u00e9-de-lentejas-con-huevos-rotos-791-270x179.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>No obstante, si aun as\u00ed no os interesa leer nuestra entrada. Pod\u00e9is leer otra de nuestras publicaciones, como lo puede ser \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-lentejas\">C\u00f3mo Hacer Lentejas<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Ingredientes_para_cocinar_el_pure_de_lentejas_con_huevos_rotos\">Ingredientes para cocinar el pur\u00e9 de lentejas con huevos rotos.<\/span><\/h2>\n<p>Como toda receta existente, vamos a necesitar de una serie de ingredientes para poder realizarla. En este caso especificaremos la cantidad para cuatro platos. Si vuestra intenci\u00f3n es preparar menos o m\u00e1s, pod\u00e9is hacer sus propios c\u00e1lculos.<\/p>\n<ul>\n<li>Dos tazas de lentejas (Pueden ser lentejas que sobraron de otro d\u00eda, ya que se har\u00e1n en pur\u00e9).<\/li>\n<li>Un pan campesino o canilla.<\/li>\n<li>Cuatro hojas de Lechuga.<\/li>\n<li>Un tomate.<\/li>\n<li>Una cebolla.<\/li>\n<li>Mayonesa.<\/li>\n<li>Aceite de oliva.<\/li>\n<li>Sal.<\/li>\n<li>Cuatro huevos (Realmente es un huevo por plato).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si dispones de todos los ingredientes del listado, est\u00e1is m\u00e1s que preparados para dar inicio con este platillo. Cabe mencionar que la lechuga, tomate, mayonesa y cebolla son para la realizaci\u00f3n de una ensalada. Claro est\u00e1 que puedes cambiar estos ingredientes por cualquier otro que necesites para una ensalada.<\/p>\n<p>Es posible que os interesa pasar por nuestra entrada sobre \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hervir-lentejas\">C\u00f3mo Hervir Lentejas<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Preparacion_de_la_ensalada\">Preparaci\u00f3n de la ensalada.<\/span><\/h2>\n<p>Si bien el plato principal es el pur\u00e9 de lentejas con huevos rotos. El platillo quedar\u00eda muy ins\u00edpido si solo lo dejamos con esos alimentos. Es mejor complementarlo con una ensalada ligera, y para ello solo emplearemos la cebolla, el tomate, la lechuga y la mayonesa para poder prepararla.<\/p>\n<ol>\n<li>Lo primero que debemos hacer es lavar bien las hojas de lechuga. Hecho eso la trocearemos en pedazos m\u00e1s peque\u00f1os, podemos hacerlo con una tijera de cocina o directamente con las manos.<\/li>\n<li>Picar el tomate en rodajas muy finas, y a su vez esas rodajas cortarlas por la mitad.<\/li>\n<li>Picar la cebolla en rodajas peque\u00f1as, para posteriormente \u201cdesarmarla\u201d. Qued\u00e1ndonos varios aros de cebolla.<\/li>\n<li>Juntas todo en un bol o taza grande y procedes a verter todo en el mismo. Para as\u00ed a\u00f1adir la sal al gusto y un par de cucharadas de mayonesa. As\u00ed como un poco de aceite de oliva (No hace falta mucho, ya que la mayonesa de por si es grasienta).<\/li>\n<\/ol>\n<p>Nota: Si quieres que quede m\u00e1s sana la ensalada, no uses mayonesa, solo el chorrito de aceite de oliva.<\/p>\n<h2><span id=\"El_pure_de_lentejas_con_huevos_rotos\">El pur\u00e9 de lentejas con huevos rotos.<\/span><\/h2>\n<p>Finalmente hemos llegado al momento de preparar los alimentos principales de esta receta. Los pasos a seguir se explican a continuaci\u00f3n\u2026<\/p>\n<ol>\n<li>Lo primero que hay que hacer es ablandar las lentejas, en caso de que se est\u00e9 usando las lentejas de otro d\u00eda, se puede omitir este paso.<\/li>\n<li>Con las lentejas listas, solo se deben meter en una licuadora para poder hacerlas pur\u00e9. Una vez listas solo las dejas a un lado, pues la usaremos despu\u00e9s.<\/li>\n<li>Luego ponemos en agua hirviendo los 4 huevos que disponemos. Se deben dejar por aproximadamente 10 minutos si se quiere tener un huevo cocido en su totalidad.<\/li>\n<li>Mientras los huevos hierven, podemos ir picando el pan canilla o campesino en dados peque\u00f1os.<\/li>\n<li>Pasados los 10min de cocci\u00f3n de los huevos. Solo resta pelarlos para removerle as\u00ed la cascara.<\/li>\n<li>Finalmente juntamos todo en el plato (preferiblemente uno con fondo). Primero el pur\u00e9 de lenteja y luego por encima los trozos de pan, el huevo cocido (pod\u00e9is picarlo por la mitad para mejor presentaci\u00f3n). Y finalmente la ensalada en un rinc\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12308 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-pur\u00e9-de-lentejas-con-huevos-rotos-243.jpg\" alt=\"Pur\u00e9 de lentejas con huevos\" width=\"640\" height=\"414\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-pur\u00e9-de-lentejas-con-huevos-rotos-243.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-pur\u00e9-de-lentejas-con-huevos-rotos-243-300x194.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-pur\u00e9-de-lentejas-con-huevos-rotos-243-270x175.jpg 270w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-pur\u00e9-de-lentejas-con-huevos-rotos-243-210x136.jpg 210w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>De esa manera culminamos con la preparaci\u00f3n de esta deliciosa receta de lentejas con huevos rotos. Como pod\u00e9is ver se trata de un platillo relativamente sencillo, el cual est\u00e1 cargado de prote\u00edna gracias a las lentejas y el huevo. El sabor claro est\u00e1 que depender\u00e1 de c\u00f3mo hayas cocinado las lentejas. Si no sabes c\u00f3mo, te dejamos un art\u00edculo que lo explica detalladamente \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-cocinar-lentejas\">C\u00f3mo Cocinar Lentejas<\/a>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoIngredientes para cocinar el pur\u00e9 de lentejas con huevos rotos.Preparaci\u00f3n de la ensalada.El pur\u00e9 de lentejas con huevos rotos. Como muchos sab\u00e9is, las lentejas son riqu\u00edsimas y un alimento muy recomendado para cualquier dieta, principalmente si es para el aumento de masa muscular. Pero\u2026 \u00bfSabes c\u00f3mo puedes potenciar las lentejas? 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