{"id":12317,"date":"2020-11-25T08:00:27","date_gmt":"2020-11-25T07:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=12317"},"modified":"2020-10-28T14:34:35","modified_gmt":"2020-10-28T13:34:35","slug":"receta-de-lentejas-con-costillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/receta-de-lentejas-con-costillas","title":{"rendered":"Receta de lentejas con Costillas."},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Ingredientes_para_cocinar_las_lentejas_con_costillas_de_cerdo\">Ingredientes para cocinar las lentejas con costillas de cerdo.<\/a><\/li><li><a href=\"#Preparacion_de_la_receta\">Preparaci\u00f3n de la receta.<\/a><ul><li><a href=\"#A_que_hora_comer\">\u00bfA qu\u00e9 hora comer?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n<p>Te sobran lentejas en la despensa \u00bfy no hayas que hacer con ella? Estas siendo tentado a comerte esa rica costillita de cerdo, \u00bfpero no tienes idea de con que comerla? Que no se diga m\u00e1s. Hoy te tenemos la santa soluci\u00f3n a cada interrogante, pues el Don de las preguntas se pone el sombrero de chef. Listo para compartir con sus lectores esta rica e interesante receta de lentejas con costillas.<\/p>\n<p>Realizar esta receta tomara un tiempo aproximado de 40 a 50 minutos, antes de poder proceder con la degustaci\u00f3n del mismo. Tambi\u00e9n cabe mencionar que el proceso es exactamente igual si desea hacerlo con costillas de res. Realmente depender\u00e1 de vuestro gusto tomar la elecci\u00f3n de con qu\u00e9 tipo de costillas acompa\u00f1aran a sus lentejas.<\/p>\n<p>Otro dato que es bueno que tengan en cuenta, es que se usaran lentejas pardinas, por lo que no ser\u00e1 necesario ponerlas en remojo. No obstante, si de igual forma prefieres poner a remojar las lentejas para librarte un poco de los gases, puedes perfectamente hacerlo. Sin m\u00e1s que acotar previo a la preparaci\u00f3n de este platillo, podemos avanzar con el mismo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12318 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-lentejas-con-Costillas.-841.jpg\" alt=\"Lentejas con costillas de cerdo\" width=\"640\" height=\"434\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-lentejas-con-Costillas.-841.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-lentejas-con-Costillas.-841-300x203.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-lentejas-con-Costillas.-841-270x183.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n es posible que te interese leer \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-hamburguesas-de-lentejas\">C\u00f3mo hacer hamburguesas de lentejas<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Ingredientes_para_cocinar_las_lentejas_con_costillas_de_cerdo\">Ingredientes para cocinar las lentejas con costillas de cerdo.<\/span><\/h2>\n<p>Esta es una receta de lentejas con costilla de cerdo es relativamente sencilla y con ingredientes bastante econ\u00f3micos. Aunque es de las pocas recetas con lentejas que hemos compartido, donde el porcentaje de grasa es un poco m\u00e1s alto. Dado principalmente por las costillas de cerdo que se hacen presente, si bien la grasa para muchos puede ser sin\u00f3nimo de sabor, siempre es recomendable controlar el consumo de la misma.<\/p>\n<ul>\n<li>De entre 500 a 600 gramos de costilla de cerdo troceada.<\/li>\n<li>Tres dientes de ajo.<\/li>\n<li>Una cebolla.<\/li>\n<li>Medio piment\u00f3n morr\u00f3n (Puede ser el rojo o el verde, es indiferente cual elijas).<\/li>\n<li>Una pizca de az\u00facar.<\/li>\n<li>De entre uno a dos tomates maduros.<\/li>\n<li>Especies para condimentar las costillas (al gusto).<\/li>\n<li>Un poco de tomillo.<\/li>\n<li>Unos 300 gramos de lentejas pardinas.<\/li>\n<li>Aceite de oliva extra virgen.<\/li>\n<li>Sal (Al gusto).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Como pod\u00e9is ver la lista de ingredientes para cocinar estas lentejas con costillas parece larga. Pero notaran que la mayor\u00eda son ingredientes de uso \u201ccom\u00fan\u201d o frecuente. Por lo que es muy posible que ya teng\u00e1is a la mano todo lo necesario para avanzar con la elaboraci\u00f3n de esta receta.<\/p>\n<p>Puede que os interese pasaros por nuestro art\u00edculo sobre \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-croquetas-de-lentejas\">C\u00f3mo hacer croquetas de lentejas<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Preparacion_de_la_receta\">Preparaci\u00f3n de la receta.<\/span><\/h2>\n<p>Si ya est\u00e1is seguro de que disponen de tonos los ingredientes mencionados previamente. Podemos avanzar con los pasos a seguir para la elaboraci\u00f3n de esta receta de lentejas con costillas de cerdo.<\/p>\n<ol>\n<li>Lo primero que debemos hacer es poner a calentar una olla con el aceite de oliva extra virgen. Con ello vamos a cocinar las costillas de cerdo, hasta dejarlas doraditas, a\u00f1adiendo sal a vuestro gusto para dar sabor.<\/li>\n<li>Cuando ya percibas que las costillas est\u00e1n casi listas, procedes a bajar la llama de la estufa y a\u00f1ades los dientes de ajo. Evidentemente estos tienen que estar pelados y picados en trozos m\u00e1s peque\u00f1os. El mismo procedimiento se tiene que hacer con la cebolla y el piment\u00f3n, picado en brunoise (trozos peque\u00f1os).<\/li>\n<li>Vas a cocinar todo a fuego lento, hasta que notes como la cebolla esta pochada. Llegado ese punto es cuando vas a\u00f1adir el tomate, la az\u00facar y la sal a vuestro gusto. Es importante que mezcles todo bien para luego dejar reposar por unos dos minutos.<\/li>\n<li>A\u00f1ade las lentejas (Las cuales deben estar previamente lavadas), la mezcla de especias y el tomillo. Rehoga todo por un par de minutos y finalmente a\u00f1adir\u00e1s agua hasta cubrir unos dos o tres dedos por encima de las lentejas.<\/li>\n<li>Espera a que la mezcla llegue a ebullici\u00f3n y despu\u00e9s podr\u00e1s bajar a la candela de la estufa. Deja que todo se cuece con la olla tapada durante unos 30 a 35 minutos. Hasta que veas que las lentejas est\u00e1n blanditas. Puedes verificar durante el proceso para confirmar que est\u00e9n lista y que la comida este bien de sal.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12319 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-lentejas-con-Costillas.-417.jpg\" alt=\"Lentejas con costillas de cerdo\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-lentejas-con-Costillas.-417.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-lentejas-con-Costillas.-417-300x225.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-lentejas-con-Costillas.-417-267x200.jpg 267w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/09\/Receta-de-lentejas-con-Costillas.-417-86x64.jpg 86w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>De esta manera se prepara esta receta de lentejas con costillas. Una vez todo este bien solo queda dejar reposar por unos 5 minutos m\u00e1s y servir.<\/p>\n<h3><span id=\"A_que_hora_comer\">\u00bfA qu\u00e9 hora comer?<\/span><\/h3>\n<p>Este plato es recomendado comerlo solo durante la hora del almuerzo. Dado que se trata de carne de cerdo, la misma se demora unas cinco horas en ser digerida por el est\u00f3mago. No se recomienda consumir este plato por la cena dado que ser aun alimento pesado a la hora de dormir.<\/p>\n<p>Sin m\u00e1s que aportar a esta entrada, esperamos que os haya fascinado tanto como a nosotros esta receta de lentejas con costillas de cerdo. Si quieres conocer m\u00e1s recetas con lentejas, pasaros por \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-carne-vegetariana\">\u00bfC\u00f3mo hacer carne vegetariana?<\/a>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoIngredientes para cocinar las lentejas con costillas de cerdo.Preparaci\u00f3n de la receta.\u00bfA qu\u00e9 hora comer? Te sobran lentejas en la despensa \u00bfy no hayas que hacer con ella? Estas siendo tentado a comerte esa rica costillita de cerdo, \u00bfpero no tienes idea de con que comerla? Que no se diga m\u00e1s. 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