{"id":12400,"date":"2020-12-05T11:25:32","date_gmt":"2020-12-05T10:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=12400"},"modified":"2020-11-26T11:26:18","modified_gmt":"2020-11-26T10:26:18","slug":"receta-de-huevos-a-la-flamenca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/receta-de-huevos-a-la-flamenca","title":{"rendered":"Receta de Huevos a la Flamenca."},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Origen_de_la_receta\">Origen de la receta.<\/a><\/li><li><a href=\"#Ingredientes_necesarios_para_cocinar_los_huevos_a_la_flamenca\">Ingredientes necesarios para cocinar los huevos a la flamenca.<\/a><\/li><li><a href=\"#Pasos_para_la_elaboracion_del_platillo\">Pasos para la elaboraci\u00f3n del platillo.<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>El huevo es de esos alimentos que todo aspirante a la cocina ama, o ya ni aspirante, toda persona que se adentre en este mundo termina queriendo. El motivo es porque es un alimento de r\u00e1pida cocci\u00f3n y muy vers\u00e1til, sin mencionar lo econ\u00f3mico que suele ser y nutritivo. Pues el huevo es de esos alimentos que suele estar presente en todas las dietas, casi sin excepci\u00f3n. Eso ha dado pie a que muchas personas, tanto expertos como aficionados usen el huevo como ingrediente principal para muchas recetas. Tal es el caso de la receta que hoy hablaremos, se trata de los huevos\u00a0 ala flamenca.<\/p>\n<p>Esta receta de huevos a la flamenca promete ser un nuevo a\u00f1adido a vuestra lista de recetas deliciosas para hacer. Pues si est\u00e1s cansado de siempre acudir a los huevos revueltos, fritos o sancochados de toda la vida, y quieres \u201cPasar al siguiente nivel\u201d. Con esta receta dar\u00e1s un brinco brutal en calidad culinaria. Y sorprender\u00e1s a tu familia con algo distinto y delicioso para el paladar.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12403 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Receta-de-Huevos-a-la-Flamenca.-460.jpg\" alt=\"huevos a la flamenca\" width=\"640\" height=\"488\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Receta-de-Huevos-a-la-Flamenca.-460.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Receta-de-Huevos-a-la-Flamenca.-460-300x229.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Receta-de-Huevos-a-la-Flamenca.-460-262x200.jpg 262w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>De hecho, no es la primera vez que en don como nos decidimos por compartir alguna receta o m\u00e9todo de cocina con el huevo como protagonista. Adem\u00e1s de ense\u00f1aros a cocinar huevos\u00a0 ala flamenca, tambi\u00e9n puede que os interese leer \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/cocinar-huevos-duros\">C\u00f3mo cocinar huevos duros<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Origen_de_la_receta\">Origen de la receta.<\/span><\/h2>\n<p>Para esta receta tenemos que viajar hasta Espa\u00f1a, siendo m\u00e1s precisos hasta Andaluc\u00eda, lugar donde toma origen la receta de huevos a la flamenca. Esta es una receta de lo m\u00e1s particular, por el simple hecho de que no existe un solo m\u00e9todo para prepararlos. As\u00ed es, esto puede se run tanto confuso, pero el motivo se debe a que esta receta se ha prestado para ser modificada por muchos, a tal punto de que cada quien puede tener sus propios huevos a la flamenca favoritos.<\/p>\n<p>No obstante, hay unos elementos que se mantienen fijos, y que sin ellos esta receta no puede ser denominada como \u201cHuevos a la Flamenca\u201d. \u00a0Esos elementos son dos ingredientes, los huevos y las verduras, a partir de eso pod\u00e9is a\u00f1adir otros ingredientes para dar con un sabor distinto.<\/p>\n<h2><span id=\"Ingredientes_necesarios_para_cocinar_los_huevos_a_la_flamenca\">Ingredientes necesarios para cocinar los huevos a la flamenca.<\/span><\/h2>\n<p>Los ingredientes que se listan a continuaci\u00f3n son equivalentes para tres personas. Por lo que si necesit\u00e1is hacer para m\u00e1s o menos, tendr\u00e9is que hacer vuestros propios c\u00e1lculos.<\/p>\n<ul>\n<li>Aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n<li>Unos 600gr de tomates bien maduros.<\/li>\n<li>Una cucharadita de colmada de piment\u00f3n dulce.<\/li>\n<li>Unos 200 gr de cebolla.<\/li>\n<li>Una cucharada sopera de vinagre de jerez.<\/li>\n<li>Necesitaras de entre tres a dos dientes de ajo.<\/li>\n<li>Tres huevos (Por lo general suele ser uno por platillo).<\/li>\n<li>100gr de guisantes congelados.<\/li>\n<li>Unos 100 gramos de chorizo.<\/li>\n<li>400gr de patatas.<\/li>\n<li>Unos 100gr de jam\u00f3n serrano.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estos son todos los ingredientes que vais a necesitar para la receta de hoy. Como pod\u00e9is ver hemos incorporado varios alimentos que no siempre se emplean para hacer los huevos a la flamenca. Pero que bajo nuestro criterio le da un sabor especial.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12402 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Receta-de-Huevos-a-la-Flamenca.-579.jpg\" alt=\"huevos a la flamenca\" width=\"640\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Receta-de-Huevos-a-la-Flamenca.-579.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Receta-de-Huevos-a-la-Flamenca.-579-300x295.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/11\/Receta-de-Huevos-a-la-Flamenca.-579-203x200.jpg 203w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Es posible que os apetezca leer nuestra entrada sobre \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-huevos-revueltos\">C\u00f3mo hacer huevos revueltos<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Pasos_para_la_elaboracion_del_platillo\">Pasos para la elaboraci\u00f3n del platillo.<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Lo primero que se debe hacer es toma runa sart\u00e9n y colocar sobre ella un chorrito de aceite de oliva virgen extra, para as\u00ed sofre\u00edr los guisantes con la misma. Hecho eso lo apartamos al quedar listos.<\/li>\n<li>Lo siguiente es usar la misma sart\u00e9n y sofre\u00edr unas cebollas, por aproximadamente unos 6 minutos.<\/li>\n<li>Pasado ese tiempo, lo siguiente es a\u00f1adir los dientes de ajo, los cuales deben estar troceados lo m\u00e1s peque\u00f1o posible., se mezcla bien y dejaremos a fuego medio\/bajo hasta que la cebolla de caramelice.<\/li>\n<li>Ya con la cebolla en su punto, debemos incorporar el chorizo al sart\u00e9n, pero este tambi\u00e9n debe estar troceado en pedazos peque\u00f1os, v\u00e9ase dados de chorizo. Lo mismo se har\u00e1 con el piment\u00f3n dulce, mezclamos todo bien y finalizamos incorporando el vinagre. Para de esa manera dejar cocinar todo por un par de minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Llegado este punto, nos queda incorporar los tomates al sofrito, para dejar cocinar por unos 15minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Pasados esos 15minutos lo que procede es a\u00f1adir el jam\u00f3n y los guisantes que hab\u00edamos apartado previamente. Y mientras dejamos que se cocinen, debemos fre\u00edr las patatas y los huevos.<\/li>\n<li>Las patatas se pican en tiras o bien dados peque\u00f1os, y se deben fre\u00edr en abundante aceite. Pod\u00e9is usar el mismo aceite de oliva o cualquier otro que teng\u00e1is. Esto se fr\u00ede en una cazuela a parte al sofrito que est\u00e1bamos realizando.<\/li>\n<li>En cuanto al huevo, pues no tiene mucha ciencia. Se trata de solo poner a fre\u00edr los huevos en una sart\u00e9n, para este caso no hace falta tanto aceite.<\/li>\n<li>Servir en un plato todo, acompa\u00f1ado de una base de arroz o espaguetis.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Si os ha molado esta receta de huevos\u00a0 ala flamenca, seguro que los siguientes desayunos con huevo ser\u00e1 de vuestro agrado \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/dos-desayuno-huevo-simples-hacer\">Dos desayuno con huevo simples de hacer<\/a>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoOrigen de la receta.Ingredientes necesarios para cocinar los huevos a la flamenca.Pasos para la elaboraci\u00f3n del platillo. El huevo es de esos alimentos que todo aspirante a la cocina ama, o ya ni aspirante, toda persona que se adentre en este mundo termina queriendo. 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