{"id":12530,"date":"2021-02-15T10:45:23","date_gmt":"2021-02-15T09:45:23","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=12530"},"modified":"2021-01-18T10:53:29","modified_gmt":"2021-01-18T09:53:29","slug":"como-cocinar-carne-salteada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-cocinar-carne-salteada","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo cocinar Carne Salteada?"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Ingredientes_para_cocinar_la_carne_salteada_con_vegetales\">Ingredientes para cocinar la carne salteada con vegetales.<\/a><\/li><li><a href=\"#Elaboracion_de_la_receta_pasos_a_seguir\">Elaboraci\u00f3n de la receta, pasos a seguir.<\/a><\/li><li><a href=\"#Con_que_acompanar_la_carne_salteada\">\u00bfCon que acompa\u00f1ar la carne salteada?<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>La carne, disfrutada por muchos, odiada por pocos, pero amada por muchos m\u00e1s. Gracias a la cocina, es posible disfrutar hoy d\u00eda de muchas maneras a la carne, la podemos encontrar fritas, al horno, el guiso, sopas y como veremos en esta entrada, carne salteada acompa\u00f1ada de algunos vegetales. Como toda receta, lo importante es contar con las ganas para hacerla. Pues en esencia se trata de un palto sencillo y de r\u00e1pida preparaci\u00f3n, tomando un tiempo aproximado de 30 a 40 minutos.<\/p>\n<p>La carne salteada con vegetales se prepara principalmente en un wok, este es el utensilio por excelencia para cocinar cualquier tipo de alimento al estilo \u201cSalteado\u201d. No obstante, en caso de no disponer de un wok, es perfectamente v\u00e1lido usar una sart\u00e9n como sustituta. Solo que, se debe tener mayor control o cuidado. Para que la comida no\u2026 \u201cSalte\u201d de m\u00e1s.<\/p>\n<p>Sin m\u00e1s que agregar para esta introducci\u00f3n, arranquemos con el listado de ingredientes necesario para la elaboraci\u00f3n de esta receta.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12533 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/12\/\u00bfC\u00f3mo-cocinar-Carne-Salteada-824.jpg\" alt=\"Carne Salteada\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/12\/\u00bfC\u00f3mo-cocinar-Carne-Salteada-824.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/12\/\u00bfC\u00f3mo-cocinar-Carne-Salteada-824-300x200.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/12\/\u00bfC\u00f3mo-cocinar-Carne-Salteada-824-270x180.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n puede que os interese leer alguno de nuestros art\u00edculos recomendados. Como lo puede ser el siguiente sobre \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-preparar-la-carne-para-hamburguesas\">C\u00f3mo preparar la carne para hamburguesas<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Ingredientes_para_cocinar_la_carne_salteada_con_vegetales\">Ingredientes para cocinar la carne salteada con vegetales.<\/span><\/h2>\n<p>En cuanto a la lista de ingredientes necesario para esta receta. Tenemos que asegurarnos de tener a nuestra disposici\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Aceite de soya.<\/li>\n<li>300gr de carne de res.<\/li>\n<li>Vino blanco o sake.<\/li>\n<li>Un calabac\u00edn.<\/li>\n<li>Salsa de soya.<\/li>\n<li>Una cebolla.<\/li>\n<li>Medio pimiento rojo y otro verde.<\/li>\n<li>Sal y pimienta.<\/li>\n<li>Una zanahoria.<\/li>\n<li>Dos cebollines.<\/li>\n<li>Un tallo de apio o celery.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cabe mencionar que las cantidades descritas en este listado, con para la preparaci\u00f3n de 4 racione so platos. Si bien vuestra intenci\u00f3n es preparar menos o m\u00e1s personas, es necesario realizar sus debidos c\u00e1lculos.<\/p>\n<p>\u00bfTe gusta lo que lees? Entonces no pares de informarte y que ninguna duda se quede sin responder. Visita nuestra entrada sobre \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/cocinar-carne\">C\u00f3mo cocinar carne<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Elaboracion_de_la_receta_pasos_a_seguir\">Elaboraci\u00f3n de la receta, pasos a seguir.<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Lo primero que debemos realizar es cortar la carne en peque\u00f1os pedazos, o bien el tiras muy delgadas. Para de esa manera marinar con un poco de sal y sake (O en su defecto vino blanco, segundo cual dispongas). Tambi\u00e9n a\u00f1adiremos la pimienta y una cucharada de salsa de soya. Todo esto deber\u00e1 ser salteado en el wok o la sart\u00e9n, el cual debe estar ba\u00f1ado en aceite de soja por toda su superficie, y lo suficientemente caliente como para poder saltear. Tras hacer esto, simplemente se retira y reserva la carne.<\/li>\n<li>Tomaremos el resto de vegetales, y los cortaremos en diferentes trozos, tambi\u00e9n peque\u00f1os, para de esa forma incorporarlos al wok para saltear. Evidentemente para esto tambi\u00e9n se debe ba\u00f1ar la superficie del wok con aceite de soya, y estar lo suficientemente caliente. Todos los vegetales ser\u00e1n salteados, salvo las hojas verdes del ceboll\u00edn. Y cada vegetal ser\u00e1 a\u00f1adido de uno en uno al wok, para as\u00ed a\u00f1adir la salsa de soya y el sake, de la misma manera que hicimos con la carne.<\/li>\n<li>Una vez los vegetales est\u00e9n tiernitos, agregaremos la carne y el resto del ceboll\u00edn. Para as\u00ed saltear todo con espacios de 5min. Para este punto es importante probar para saber si es necesario rectificar la sal.<\/li>\n<li>Servir en caliente, acompa\u00f1ado de cualquier alimento base de vuestra preferencia, como recomendaci\u00f3n tenemos el arroz blanco.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Esos son cada uno de los pasos que deben seguir para la elaboraci\u00f3n de la carne salteada con vegetales. Como pod\u00e9is ver su preparaci\u00f3n es realmente sencilla. Por lo que no dispondr\u00e1 de mayor complicaci\u00f3n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12532 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/12\/\u00bfC\u00f3mo-cocinar-Carne-Salteada-357.jpg\" alt=\"Carne Salteada\" width=\"640\" height=\"453\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/12\/\u00bfC\u00f3mo-cocinar-Carne-Salteada-357.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/12\/\u00bfC\u00f3mo-cocinar-Carne-Salteada-357-300x212.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/12\/\u00bfC\u00f3mo-cocinar-Carne-Salteada-357-270x191.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Con_que_acompanar_la_carne_salteada\">\u00bfCon que acompa\u00f1ar la carne salteada?<\/span><\/h2>\n<p>La carne salteada por si sola es deliciosa, pero siempre es importante que en cada comida del d\u00eda se complemente con otros alimentos que nos permitan ampliar el abanico de nutrientes que recibir\u00e1 nuestro cuerpo. En este caso la carne se puede acompa\u00f1ar con una base de arroz blanco, complemento id\u00f3neo para este platillo, pues dado su origen asi\u00e1tico, es com\u00fan comerlo de esta manera.<\/p>\n<p>No obstante, la carne salteada se puede juntar perfectamente con un plato de espaguetis, o inclusive. Comerlo como relleno a una tortilla, al m\u00e1s puro estilo de un taco. Siguiendo esto \u00faltimo, puede integrarse a una rebanada de pan \u00e1rabe (El que es usado para los burritos). Y comerlo como si de un chawarma se tratase.<\/p>\n<p>En caso de comerlo con arroz, se le puede integrar algunas lonjas de pl\u00e1tano maduro frito. Tambi\u00e9n conocidos como tajadas. Con el fin de brindar ese toque dulce al plato, pues la carne salteada es salada por s\u00ed misma.<\/p>\n<p>De esta manera cerramos con la redacci\u00f3n de este art\u00edculo, si ha sido de tu total agredo. Os invitamos a dejar en la bandeja de comentarios vuestras opiniones al respecto. Y si ha sido de utilidad lo expuesto en esta entrada. Si quer\u00e9is conocer otras maneras de cocinar la carne, seguro que la siguiente entrada os interesa \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne\">C\u00f3mo preparar una fondue de carne<\/a>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoIngredientes para cocinar la carne salteada con vegetales.Elaboraci\u00f3n de la receta, pasos a seguir.\u00bfCon que acompa\u00f1ar la carne salteada? La carne, disfrutada por muchos, odiada por pocos, pero amada por muchos m\u00e1s. 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