{"id":12818,"date":"2021-05-06T11:46:42","date_gmt":"2021-05-06T10:46:42","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=12818"},"modified":"2021-04-26T11:47:35","modified_gmt":"2021-04-26T10:47:35","slug":"como-hacer-tequenos-venezolanos-o-dedos-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-tequenos-venezolanos-o-dedos-queso","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer teque\u00f1os Venezolanos o dedos de queso."},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Ingredientes_para_hacer_los_tequenos\">Ingredientes para hacer los teque\u00f1os.<\/a><\/li><li><a href=\"#Preparacion_de_la_receta\">Preparaci\u00f3n de la receta.<\/a><\/li><li><a href=\"#Como_hacer_la_guasacaca\">\u00bfC\u00f3mo hacer la guasacaca?<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>En don c\u00f3mos nos declaramos fans del queso, y es que resulta imposible no amarlo cuando pr\u00e1cticamente todo sabe mejor con algo de queso encima. Es por ello que cuando conocimos esta incre\u00edble receta para hacer teque\u00f1os venezolanos (O tambi\u00e9n conocidos como dedos de queso en otros pa\u00edses). Quedamos simplemente fascinados, quiz\u00e1s por su sencillez, o tal vez porque la combinaci\u00f3n del queso y masa de pan es simplemente celestial. No lo sabemos, lo que si nos queda claro es que vale la pena compartir y conocer esta receta con nuestros lectores.<\/p>\n<p>Para empezar, aclaremos que es un teque\u00f1o: Son b\u00e1sicamente una barrita de queso duro, la cual se ve envuelta por una masa de harina para pan. Esta barrita se fr\u00ede y posteriormente se degusta. As\u00ed de sencillo, claramente es una receta sencilla id\u00f3nea para compartir en fiestas o reuniones familiares. Pues funcionan como una especie de bocadillo o aperitivo para picar en este tipo de eventos. Especialmente si se unta con una salsa venezolana llamada \u201cGuasacaca\u201d. Una especie de derivado del guacamole, la cual es m\u00e1s l\u00edquida pero de gran sabor.<\/p>\n<p>Ahora que sabemos que es lo que haremos, \u00bfPor qu\u00e9 no ponemos manos a la obra? No s\u00e9 t\u00fa, pero a m\u00ed ya se me est\u00e1 haciendo agua la boca de solo mencionarlo. Dejemos de lado la dieta y d\u00e9mosle la bienvenida a nuestro gordito interno.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12821 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/03\/C\u00f3mo-hacer-teque\u00f1os-Venezolanos-o-dedos-de-queso.-438.jpg\" alt=\"teque\u00f1os\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/03\/C\u00f3mo-hacer-teque\u00f1os-Venezolanos-o-dedos-de-queso.-438.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/03\/C\u00f3mo-hacer-teque\u00f1os-Venezolanos-o-dedos-de-queso.-438-300x169.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/03\/C\u00f3mo-hacer-teque\u00f1os-Venezolanos-o-dedos-de-queso.-438-270x152.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>\u00bfTe gusta el queso? En nuestra secci\u00f3n de recetas vas a encontrar muchas m\u00e1s recetas con queso, como lo puede ser \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-queso-crema\">C\u00f3mo hacer queso crema<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Ingredientes_para_hacer_los_tequenos\">Ingredientes para hacer los teque\u00f1os.<\/span><\/h2>\n<p>C\u00f3mo es t\u00edpico en toda receta a realizar. Necesitamos contar con la disposici\u00f3n de una lista de ingredientes. Para el caso de los teque\u00f1os, vamos a necesitar:<\/p>\n<ul>\n<li>Unas 3 tazas de harina de trigo de todo uso.<\/li>\n<li>1 huevo (Aunque este es opcional).<\/li>\n<li>1 taza de margarina o mantequilla.<\/li>\n<li>1\/2 taza de agua tibia.<\/li>\n<li>Aceite suficiente para fre\u00edr.<\/li>\n<li>250 gramos de que llanero para rallar, conocido en Espa\u00f1a como queso blanco duro.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hasta aqu\u00ed son los ingredientes necesarios para hacer los teque\u00f1os. No obstante, tambi\u00e9n queremos compartir los ingredientes para hacer la guasacaca. Salsa acompa\u00f1ante para este alimento.<\/p>\n<ul>\n<li>1 Taza de aguacate pelado o bien cortado en dados.<\/li>\n<li>Sal a vuestro gusto.<\/li>\n<li>2 aj\u00eds picantes.<\/li>\n<li>Zumo de lim\u00f3n.<\/li>\n<li>\u00bc de taza de cebolla.<\/li>\n<li>\u00bc de taza de cilantro.<\/li>\n<li>3 cucharadas de aceite.<\/li>\n<li>1 diente de ajo.<\/li>\n<li>Unas 3 cucharadas de vinagre.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00bfSabes c\u00f3mo diferencia los quesos? Si no es as\u00ed, puedes aprender como con \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/diferenciar-queso-mozzarela-parmesano\">C\u00f3mo diferenciar el queso mozzarella y el parmesano<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Preparacion_de_la_receta\">Preparaci\u00f3n de la receta.<\/span><\/h2>\n<p>A continuaci\u00f3n se explica detalladamente cada uno de los pasos a seguir para poder hacer lo teque\u00f1os venezolanos. Solo toma nota y presta atenci\u00f3n a las instrucciones escritas:<\/p>\n<ol>\n<li>Lo primero que debemos hacer es tomar un taz\u00f3n limpio (De vidrio o pl\u00e1stico, es indiferente el material). Y colocar sobre el mismo la harina, hasta formar una especie de volc\u00e1n. A este le a\u00f1adiremos la margarina o mantequilla de forma regulada, mientras mezclamos todo con las manos. El resultado debe ser m\u00e1s o menos unas migajas h\u00famedas de harina. Luego a\u00f1adiremos toda el agua tibia y el huevo. Para de nuevo iniciar un proceso de amasado, hasta que consigamos una mezcla homog\u00e9nea. Este proceso de amasado puede tomar aproximadamente unos 10min, si lo prefiere puede sacar la m\u00e1s ay colocarla sobre una superficie plana para amasar. Ya para culminar, agregar que sabremos que la masa esta lista cuando esta no se adhiera a ninguna superficie.Nota: Si lo ve necesario, espolvoree la masa con algo de harina para conseguir la consistencia deseada.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s del proceso de amasado, debes colocar la masa en un bol y dejar reposar por media hora con un pa\u00f1o cubriendo.<\/li>\n<li>Pasada la media hora, prepare una superficie limpia y extiende la masa sobre la misma con un rodillo. Hasta obtener una \u201cplaca\u201d de 4milimetros de grosor. Pica la l\u00e1mina de masa en tiras largas.<\/li>\n<li>El queso blanco lo vas a trocear en bastones del tama\u00f1o que quieras (Se aconseja no sean muy gruesos). Luego esos mismos bastones los vas a envolver con la masa y posteriormente espolvorear con algo de harina para poder pasar a fre\u00edr.<\/li>\n<li>Se fr\u00eden los teque\u00f1os en abundante aceite hasta que queden dorados. Es all\u00ed cuando se retiran y se elimina el exceso de aceite.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12819 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/03\/C\u00f3mo-hacer-teque\u00f1os-Venezolanos-o-dedos-de-queso.-507.jpg\" alt=\"teque\u00f1os\" width=\"640\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/03\/C\u00f3mo-hacer-teque\u00f1os-Venezolanos-o-dedos-de-queso.-507.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/03\/C\u00f3mo-hacer-teque\u00f1os-Venezolanos-o-dedos-de-queso.-507-300x240.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/03\/C\u00f3mo-hacer-teque\u00f1os-Venezolanos-o-dedos-de-queso.-507-250x200.jpg 250w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Como_hacer_la_guasacaca\">\u00bfC\u00f3mo hacer la guasacaca?<\/span><\/h2>\n<p>Ya para concluir, solo nos resta comentar como se puede hacer la guasacaca. Esta salsa es sumamente sencilla de elaborar:<\/p>\n<p>Lo que debes hacer es tomar todos los ingredientes anteriormente mencionados y verterlos en una licuadora hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea. \u00a0La guasacaca, como toda salsa, depende de gustos. Si quieres a\u00f1adir m\u00e1s perejil o aguacate es tu decisi\u00f3n. Lo que si no debe faltar es el jugo de lim\u00f3n, ya que evita la oxidaci\u00f3n del aguacate.<\/p>\n<p>As\u00ed concluye esta receta de teque\u00f1os, esperamos que haya sido de vuestro agrado y disfrute. Si quieres leer otros temas relacionados, visita \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-queso\">C\u00f3mo hacer queso<\/a>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoIngredientes para hacer los teque\u00f1os.Preparaci\u00f3n de la receta.\u00bfC\u00f3mo hacer la guasacaca? 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