{"id":12855,"date":"2021-06-16T16:29:57","date_gmt":"2021-06-16T15:29:57","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=12855"},"modified":"2021-05-25T14:32:18","modified_gmt":"2021-05-25T13:32:18","slug":"como-hacer-bollos-pelones-carne-venezolanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-bollos-pelones-carne-venezolanos","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo hacer bollos pelones de carne Venezolanos?"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Ingredientes_necesarios_para_los_bollos_pelones_venezolanos\">Ingredientes necesarios para los bollos pelones venezolanos.<\/a><\/li><li><a href=\"#Pasos_para_la_elaboracion\">Pasos para la elaboraci\u00f3n.<\/a><\/li><li><a href=\"#Como_y_cuando_comer_los_bollos\">\u00bfC\u00f3mo y cu\u00e1ndo comer los bollos?<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>La gastronom\u00eda venezolana nos ha impresionado en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n en las recetas que hemos podido compartir y probar dentro del blog. Si bien existen otras gastronom\u00edas en Suram\u00e9rica que tambi\u00e9n nos parecen maravillosas (Te veo a ti Colombia). Queremos explorar m\u00e1s a fondo que platillos tiene el pa\u00eds criollo para ofrecernos, siendo en este caso una receta de \u201calb\u00f3ndigas\u201d muy particular. O bueno\u2026 Llamarlas alb\u00f3ndigas quiz\u00e1s sea errado, pues los bollos pelones de carne, son en esencia eso, bollos rellenos. Y hoy os vamos a compartir esta nueva manera de comer carne, la cual no tiene desperdicio alguno.<\/p>\n<p>Para empezar, he de decir que es una receta que tiene su proceso, por lo que posiblemente os tome una hora y media en culminar todo. Si bien puede que algunos no les sea esto un impedimento, sabemos que no cualquiera esta dispuesto a durar tal tiempo en la cocina sin volverse loco.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12856 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/04\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-bollos-pelones-de-carne-Venezolanos-339.jpg\" alt=\"bollos pelones\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/04\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-bollos-pelones-de-carne-Venezolanos-339.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/04\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-bollos-pelones-de-carne-Venezolanos-339-300x200.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/04\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-bollos-pelones-de-carne-Venezolanos-339-270x180.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n recuerda darle una oportunidad a nuestros art\u00edculos relacionados, tal es el caso de esta receta para aprender hace runo de los platillos italianos m\u00e1s populares: \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-masa-de-pizza\">C\u00f3mo hacer masa de pizza<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Ingredientes_necesarios_para_los_bollos_pelones_venezolanos\">Ingredientes necesarios para los bollos pelones venezolanos.<\/span><\/h2>\n<p>Como es de esperarse, toda receta requiere de ingredientes para su elaboraci\u00f3n. Para este caso, vamos a requerir disponer de las siguientes cantidades en la lista:<\/p>\n<ul>\n<li>Aceite de oliva virgen extra (por ser el m\u00e1s saludable, aunque sirve el aceite de soya).<\/li>\n<li>Unos 300g de harina de ma\u00edz precocida.<\/li>\n<li>Pimienta negra y un poco de sal para sazonar.<\/li>\n<li>300ml de agua.<\/li>\n<li>200ml de tomate triturado.<\/li>\n<li>15g de mantequilla.<\/li>\n<li>2 dientes de ajo.<\/li>\n<li>400g de carne de ternera picada o molida.<\/li>\n<li>2 cebollas.<\/li>\n<li>Un poco de or\u00e9gano.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cabe mencionar que estas cantidades reflejadas con para cuatro personas. En caso de querer hacer menos cantidad, realiza los respectivos c\u00e1lculos dividiendo las cifras mostradas en el listado.<\/p>\n<p>\u00bfTe gusta lo que lees? Pues imagina cuanto te van a encantar estos tamales, aprende a realizarlos con \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-tamales\">C\u00f3mo hacer tamales<\/a>\u201d.<\/p>\n<h2><span id=\"Pasos_para_la_elaboracion\">Pasos para la elaboraci\u00f3n.<\/span><\/h2>\n<p>A continuaci\u00f3n se desglosan cada uno de los pasos para la realizaci\u00f3n de los bollos pelones venezolanos:<\/p>\n<ol>\n<li>Vierte el agua en un bol, para luego proceder a incorporar la harina de ma\u00edz y sal. Recuerda remover hasta obtener una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Una vez que hallas logrado mezclar bien los ingredientes, procedes a a\u00f1adir la mantequilla. Este es el punto donde nos toca ensuciarnos un poco las manos, pues deber\u00e1s amasar la masa con las manos. Y cuando qu\u00e9 bien amasada, d\u00e9jala reposar un rato.<\/li>\n<li>Ya hecha la masa para los bollos pelones venezolanos, debemos proceder a realizar la salsa. Esta se hace de forma muy simple, pues solo debes tomar la cebolla picada y los ajos. Para colocarlos sobre un sart\u00e9n con algo de aceite de oliva. Sofr\u00ede por aproximadamente 2minutos.<\/li>\n<li>Dentro de la misma sart\u00e9n, vas a a\u00f1adir el tomate triturado. Adem\u00e1s de un poco de az\u00facar para neutralizar la acidez. Esta salsa la debes dejar cocinar por aproximadamente unos 10minutos a juego lento.<\/li>\n<li>Ya tenemos la masa y la salsa, solo nos falta trabajar el relleno de los bollos pelones. Esto lo haremos tomando la carne molida y la sazonaremos con or\u00e9gano, sal y pimienta.<\/li>\n<li>Toma otra sart\u00e9n en tu cocina, y coloca sobre el mismo un poco de aceite de oliva (No mucho, o vas a fre\u00edr la carne). Saltea la carne por unos dos minutos a fuego fuerte, lo que buscamos es cocinarla un poco y que no quede tan cruda.<\/li>\n<li>Ahora que disponemos de todo, solo queda tomar la masa y hacer peque\u00f1as bolitas con ella, y marcarle un agujero en el medio, mismo donde colocaremos el relleno de carne. Para luego tapar con m\u00e1s masa (Hasta formar una bola de masa rellena).<\/li>\n<li>Toma una olla y por a hervir agua, en ella vas a colocar los bollos pelones y dejarlos cocinar por 30min.<\/li>\n<li>Cuando la masa este cocinada, retira los bollos y col\u00f3calos sobre una bandeja. Cubre los bollos con la salsa que hicimos \u00a1y listo!<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-12858 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/04\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-bollos-pelones-de-carne-Venezolanos-777.jpg\" alt=\"bollos pelones\" width=\"640\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/04\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-bollos-pelones-de-carne-Venezolanos-777.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/04\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-bollos-pelones-de-carne-Venezolanos-777-300x234.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/04\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-bollos-pelones-de-carne-Venezolanos-777-256x200.jpg 256w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Como_y_cuando_comer_los_bollos\">\u00bfC\u00f3mo y cu\u00e1ndo comer los bollos?<\/span><\/h2>\n<p>Esta es una receta que funciona perfecta para la hora del almuerzo, principalmente por ser un platillo que toma tiempo en hacerse (Por lo que no sirve como desayuno). Y debido a su relleno de carne, no es muy recomendable comerlo en la noche (Puede causarte indigesti\u00f3n al dormir).<\/p>\n<p>Se pueden comer as\u00ed mismo, sin necesidad de alg\u00fan acompa\u00f1amiento extra, quiz\u00e1s una ensalada de vuestro gusto, pero poco m\u00e1s. Ya que este platillo resulta ser muy saciante, por lo que cr\u00e9enos que con un par de bollos quedaras m\u00e1s que satisfecho.<\/p>\n<p>DE esta manera concluye la redacci\u00f3n de esta entrada, si ha sido de vuestro agrado, considera visitar nuestras entradas relacionadas. Como es el caso de \u201c<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/que-comen-en-brasil\">Qu\u00e9 comen en Brasil<\/a>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoIngredientes necesarios para los bollos pelones venezolanos.Pasos para la elaboraci\u00f3n.\u00bfC\u00f3mo y cu\u00e1ndo comer los bollos? 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