{"id":13201,"date":"2021-12-08T08:43:43","date_gmt":"2021-12-08T07:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=13201"},"modified":"2021-11-25T11:45:34","modified_gmt":"2021-11-25T10:45:34","slug":"como-hacer-una-arepa-tumbarrancho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-una-arepa-tumbarrancho","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer una arepa tumbarrancho"},"content":{"rendered":"

Esta maravillosa receta t\u00edpica de la regi\u00f3n zuliana en Venezuela es un delicioso tipo de arepa que no se puede igualar en su preparaci\u00f3n a otras variedades preparadas en las dem\u00e1s regiones de este pa\u00eds tan peculiar. El tumbarrancho, como los maracuchos lo llaman, es una mezcla de sabores impresionante,<\/strong> presentados de la manera m\u00e1s pr\u00e1ctica posible.<\/p>\n

Si ya conociste la popular arepa venezolana<\/strong><\/a> y te gust\u00f3, cuando pruebes un tumbarrancho<\/strong> te vas a enamorar de la gastronom\u00eda zuliana para siempre<\/strong>. Con una tradicional receta de m\u00e1s de 50 a\u00f1os de antig\u00fcedad, consiste en una preparaci\u00f3n sencilla y vers\u00e1til: ver\u00e1s c\u00f3mo en pocos minutos podr\u00e1s disfrutar de un delicioso tumbarrancho como si hubieras viajado hasta el Zulia para comerlo.<\/p>\n

Gracias a la di\u00e1spora zuliana en todo el mundo, la gastronom\u00eda venezolana se ha popularizado much\u00edsimo y en diversos pa\u00edses ahora est\u00e1n disfrutando de estas interesantes recetas. No solo esto, sino que tambi\u00e9n existe m\u00e1s de uno en Espa\u00f1a que se est\u00e1 atreviendo a preparar las recetas venezolanas con su propio toque espa\u00f1ol. Esto es maravilloso pues a los venezolanos les encanta compartir temas gastron\u00f3micos<\/strong>; y siempre han demostrado ser personas muy abiertas a mezclar sus tradiciones con las extranjeras.<\/p>\n

Esta versi\u00f3n de arepa es procedente de Cabimas<\/strong>; luego, Maracaibo la asume como parte de su identidad gastron\u00f3mica, diferenciando la manera de preparar sus arepas de las dem\u00e1s ciudades de Venezuela. No es un plato que encontrar\u00e1s en un restaurante gourmet, porque es de origen muy popular, pensado en la cultura del ahorro y aprovechamiento de alimentos<\/strong> que han sido guardados de un d\u00eda para otro.<\/p>\n

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Su elaboraci\u00f3n presenta un estilo muy aut\u00f3ctono del estilo gastron\u00f3mico hipercal\u00f3rico<\/strong> de los zulianos. As\u00ed que, si te preocupa tu colesterol, mejor pi\u00e9nsalo dos veces antes de comerte un tumbarranco; pero si te gusta probar cosas nuevas, esta explosi\u00f3n de sabores te ser\u00e1 inigualable.<\/p>\n

Los venezolanos suelen colocar nombres muy creativos a sus platos t\u00edpicos. El gracioso significado metaf\u00f3rico del nombre de esta variedad de arepa, hace referencia a una clase de explosivo pirot\u00e9cnico<\/strong> que produce un sonido muy fuerte. Esto lo relacionan con las flatulencias que pueden causar a las personas comer un tumbarrancho; por causa de lo fuerte que puede ser para la digesti\u00f3n mezclar todos estos ingredientes en un solo plato.<\/p>\n

Analizando un poco en la historia de este plato; contextualmente, algunos atribuyen la receta inicial a inmigrantes italianos<\/strong> que empezaron a probar diferentes formas de aprovechar alimentos que le sobraban del d\u00eda anterior para poder consumirlos. Luego, los citadinos se encargaron de perfeccionar la receta y comercializarla<\/strong>. Se sabe que, desde antes de ser constituido un estado del pa\u00eds, el Zulia fue la regi\u00f3n de Venezuela que m\u00e1s recibi\u00f3 inversi\u00f3n extranjera por causa de su potencial petrolero, convirti\u00e9ndose en cuna de una mezcla cultural muy rica.<\/strong><\/p>\n

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Fue en 1957 cuando V\u00edctor L\u00f3pez, con tan solo 16 a\u00f1os, empez\u00f3 a comercializar los primeros tumbarranchos en la famosa avenida Bella Vista, en Maracaibo<\/strong>. Ya en 1969 se hizo popular en todo el estado y el negocio se volvi\u00f3 un boom. Finalmente, en 1999, se legaliza el establecimiento con figura jur\u00eddica como \u201cTostadas Hermanos L\u00f3pez\u201d<\/strong><\/a>; y su fama creci\u00f3 en todo el pa\u00eds, llamando la atenci\u00f3n de cheffs internacionales.<\/p>\n

\u00bfQuieres conocer una verdadera explosi\u00f3n de sabores y quedar satisfecho?<\/strong>; si es que tu cardi\u00f3logo te lo permite, no puedes dejar de preparar un delicioso tumbarrancho en tu propia casa. Agr\u00e9gale tu toque personal y te sorprender\u00e1 la experiencia gastron\u00f3mica que vivir\u00e1s.<\/p>\n

[instrucciones]<\/p>\n

[necesitas]<\/p>\n

[consejos]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Esta maravillosa receta t\u00edpica de la regi\u00f3n zuliana en Venezuela es un delicioso tipo de arepa que no se puede igualar en su preparaci\u00f3n a otras variedades preparadas en las dem\u00e1s regiones de este pa\u00eds tan peculiar. 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