{"id":13274,"date":"2021-12-30T13:00:02","date_gmt":"2021-12-30T12:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=13274"},"modified":"2021-11-25T12:03:14","modified_gmt":"2021-11-25T11:03:14","slug":"como-hacer-chorizo-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-chorizo-casero","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer chorizo casero"},"content":{"rendered":"

La comida espa\u00f1ola es muy variada<\/strong>. Hay un plato para todos los gustos, hasta para los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa, quienes son m\u00e1s dif\u00edciles de complacer. Sin embargo, como sucede con los distintos tipos de gastronom\u00edas del mundo, en la espa\u00f1ola sobresalen algunos ingredientes particulares, como el pescado, el jam\u00f3n, el garbanzo, etc.<\/p>\n

Las verduras y las legumbres suelen ser protagonistas<\/strong>. A estas \u00faltimas se les puede encontrar en diferentes cocidos o potajes. Asimismo, el arroz tambi\u00e9n es muy popular. De hecho, es el ingrediente principal de platos como la tradicional paella espa\u00f1ola.<\/p>\n

En la cocina espa\u00f1ola tambi\u00e9n se utilizan mucho tantos los pescados, como los mariscos<\/strong>. Dependiendo de la zona en donde se viva, algunos de ellos son: los percebes, las gambas, las almejas, los langostinos, los calamares, entre otros.<\/p>\n

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Y, por supuesto, no pueden quedar de lado las carnes y los embutidos<\/strong>. Entre las carnes m\u00e1s ingeridas por los habitantes del pa\u00eds, est\u00e1 la de cerdo, pero existe una raza aut\u00f3ctona que es muy preciada, que es el cerdo ib\u00e9rico.<\/p>\n

Gran parte de la carne de cerdo se utiliza para preparar diversos tipos de embutidos, como el chorizo y la morcilla<\/a>. De hecho, cada regi\u00f3n cuenta con un estilo propio de elaboraci\u00f3n de embutidos<\/strong>. Pero, no todas las personas se sienten a gusto con comerlos sin conocer el paso a paso de su proceso de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n

Si eres minucioso al comer y quieres tener la certeza de qu\u00e9 es lo que est\u00e1s llevando a tu boca, es probable que te guste hacer tu propia comida. Por eso, en esta oportunidad, me dedicar\u00e9 a explicarte, por medio de este breve post, c\u00f3mo puedes hacer tu propio chorizo casero.<\/strong> As\u00ed podr\u00e1s combinar los ingredientes a tu antojo y tener la tranquilidad de estar al tanto de c\u00f3mo fueron preparados.<\/p>\n

[instrucciones]<\/p>\n

[necesitas]<\/p>\n

[consejos]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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