{"id":13527,"date":"2022-02-24T14:13:59","date_gmt":"2022-02-24T13:13:59","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=13527"},"modified":"2022-01-24T14:14:42","modified_gmt":"2022-01-24T13:14:42","slug":"como-hacer-salsa-inglesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-salsa-inglesa","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo hacer salsa inglesa?"},"content":{"rendered":"<p>Hoy nos corresponde redactar una receta que seguramente os ayude mucho en la cocina. Ya que se trata de la elaboraci\u00f3n de la salsa inglesa, la que es probablemente una de las salsas m\u00e1s conocidas a nivel mundial, justo despu\u00e9s de la de soya. Consideramos su uso como un buen complemento a m\u00faltiples platillos, sin mencionar que como sazonadora de carne es espectacular, por lo que no viene de m\u00e1s aprender a realizarla.<\/p>\n<p>La salsa inglesa se conoce por ser una salsa l\u00edquida y fermentada, que suele potenciar el sabor de otras salsas (Como lo es el caso de la salsa rosa). O bien funciona como un excelente aderezador de diferentes platos, tanto en crudo como cocinados. Para estos \u00faltimos se puede hacer menci\u00f3n a la carne de vaca y la ensalada c\u00e9sar.<\/p>\n<p>Los usos que se le pueden dar a la salsa inglesa son bastante extensos, y reamente puede acudir a su uso el multitud de platillos principales, salsa o para sorpresa de algunos, bebidas. Pues la salsa inglesa es un ingrediente que se hace presente en cocteles como el bloody mary. Dada esta introducci\u00f3n, pensamos que ganas no te faltan para elaborar tu propia salsa inglesa, por lo que vamos de lleno con el listado de ingredientes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-13529 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-salsa-inglesa-217.jpg\" alt=\"salsa inglesa\" width=\"640\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-salsa-inglesa-217.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-salsa-inglesa-217-150x150.jpg 150w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-salsa-inglesa-217-300x300.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-salsa-inglesa-217-200x200.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Si te gustar\u00eda aprender a elaborar otras salsas, considera visitar nuestra publicaci\u00f3n previa sobre: <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-salsas-para-carne\">C\u00f3mo hacer salsas para carne<\/a>.<\/p>\n<h2>Ingredientes a utilizar.<\/h2>\n<p>Como es de esperar, toda receta acude al uso de ciertos ingredientes. Para este caso, vamos a necesitar de:<\/p>\n<ul>\n<li>1 cebolla.<\/li>\n<li>2 anchoas en salaz\u00f3n.<\/li>\n<li>2 dientes de ajo.<\/li>\n<li>125ml de salsa de soja.<\/li>\n<li>125ml de melaza.<\/li>\n<li>500ml de vinagre blanco.<\/li>\n<li>250ml de agua.<\/li>\n<li>\u00bd cucharada de canela en polvo.<\/li>\n<li>3 cucharaditas de mostaza en grano.<\/li>\n<li>\u00bd cucharada de pimienta rosa.<\/li>\n<li>Sal al gusto.<\/li>\n<li>\u00bd cucharada de pimienta negra.<\/li>\n<li>\u00bd cucharada de clavo de olor.<\/li>\n<li>\u00bd cucharada de cardamomo.<\/li>\n<li>\u00bd cucharada de curry en polvo.<\/li>\n<li>1 punta de jengibre.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esos son cada uno de los ingredientes que vais a necesitar para hacer vuestra salsa inglesa.<\/p>\n<h2>Como hacer la salsa inglesa, pasos a seguir.<\/h2>\n<p>Pasemos ahora si a lo importante de este articulo \u00bfC\u00f3mo elaborar la salsa inglesa? La respuesta a dicha interrogante la hallaras tras seguir los siguientes pasos:<\/p>\n<ol>\n<li>Lo primero que debes hacer es machacar los ajos en un mortero, incluyendo un poco de sal. Luego deber\u00e1s triturar una cebolla con la ayuda de una licuadora o procesadora. Lo que se busca es obtener una masa sin grumos.<\/li>\n<li>Sit\u00faa los ajos y la cebolla en una cazuela a fuego bajo. Posteriormente a\u00f1ades la mostaza, la pimienta rosa, la canela, el cardamomo, la pimienta negra, la salsa de soja, el clavo, la melaza y por supuesto, el vinagre. En el caso del jengibre deber\u00e1s primero rallarlo, y luego si incorporarlo a la mezcla.<\/li>\n<li>No limpies tu mortero, aprovecha y \u00fasalo para machacar las anchoas junto con el curry, y una pizca de sal. Luego vas a diluir esta mezcla en agua antes de proceder a unirla con el resto de ingredientes en la cazuela.<\/li>\n<li>Esta mezcla de ingredientes y agua debe estar sometida al fuego de la cazuela durante unos 20min. Pasado ese tiempo es que vas a triturar a\u00fan m\u00e1s la salsa y colarla con la ayuda de un colador.<\/li>\n<li>Vierte el resultado en un recipiente, y deber\u00e1s dejar que repose por al menos dos semanas, no antes de ese tiempo, m\u00ednimo dos semanas. Es recomendable supervisar tu salsa durante ese periodo e irla agitando de vez en cuando.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-13530 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-salsa-inglesa-439.jpg\" alt=\"salsa inglesa\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-salsa-inglesa-439.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-salsa-inglesa-439-300x225.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-salsa-inglesa-439-267x200.jpg 267w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/\u00bfC\u00f3mo-hacer-salsa-inglesa-439-86x64.jpg 86w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>De esta manera concluimos con la redacci\u00f3n de esta entrada. Espero que las instrucciones dadas te sean de gran utilidad. Si quer\u00e9is leer m\u00e1s recetas de salsa, considera visitar: <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-salsa-de-limon\">C\u00f3mo hacer salsa de lim\u00f3n<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy nos corresponde redactar una receta que seguramente os ayude mucho en la cocina. Ya que se trata de la elaboraci\u00f3n de la salsa inglesa, la que es probablemente una de las salsas m\u00e1s conocidas a nivel mundial, justo despu\u00e9s de la de soya. 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