{"id":13701,"date":"2022-06-08T08:13:59","date_gmt":"2022-06-08T07:13:59","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=13701"},"modified":"2022-05-24T14:14:53","modified_gmt":"2022-05-24T13:14:53","slug":"intolerancia-lactosa-recetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/intolerancia-lactosa-recetas","title":{"rendered":"Intolerancia a la lactosa y su recetas"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Recetas\">Recetas<\/a><ul><li><a href=\"#Salteado_de_verduras_con_pollo\">Salteado de verduras con pollo<\/a><\/li><li><a href=\"#Sorbete_de_mango\">Sorbete de mango<\/a><\/li><li><a href=\"#Mousse_de_fresa_sin_nata\">Mousse de fresa sin nata<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n<p>La intolerancia a la lactosa, si en alg\u00fan momento has tomado un vaso de leche, y despu\u00e9s de consumirlo sientes que esta misma leche que consumistas te est\u00e1 dando efectos negativos. Puede a llegar a significar 2 cosas, la primera que puede ser com\u00fan es que la leche estaba en mal estado y por obvias razones al consumirla te dio efectos secundarios, aunque eso puede durar varios minutos. Aunque eso depender\u00e1 de que tan mala estuvo aquella leche que consumistas.<\/p>\n<p>Y por otro lado esta, la que es menos probable si lo comparamos con la anterior, es que tu cuerpo no puede aceptar la lactosa. No es solamente con la leche, si no en todos los productos que entran en la categor\u00eda de l\u00e1cteos.<\/p>\n<p>Si te preguntas como sucede esa reacci\u00f3n negativa al cuerpo, es simple. Normalmente el cuerpo humano produce una enzima de forma natural para que el sistema pueda consumir la lactosa sin ning\u00fan tipo de problema. La gente que no puede producir esa enzima naturalmente significa que son intolerante a la lactosa. Tal vez si la produzca, pero no la cantidad suficiente para que pueda digerir la lactosa.<\/p>\n<p>Si quieres saber de recetas que no contengan lactosa, pues no te preocupes porque en este art\u00edculo vas a saber sobre esto.<\/p>\n<p>Pero antes de comenzar, te invitamos a un art\u00edculo relacionado a este tema \u00ab<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/lactosa-recetas-bajas-lactosa\">La lactosa y sus recetas bajas en lactosa<\/a>\u00bb<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-13702 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/04\/Intolerancia-a-la-lactosa-y-su-recetas-762.jpg\" alt=\"lactosa\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/04\/Intolerancia-a-la-lactosa-y-su-recetas-762.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/04\/Intolerancia-a-la-lactosa-y-su-recetas-762-300x200.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/04\/Intolerancia-a-la-lactosa-y-su-recetas-762-270x180.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Recetas\"><strong>Recetas<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3><span id=\"Salteado_de_verduras_con_pollo\"><strong>Salteado de verduras con pollo<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Aqu\u00ed vas a necesitar para los ingredientes de esta receta.<\/p>\n<ul>\n<li>Un pimiento verde<\/li>\n<li>Una pechuga de pollo<\/li>\n<li>Cebolla<\/li>\n<li>Pimiento rojo<\/li>\n<li>1 Cucharada de curry<\/li>\n<li>Piment\u00f3n dulce<\/li>\n<li>Media cuchara peque\u00f1a de comino<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vas a agarrar un sart\u00e9n o plancha para poner aceite para que se calienten a fuego alto. Sal pitearas el pollo para as\u00ed a\u00f1adirlo, pero antes, cortarlo en trozos que sean tama\u00f1o bocado. Los dejamos que se doren por todas sus caras y cuando est\u00e9 listo lo dejamos reservado.<\/p>\n<p>En el mismo sart\u00e9n vas a poner la cebolla cortada de forma fina, y con el pimiento rojo y verde vas a cortarlo en trozos de tama\u00f1o bocado. Lo vamos a salpimentar para as\u00ed saltearlo todo durante 5-6 minutos, manteni\u00e9ndolo en fuego alto.<\/p>\n<p>Cuando pase ese tiempo, vas a a\u00f1adir el pollo que preparamos anteriormente junto con los jugos que quedaron en el plato. Y lo dejamos cocinando todo por 6 minutos, frecuentemente lo vas a remover.<\/p>\n<p>Ahora bajaras la potencia del fuego para as\u00ed a\u00f1adir el curry, piment\u00f3n y comino. Lo vamos mezclando para que se cocinen por 5 minutos. Y de nuevo lo vas a remover con frecuencia. Una vez que pase ese tiempo, vas a retirarlo del fuego y te sirves para disfrutarlo.<\/p>\n<h3><span id=\"Sorbete_de_mango\"><strong>Sorbete de mango<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Vas a necesitar.<\/p>\n<ul>\n<li>5 naranjas de tama\u00f1o mediano<\/li>\n<li>1 mango maduro grande<\/li>\n<li>300g de hielo en cubitos<\/li>\n<li>200g de az\u00facar<\/li>\n<li>200ml de champagne o cava<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lo primero es poner las frutas en la nevera y dejarlas por toda la noche, al d\u00eda siguiente vas a retirarles la piel, y en el caso del mango, tambi\u00e9n incluimos el hueso. Y cortamos el mango en trozos, hay que aprovechar al m\u00e1ximo la carne de la fruta. Despu\u00e9s de picar el mango lo ponemos en un plato para despu\u00e9s reservarlo, con las naranjas lo vas a exprimir para as\u00ed reservar el zumo en el vaso.<\/p>\n<p>Con la ayuda de un vaso batidor, vas a poner az\u00facar y hielo. Lo trituraremos en una batidora el\u00e9ctrica por varios segundos, para que el hielo este bien picado y mezclado con la az\u00facar. Cuando el hielo se mezcle con las frutas, lo har\u00e1 bien, adem\u00e1s le dar\u00e1 el jugo cuerpo y espesor.<\/p>\n<p>Ahora, a\u00f1adir\u00e1s el mango en un vaso, la cava o champagne y el zumo de naranja. Lo vas a triturar hasta que todo este mezclado hasta que todo est\u00e9 bien montado. Si notas que el sorbete no tiene mucha consistencia, no te preocupes ya que solamente vas a a\u00f1adir hielo para que se triture y se integre bien y sea un poco m\u00e1s espeso.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-13703 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/04\/Intolerancia-a-la-lactosa-y-su-recetas-361.jpg\" alt=\"lactosa\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/04\/Intolerancia-a-la-lactosa-y-su-recetas-361.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/04\/Intolerancia-a-la-lactosa-y-su-recetas-361-300x169.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/04\/Intolerancia-a-la-lactosa-y-su-recetas-361-270x152.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h3><span id=\"Mousse_de_fresa_sin_nata\"><strong>Mousse de fresa sin nata<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Para los ingredientes, necesitaras.<\/p>\n<ul>\n<li>100g de az\u00facar<\/li>\n<li>4 claras de huevo<\/li>\n<li>250g de fresas<\/li>\n<li>2 l\u00e1minas de gelatina neutra<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para nuestro comienzo, vas a poner en la cazuelita, medio vaso de agua para as\u00ed a\u00f1adir las gelatinas para que est\u00e9n hidratadas. Las dejas en media hora, y cuando pase ese tiempo, vas a a\u00f1adir el az\u00facar y empezaremos a removerlo. Lo calentaras todo a fuego miedo. Cuando este empezando a hervir, vas a dejarlo para que se cocine por 5 minutos. La remover\u00e1s de forma frecuente, y cuando el alm\u00edbar este form\u00e1ndose, vas a retirar el fuego se temple.<\/p>\n<p>Ahora vas a poner las claras en un recipiente algo amplio. Para as\u00ed batirlas con varillas. Cuando est\u00e9n al punto de que se forme nieve, a\u00f1adir\u00e1s el alm\u00edbar ya templado, para que el huevo no cuaje. Lo har\u00e1s poco a poco y sin parar de batir, El merengue que se formara lo reservaremos.<\/p>\n<p>Posteriormente, vas a poner las fresas en el vaso batidor para triturarlas bien. Cuando est\u00e9n liquidas, vas a filtrarlas para as\u00ed eliminar sus impurezas, le a\u00f1adas merengue para mezclarlo todo hasta que el mousse sea homog\u00e9nea. Despu\u00e9s la dejaremos reposar durante minutos y tendremos nuestra receta completa.<\/p>\n<p>Si te gusto el leer de este art\u00edculo, te invitamos a que leas este otro que tiene cierta relaci\u00f3n con lo que acabas de terminar de leer ahora mismo \u00ab<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/recetas-de-salsa-para-acompanar-comidas\">Recetas de salsa para acompa\u00f1ar comidas<\/a>\u00ab<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoRecetasSalteado de verduras con polloSorbete de mangoMousse de fresa sin nata La intolerancia a la lactosa, si en alg\u00fan momento has tomado un vaso de leche, y despu\u00e9s de consumirlo sientes que esta misma leche que consumistas te est\u00e1 dando efectos negativos. 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