{"id":13982,"date":"2022-08-30T08:40:41","date_gmt":"2022-08-30T07:40:41","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=13982"},"modified":"2022-11-23T10:44:12","modified_gmt":"2022-11-23T09:44:12","slug":"como-preparar-recetas-basicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-preparar-recetas-basicas","title":{"rendered":"c\u00f3mo preparar recetas b\u00e1sicas"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Salsa de tomate<\/strong><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4991\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/12\/sopatomate02.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"374\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/12\/sopatomate02.jpg 500w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/12\/sopatomate02-300x224.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/12\/sopatomate02-267x200.jpg 267w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>Se trata\u00a0 de una de las salsas m\u00e1s usadas en la cocina, junto a la bechamel y la mayonesa. Se puede preparar de diversas formas, con <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/diferentes-recetas-con-tomate\">tomates frescos o al natural<\/a>, con o sin cebolla, con o sin hierbas arom\u00e1ticas. Dos cualidades\u00a0 b\u00e1sicas de la salsa de tomate: debe ser espesa y fina.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd kilo de tomates<\/li>\n<li>1 cebolla grande<\/li>\n<li>1 ramita de tomillo<\/li>\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n<li>Ramitas de perejil<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1 vasito de aceite<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Pon al fuego una sart\u00e9n con el aceite, la cebolla finamente picada, los tomates pelados, limpios de semillas y picados, el diente de ajo picado y las hierbas arom\u00e1ticas.<\/li>\n<li>Coce a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que se note que el tomate se separa del aceite.<\/li>\n<li>Retira el tomillo y el laurel y pasa\u00a0 la salsa por un colador chino. Espera que enfr\u00ede la salsa y gu\u00e1rdala en un envase de vidrio previamente esterilizado. La salsa de tomate puede guardarse varios d\u00edas y emplearse en m\u00faltiples aplicaciones.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[instrucciones]<\/p>\n<p>[necesitas]<\/p>\n<p>[consejos]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salsa de tomate Se trata\u00a0 de una de las salsas m\u00e1s usadas en la cocina, junto a la bechamel y la mayonesa. Se puede preparar de diversas formas, con tomates frescos o al natural, con o sin cebolla, con o sin hierbas arom\u00e1ticas. 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