{"id":4763,"date":"2014-10-03T10:49:27","date_gmt":"2014-10-03T08:49:27","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=4763"},"modified":"2016-09-12T09:16:49","modified_gmt":"2016-09-12T08:16:49","slug":"12-recetas-de-flan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/12-recetas-de-flan","title":{"rendered":"12 recetas de flan"},"content":{"rendered":"

Uno de los postres m\u00e1s tradicionales es el flan de huevo, aunque puede hacerse la excepci\u00f3n de no llevar huevo para aquellas personas que as\u00ed lo requieran. En este art\u00edculo te daremos 12 recetas de flan, distintas formas de cocci\u00f3n, distintos sabores pero siempre obtendr\u00e1s excelentes resultados si respetas los pasos.<\/p>\n

Todos los flanes, cualquiera sea la receta tienen en com\u00fan el caramelo que cubre el molde y que ba\u00f1ar\u00e1 el flan cuando lo desmoldes. Por eso te ense\u00f1aremos primero a prepararlo, con la variante del caramelo l\u00edquido.<\/p>\n

Vamos a preparar antes de nada una pasta para caramelizar el fondo del molde. Para ello ponemos\u00a0 en una sart\u00e9n a fuego bajo los siguientes ingredientes: una o dos cucharadas de agua, 150 gr de az\u00facar y unas\u00a0 gotas de lim\u00f3n. En el momento que observemos que toma color marroncito, y no tenga burbujas, lo echamos y extendemos por todo el molde.\u00a0 Si quieres hacer caramelo l\u00edquido al caramelo anterior le echas un chorro de agua hirviendo y sigues revolviendo sobre el fuego hasta que se evapore, puedes repetir esta operaci\u00f3n hasta que quede l\u00edquido. Luego ver\u00e1s que aunque se enfr\u00ede el caramelo sigue l\u00edquido, si quieres puedes envasarlo y conservarlo en el refrigerador. El caramelo l\u00edquido tambi\u00e9n puede comprarse listo.<\/p>\n

Aqu\u00ed van las 12 recetas de flan para que las pruebes a todas<\/strong>.<\/p>\n

[necesitas]<\/p>\n

[instrucciones]<\/p>\n

[consejos]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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