{"id":5577,"date":"2015-08-01T09:51:01","date_gmt":"2015-08-01T07:51:01","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=5577"},"modified":"2016-09-12T09:15:02","modified_gmt":"2016-09-12T08:15:02","slug":"cochinillo-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/cochinillo-al-horno","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer cochinillo al horno"},"content":{"rendered":"

El cochinillo o lech\u00f3n se alimenta desde peque\u00f1o con leche materna y es por lo tanto un manjar a la hora de comer porque\u00a0\u00a0es una carne muy tierna y apenas tiene grasa.\u00a0<\/strong>A la hora de hacer el cochinillo al horno, lo podemos hacer de muchas manera,pero hay una con la cual estar\u00e1 ideal y conservar\u00e1 todo eso con lo que se ha mimado al ser tan importante su sabor y ser\u00e1 al horno de le\u00f1a. Normalmente as\u00ed y en una pieza entera es como se le saca m\u00e1s partido, pero todo \u00e9sto depender\u00e1 de la zona en la que se cocine, ya que para gustos, los colores y para \u00e9stos, los sabores.<\/p>\n

\u00a0 Es una receta muy sencilla<\/strong>, pues el cochinillo al horno de le\u00f1a y preparado en una cazuela de barro<\/strong> usando los ingredientes adecuados y el tiempo estimado que necesita es una de las comidas que en casi la mayor parte de su \u00e9xito lo tiene el ingrediente principal por excelencia.<\/p>\n

\u00a0 Se le puede poner m\u00e1s o menos ali\u00f1o y adem\u00e1s de depender de la zona en la que se haga,Segovia, Pamplona, sea del Norte o Sur, el cochinillo al horno quedar\u00e1 perfecto con esta receta. Porque como hemos dicho anteriormente vamos a usar una cazuela de barro para hacerlo y la raz\u00f3n es porque adem\u00e1s de ser t\u00edpico en la cocina espa\u00f1ola, tiene una serie de ventajas que no tienen otros materiales que podamos usar son:<\/p>\n