{"id":6111,"date":"2015-11-09T12:00:45","date_gmt":"2015-11-09T11:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=6111"},"modified":"2016-09-12T09:13:27","modified_gmt":"2016-09-12T08:13:27","slug":"como-hacer-masa-para-panqueques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-masa-para-panqueques","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer masa para panqueques"},"content":{"rendered":"<p>El origen de<strong> los panqueques<\/strong>\u00a0es muy discutido, pero se cree que viene de Rusia, exactamente en el siglo IV DC. La iglesia en la cuaresma (previa a la Semana Santa) como ayuno, prohib\u00eda un sin n\u00famero de alimentos para comer en estas fechas (muchos m\u00e1s que hoy en d\u00eda). No s\u00f3lo se <strong>prohib\u00eda la carne<\/strong>, sino tambi\u00e9n los l\u00e1cteos como el queso y la leche, \u00a0igualmente que los huevos.<\/p>\n<p>Debido a esto, \u00a0quienes se encargaban de <strong>cocinar,<\/strong> optaron por hacer una pasta de agua y trigo, que era cocinada sobre piedras calientes.<\/p>\n<p><strong>La iglesia<\/strong> m\u00e1s adelante quita tantas restricciones y permite el consumo de leche, huevos, az\u00facar y mantequilla. Es as\u00ed como estos ingredientes fueron usados tambi\u00e9n en la preparaci\u00f3n de la masa, la cual se cocinaba ya sobre sartenes. Es as\u00ed como nacen los famosos panqueques.<\/p>\n<p>Cuando la iglesia quit\u00f3 estas restricciones, empez\u00f3 una costumbre\u00a0 que consist\u00eda en que todos los primeros<strong> martes del ayuno<\/strong> se hac\u00edan\u00a0 unas pilas de este manjar. El jefe del hogar hac\u00eda sonar una campana cuando estuvieran listos y todos pasaban a la mesa a comer. \u00a0Hoy en d\u00eda algunos pa\u00edses, como el Reino Unido, siguen teniendo celebraciones procedentes de esta historia; celebran\u00a0 el D\u00eda del Panqueque (fiesta de origen religioso) en un martes de carnaval. Esta fiesta se celebra desde el a\u00f1o 1445; en esta fiesta, las mujeres mayores de 18 a\u00f1os participan en una carrera de 380 metros llevando un sart\u00e9n en la mano con un panqueque y deben darle una vuelta durante el recorrido y otra al llegar a la meta.<\/p>\n<p>En la mayor\u00eda de <strong>los pa\u00edses<\/strong> sigue siendo un <strong>plato muy popular<\/strong>, ya que permite preparar tanto platos dulces como salados. \u00a0Lo m\u00e1s popular es cubrirlos con miel o jarabe de arce,\u00a0 dulce de leche, mermelada, sirope o miel de maple.<\/p>\n<p>[necesitas]<\/p>\n<p>[instrucciones]<\/p>\n<p>[consejos]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El origen de los panqueques\u00a0es muy discutido, pero se cree que viene de Rusia, exactamente en el siglo IV DC. La iglesia en la cuaresma (previa a la Semana Santa) como ayuno, prohib\u00eda un sin n\u00famero de alimentos para comer en estas fechas (muchos m\u00e1s que hoy en d\u00eda). 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