{"id":6692,"date":"2016-01-02T09:23:49","date_gmt":"2016-01-02T08:23:49","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=6692"},"modified":"2016-09-12T09:12:21","modified_gmt":"2016-09-12T08:12:21","slug":"preparar-una-fondue-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar una fondue de carne"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>fondue de queso<\/strong> es la m\u00e1s t\u00edpica de <strong>Suiza<\/strong>, aunque la de <strong>carne<\/strong> se ha convertido en una opci\u00f3n habitual no s\u00f3lo en la Federaci\u00f3n Helv\u00e9tica sino en muchos pa\u00edses del mundo. Es una comida especialmente indicada para una <strong>celebraci\u00f3n<\/strong> con las amistades o familiares, tanto en casa como un restaurante, como es habitual ver en tantas <strong>tabernas<\/strong> helv\u00e9ticas, en las que los suizos muestran su lado m\u00e1s expansivo, comiendo fondue de queso o de carne y bebiendo vino blanco o t\u00e9.<\/p>\n<p>La fondue de carne parte de utilizar el mismo sistema que la de queso, pero en lugar de la crema de queso fundido, se usa <strong>aceite<\/strong> vegetal, desde luego el m\u00e1s recomendable es el de oliva virgen, por su extraordinaria capacidad de resistencia a las altas temperaturas de <strong>fritura<\/strong> que soporta sin quemarse.<\/p>\n<p>En el aceite se introducen pedazos de carne, normalmente de <strong>vacuno<\/strong>, aunque en Suiza se ha utilizado mucho la de caballo, y tambi\u00e9n se puede hacer con otras como el <strong>cerdo<\/strong> o el <strong>cordero<\/strong> o las de ave, como el <strong>pollo<\/strong> y el <strong>pavo<\/strong>, m\u00e1s ligeras. Se sirve con varias salsas fr\u00edas y calientes, y con trozos de <strong>verduras<\/strong>, que se fr\u00eden en la cazuela de la fondue tambi\u00e9n.<\/p>\n<p>Otro nombre t\u00edpico de esta fondue es fondue <strong>bourguignon<\/strong> o fondue borgo\u00f1ona, por la regi\u00f3n francesa de Borgo\u00f1a. El origen del nombre no est\u00e1 claro, aunque hay dos posibles versiones, una se\u00f1ala directamente a que era una comida de los <strong>vendimiadores<\/strong> de esa regi\u00f3n, que com\u00edan trozos de carne fritos en una olla, y otra, a que es una receta inventada por <strong>chefs<\/strong> suizos de habla francesa, descendientes de habitantes de <strong>Borgo\u00f1a<\/strong>, despu\u00e9s de la II Guerra Mundial. Te mostramos c\u00f3mo preparar una fondue de carne.<\/p>\n<p>[necesitas]<\/p>\n<p>[instrucciones]<\/p>\n<p>[consejos]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fondue de queso es la m\u00e1s t\u00edpica de Suiza, aunque la de carne se ha convertido en una opci\u00f3n habitual no s\u00f3lo en la Federaci\u00f3n Helv\u00e9tica sino en muchos pa\u00edses del mundo. Es una comida especialmente indicada para una celebraci\u00f3n con las amistades o familiares, tanto en casa como un restaurante, como es habitual [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":6697,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[539],"tags":[1158,1503],"class_list":["post-6692","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carne","tag-carnes","tag-fondues"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>C\u00f3mo preparar una fondue de carne - Recetas Don C\u00f3mo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"C\u00f3mo preparar una fondue de carne se basa en cortar cubos de carne tierna, fre\u00edrlas en el cazo de la fondue y acompa\u00f1arlas de salsas fr\u00edas variadas...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo preparar una fondue de carne - Recetas Don C\u00f3mo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"C\u00f3mo preparar una fondue de carne se basa en cortar cubos de carne tierna, fre\u00edrlas en el cazo de la fondue y acompa\u00f1arlas de salsas fr\u00edas variadas...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas Doncomos.com: Recetas R\u00edcas y F\u00e1ciles de Hacer\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/doncomos\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-01-02T08:23:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-09-12T08:12:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/Como-preparar-una-fondue-de-carne-355.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Felix\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Felix\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne\",\"url\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne\",\"name\":\"C\u00f3mo preparar una fondue de carne - Recetas Don C\u00f3mo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-01-02T08:23:49+00:00\",\"dateModified\":\"2016-09-12T08:12:21+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#\/schema\/person\/79a8fdd47eb86a284232f70a35b4a14c\"},\"description\":\"C\u00f3mo preparar una fondue de carne se basa en cortar cubos de carne tierna, fre\u00edrlas en el cazo de la fondue y acompa\u00f1arlas de salsas fr\u00edas variadas...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"C\u00f3mo preparar una fondue de carne\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#website\",\"url\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/\",\"name\":\"Recetas Doncomos.com: Recetas R\u00edcas y F\u00e1ciles de Hacer\",\"description\":\"Recetas - Encuentra recetas de todo tipo y de muchos pa\u00edses diferentes. Recetas paso a paso y con fotos.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#\/schema\/person\/79a8fdd47eb86a284232f70a35b4a14c\",\"name\":\"Felix\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/45ece465810a66e3a7ba7620dbf05464943419d473667342505af4c727eb80b1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/45ece465810a66e3a7ba7620dbf05464943419d473667342505af4c727eb80b1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Felix\"},\"description\":\"Informaci\u00f3n de Felix\",\"url\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/author\/felix\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"C\u00f3mo preparar una fondue de carne - Recetas Don C\u00f3mo","description":"C\u00f3mo preparar una fondue de carne se basa en cortar cubos de carne tierna, fre\u00edrlas en el cazo de la fondue y acompa\u00f1arlas de salsas fr\u00edas variadas...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"C\u00f3mo preparar una fondue de carne - Recetas Don C\u00f3mo","og_description":"C\u00f3mo preparar una fondue de carne se basa en cortar cubos de carne tierna, fre\u00edrlas en el cazo de la fondue y acompa\u00f1arlas de salsas fr\u00edas variadas...","og_url":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne","og_site_name":"Recetas Doncomos.com: Recetas R\u00edcas y F\u00e1ciles de Hacer","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/doncomos","article_published_time":"2016-01-02T08:23:49+00:00","article_modified_time":"2016-09-12T08:12:21+00:00","og_image":[{"width":900,"height":675,"url":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/11\/Como-preparar-una-fondue-de-carne-355.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Felix","twitter_misc":{"Escrito por":"Felix","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne","url":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne","name":"C\u00f3mo preparar una fondue de carne - Recetas Don C\u00f3mo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#website"},"datePublished":"2016-01-02T08:23:49+00:00","dateModified":"2016-09-12T08:12:21+00:00","author":{"@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#\/schema\/person\/79a8fdd47eb86a284232f70a35b4a14c"},"description":"C\u00f3mo preparar una fondue de carne se basa en cortar cubos de carne tierna, fre\u00edrlas en el cazo de la fondue y acompa\u00f1arlas de salsas fr\u00edas variadas...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-carne#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/doncomos.com\/recetas"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"C\u00f3mo preparar una fondue de carne"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#website","url":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/","name":"Recetas Doncomos.com: Recetas R\u00edcas y F\u00e1ciles de Hacer","description":"Recetas - Encuentra recetas de todo tipo y de muchos pa\u00edses diferentes. Recetas paso a paso y con fotos.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#\/schema\/person\/79a8fdd47eb86a284232f70a35b4a14c","name":"Felix","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/45ece465810a66e3a7ba7620dbf05464943419d473667342505af4c727eb80b1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/45ece465810a66e3a7ba7620dbf05464943419d473667342505af4c727eb80b1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Felix"},"description":"Informaci\u00f3n de Felix","url":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/author\/felix"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6692"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8256,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6692\/revisions\/8256"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}