{"id":6700,"date":"2016-01-04T17:23:52","date_gmt":"2016-01-04T16:23:52","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=6700"},"modified":"2016-09-12T09:12:19","modified_gmt":"2016-09-12T08:12:19","slug":"preparar-una-fondue-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/preparar-una-fondue-chocolate","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar una fondue de chocolate"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>fondue<\/strong> es uno de los platos t\u00edpicos de <strong>Suiza<\/strong>, sobre todo la de queso en un pa\u00eds donde siempre se han tenido vacas y quesos. La idea es muy <strong>sencilla<\/strong> y sabrosa, queso fundido, tal como su nombre indica, en el que se moja pan o patatas cocidas, mientras se acompa\u00f1a todo con un buen vino blanco.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n tiene tradici\u00f3n la fondue burgui\u00f1\u00f3n, de <strong>carne<\/strong>, que se prepara con el mismo utensilio en la mesa, calentando en este caso aceite en la marmita y <strong>friendo<\/strong> en este bocados de carne tierna, y algunas verduras.<\/p>\n<p>Con el mismo menaje de cazo sobre un hornillo en la mesa, un <strong>chef<\/strong> suizo invent\u00f3 a mediados de los a\u00f1os <strong>sesenta<\/strong> del pasado siglo la fondue de <strong>chocolate<\/strong>. El cocinero suizo Konrad Egli prepar\u00f3 una comida para una rueda de prensa en <strong>Nueva York<\/strong>, a la que se hab\u00eda convocado a m\u00e1s de cien periodistas. De primero, present\u00f3 una fondue de queso, de segundo, una de carne o bourguignonne, y de postre, present\u00f3 un postre sorpresa, una fondue de chocolate, con bizcochos. La idea se propag\u00f3n enseguida, uniendo la novedad al invento de las <strong>fuentes<\/strong> de chocolate, en las que hab\u00eda varios niveles de manera que el chocolate flu\u00eda en cascada.<\/p>\n<p>La fondue del chef suizo ten\u00eda la particularidad de que fue hecha con chocolate de la marca Toblerone, que incluye en sus ingredientes la <strong>miel<\/strong> y la <strong>almendra<\/strong>, lo que le da un toque especial muy bueno. De todas maneras, se puede preparar con cualquier chocolate, incluso el blanco. Seguidamente, te indicamos c\u00f3mo preparar una fondue de chocolate deliciosa.<\/p>\n<p>[necesitas]<\/p>\n<p>[instrucciones]<\/p>\n<p>[consejos]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fondue es uno de los platos t\u00edpicos de Suiza, sobre todo la de queso en un pa\u00eds donde siempre se han tenido vacas y quesos. 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