{"id":7070,"date":"2016-02-16T21:23:12","date_gmt":"2016-02-16T20:23:12","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=7070"},"modified":"2016-09-12T09:11:28","modified_gmt":"2016-09-12T08:11:28","slug":"buena-tortilla-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/buena-tortilla-patatas","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer una buena tortilla de patatas"},"content":{"rendered":"<p>En doncomos te mostramos como hacer una<strong>\u00a0 buena tortilla de patatas<\/strong>, es una recete sencilla que no tiene ning\u00fan complique y no tienes que ser un experto en cocina para que te quede con un<strong> buen sabor y textura.<\/strong><\/p>\n<p>La tortilla de patatas es un plato tradicional y t\u00edpico en la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, incluso se ha convertido en uno de los s\u00edmbolos a nivel internacional; la tortilla de patatas cl\u00e1sica es llamada tambi\u00e9n tortilla de patatas espa\u00f1ola. En muchos pa\u00edses las patatas son m\u00e1s conocidas como papas, as\u00ed que si te encuentras en una de estas regiones, en tu caso estar\u00edas preparando una <strong>tortilla de papa<\/strong>.<\/p>\n<p>La patata, ese tub\u00e9rculo tan com\u00fan y popular hoy en d\u00eda, alguna vez fue un alimento que era exclusivo de los reyes. El primero en probar este ex\u00f3tico alimento fue <strong>Luis XIII<\/strong> en Francia, m\u00e1s adelante Luis XVI orden\u00f3 implantar su propio cultivo en el centro de Par\u00eds, el cual era protegido por buena parte de la guardia real, por eso se ve\u00eda este alimento como un fruto prohibido. Antes de estos acontecimientos, ya este tub\u00e9rculo era conocido en Espa\u00f1a en el siglo XVI, Crist\u00f3bal Col\u00f3n hab\u00eda llevado las patatas.\u00a0 <strong>Las primeras plantas silvestres<\/strong> de patatas se dieron en la cordillera de los Andes, conquistadores espa\u00f1oles decidieron llevarlas y comenzarlas a cultivar en Galicia. Ahora el cultivo de esta planta se extiende por todo el mundo y se consumen millones de toneladas al a\u00f1o, es m\u00e1s consumida que el trigo y el cereal. La planta de la patata se puede cultivar en cualquier clima, pero lo ideal es en zonas h\u00famedas templadas y es uno de los alimentos m\u00e1s econ\u00f3micos en el mercado.<\/p>\n<p>La patata es digestiva y energ\u00e9tica, contiene <strong>sales minerales y vitaminas<\/strong>, as\u00ed como calcio, hierro y f\u00f3sforo.\u00a0 La patata no engorda tanto como se pensar\u00eda, 100 gramos aportan 94 calor\u00edas aproximadamente, lo que no producir\u00eda cambios notables en una dieta.<\/p>\n<p>Habiendo conocido un poco la historia de este\u00a0 <strong>maravillo alimento<\/strong>, ahora s\u00ed veamos c\u00f3mo hacer una tortilla de patatas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-7075\" src=\"http:\/\/doncomos.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/12\/Como-hacer-una-buena-tortilla-de-patatas-540-300x225.jpg\" alt=\"C\u00f3mo hacer una buena tortilla de patatas\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/12\/Como-hacer-una-buena-tortilla-de-patatas-540-300x225.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/12\/Como-hacer-una-buena-tortilla-de-patatas-540-267x200.jpg 267w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/12\/Como-hacer-una-buena-tortilla-de-patatas-540.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>[necesitas]<\/p>\n<p>[instrucciones]<\/p>\n<p>[consejos]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En doncomos te mostramos como hacer una\u00a0 buena tortilla de patatas, es una recete sencilla que no tiene ning\u00fan complique y no tienes que ser un experto en cocina para que te quede con un buen sabor y textura. 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