{"id":7772,"date":"2016-06-25T08:09:19","date_gmt":"2016-06-25T07:09:19","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=7772"},"modified":"2016-09-12T09:09:52","modified_gmt":"2016-09-12T08:09:52","slug":"como-amasar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-amasar","title":{"rendered":"C\u00f3mo amasar"},"content":{"rendered":"<p>En platos de comida como<strong> platos de reposter\u00edas, pizzas y dem\u00e1s,<\/strong> amasar es una de las cosas m\u00e1s importantes que existen a la hora de poder desarrollar ese plato de la manera correcta.<\/p>\n<p>Amasar consiste en hacer <strong>una masa compuesta por harina y levadura<\/strong>, con el fin de que la masa consiga una forma y un estado correcto para estos platos. Esta masa luego se utiliza como base de las pizzas, para hacer pasteles o incluso para hacer una simple barra de pan.<\/p>\n<p>Siempre hemos visto a los maestros en el arte de amasar como personas <strong>con un don extraordinario<\/strong> para realizar masas, como si eso estuviera solo al alcance de unos pocos maestros en el mundo.<\/p>\n<p>Esto no es cierto, ya que realmente<strong> cualquiera que tenga un poco de conocimiento culinario<\/strong> y sepa un poco del tema, puede hacer una masa de calidad para cualquier plato.<\/p>\n<p>Sin embargo, esto no debe malinterpretarse, ya que es necesario saber c\u00f3mo hacerlo correctamente<strong> si no queremos que nos quede una masa de mala calidad<\/strong>. Realmente la habilidad y los conocimientos en cocina son los que marcan la diferencia entre una buena masa y una masa que es un desastre.<\/p>\n<p>Lo malo es que <strong>en casi ning\u00fan sitio nos ense\u00f1an a amasar<\/strong>, ya que realmente solo amasan los panaderos, los pizzeros y los reposteros , ya que la mayor\u00eda de la gente compra la masa ya hecha.<\/p>\n<p>Hacer nuestra propia masa es<strong> mucho m\u00e1s barato, mucho m\u00e1s sano y mucho m\u00e1s delicioso<\/strong> que comprar la t\u00edpica masa congelada o sint\u00e9tica que venden en las reposter\u00edas de boller\u00eda industrial.<\/p>\n<p>Si quieres aprender a hacer masa correctamente y<strong> sin ninguna dificultad,<\/strong> est\u00e1s en el lugar correcto, ya que desde recetas doncomos te voy a ense\u00f1ar como puedes aprender a amasar y as\u00ed poder crear una masa rica y apta para todo tipo de platos como pizzas y reposter\u00eda.<\/p>\n<p>[necesitas]<\/p>\n<p>[instrucciones]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En platos de comida como platos de reposter\u00edas, pizzas y dem\u00e1s, amasar es una de las cosas m\u00e1s importantes que existen a la hora de poder desarrollar ese plato de la manera correcta. 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