{"id":8046,"date":"2016-10-24T06:41:23","date_gmt":"2016-10-24T05:41:23","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=8046"},"modified":"2016-09-30T14:39:01","modified_gmt":"2016-09-30T13:39:01","slug":"10-recetas-sanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/10-recetas-sanas","title":{"rendered":"10 recetas sanas"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Ensalada_de_arroz\">Ensalada de arroz<\/a><\/li><li><a href=\"#Ensalada_de_pasta\">Ensalada de pasta<\/a><\/li><li><a href=\"#Habas_con_jamon_iberico\">Habas con jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/a><\/li><li><a href=\"#Bacalao_al_horno\">Bacalao al horno<\/a><\/li><li><a href=\"#Caballa_en_escabeche\">Caballa en escabeche<\/a><\/li><li><a href=\"#Atun_encebollado\">At\u00fan encebollado<\/a><\/li><li><a href=\"#Revuelto_de_boletus_edulis\">Revuelto de boletus edulis<\/a><\/li><li><a href=\"#Sopa_de_verduras\">Sopa de verduras<\/a><\/li><li><a href=\"#Souffle_de_manzana_y_almendras_light\">Souffle de manzana y almendras light<\/a><\/li><li><a href=\"#Conejo_con_tomate\">Conejo con tomate<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>En ocasiones es complicado comer sano. Salimos mucho a comer fuera de nuestra casa o no tenemos el tiempo suficiente y recurrimos a comida preparada y con demasiada grasa, por no hablar de los restaurantes de fast food (comida r\u00e1pida). Pero si te gusta la cocina y adem\u00e1s quieres cocinar sano, aqu\u00ed tienes unas recetas sanas para las que tampoco tienes que dedicarles mucho tiempo, por lo que ya no te quedan excusas.<\/p>\n<p>Lo bueno que tienen estas recetas es que si sigues necesitando llevarte un tupper para comer fuera de casa, no tienes por qu\u00e9 prescindir de comida sana y saludable. Puedes llevarte la comida en una fiambrera y, si tienes un microondas calentarla. No toda la comida sana requiere que se coma en casa. As\u00ed que si este es tu casa aprovecha y pasa del t\u00edpico bocata o la tortilla o de tener que comer comida basura porque no sabes a qu\u00e9 recurrir.<\/p>\n<p>Todos los platos son muy sencillos de elaborar, algunos de ellos requieren de m\u00e1s tiempo pero de preparaci\u00f3n previa del producto antes de ponernos con la receta. Entrantes y primeros y segundo y hasta postres, porque comer sano no quiere decir prescindir de comer cosas dulces ni ricas.<\/p>\n<p>Toma nota de estas recetas y se la envidia de tus comensales al demostrarles que puedes hacer comida rica y sana y que incluso puedes llevarla contigo cuando no puedas comer en casa. Solo tienes que hacerte con los ingredientes y, en el caso de los que contengan verduras, a\u00f1adir o quitar los que m\u00e1s te gusten o los que menos, para hacer la receta mucho m\u00e1s sabrosa para ti.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed tienes <strong>10 recetas sanas<\/strong> con las que no perder ni un minuto en prepararlas.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/doncomos.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-847.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-8093 size-full\" src=\"http:\/\/doncomos.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-847.jpg\" alt=\"10 recetas sanas\" width=\"700\" height=\"625\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-847.jpg 700w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-847-300x268.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-847-224x200.jpg 224w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span id=\"Ensalada_de_arroz\"><strong>Ensalada de arroz<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Las ensaladas son muy b\u00e1sicas en una alimentaci\u00f3n sana, por eso hay que innovar un poco, para que no se repita siempre la t\u00edpica y aburrida ensalada, por eso est\u00e1 aqu\u00ed la ensalada de arroz.<\/p>\n<p>Los ingredientes que necesitas son: 300 arroz basmati; 3 latas de at\u00fan; 1 lata de aceitunas; palitos de cangrejo; cebolletas; 1 lata de pimiento asado; 1 bote de ma\u00edz; alcaparras; jam\u00f3n york; especias al gusto; soja; y aceite de oliva.<\/p>\n<p>Primero cocemos el arroz y cuando est\u00e9 lo retiramos para que se enfr\u00ede. Cortamos las verduras en trocitos, lo mezclamos todo bien y lo ali\u00f1amos a nuestro gusto poniendo tambi\u00e9n sal y pimienta. S\u00edrvelo en platos y ya est\u00e1 listo.<\/p>\n<h2><span id=\"Ensalada_de_pasta\"><strong>Ensalada de pasta<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Los ingredientes que necesitas son: 500 gramos de espirales; 3 latas de at\u00fan; 1 bote de champi\u00f1ones en conserva; 2 latas de ma\u00edz; 1 cebolla morada; 250 gramos de tomates cherry; 300 gramos de jam\u00f3n york en dados; 300 de queso curado en dados; 15 palitos de cangrejo; sal; pimienta; aceite de oliva; vinagre; y especias al gusto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-8048\" src=\"http:\/\/doncomos.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-713.jpg\" alt=\"10 recetas sanas\" width=\"640\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-713.jpg 720w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-713-150x150.jpg 150w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-713-300x300.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-713-200x200.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Lo primero que tienes que hacer es cocer la pasta y mientras en un bol vamos cortando en trocitos peque\u00f1os el resto de ingredientes. Cuando la pasta est\u00e9 cocida la lavamos con agua fr\u00eda para que sea m\u00e1s r\u00e1pido. Mezclamos todos los ingredientes bien y los ali\u00f1amos al gusto. Lo metemos un poco en la nevera y ya tenemos listo nuestro plato.<\/p>\n<h2><span id=\"Habas_con_jamon_iberico\"><strong>Habas con jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Es un plato que adem\u00e1s de sano es muy sencillo de hacer.<\/p>\n<p>Los ingredientes que necesitas son: 500 gramos de habas tiernas frescas; 150 gramos de jam\u00f3n ib\u00e9rico en dados; 2 ajos; sal.<\/p>\n<p>Sacamos las habas de sus vainas y las cocemos unos 8 minutos con agua y sal. En una sart\u00e9n dorados unos ajos y le agregamos las habas cocidas y lo rehogamos durante cinco minutos. Esp\u00e9rate un poco a que se enfr\u00ede para ponerle el jam\u00f3n en dados y puedes echarle una pizca de sal, pero no te pasas porque el jam\u00f3n ya es salado. M\u00e9zclalo todo y ya puedes servirlo.<\/p>\n<h2><span id=\"Bacalao_al_horno\"><strong>Bacalao al horno<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Al hacerlo al horno es una de las recetas m\u00e1s sencillas, solo habr\u00e1 que estar pendiente del tiempo.<\/p>\n<p>Los ingredientes que necesitas son: bacalao desalado (1 taco grande por persona); aceite de oliva; 2 ajos laminados; 1 chorrito de vinagre; sal; y pimienta.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-8049\" src=\"http:\/\/doncomos.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-802.jpg\" alt=\"10 recetas sanas\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-802.jpg 1024w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-802-300x225.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-802-768x576.jpg 768w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-802-267x200.jpg 267w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Lo primero que tienes que hacer es desalar el bacalao. Es un proceso lento que te llevar\u00e1 un par de d\u00edas. Tienes que meterlo en agua para que se vaya la sal y cambiar el agua cada ocho horas. Cuando est\u00e9 listo ponlo en una fuente para el horno y con sal y pimienta lo dejamos a 180\u00ba casi media hora. Para hacer la bilba\u00edna tenemos que poner unas l\u00e1minas de ajo a dorar en aceite y un chorrito de vinagre. Sacamos el bacalao del horno y le echamos la salsa por encima y ya est\u00e1 terminado.<\/p>\n<h2><span id=\"Caballa_en_escabeche\"><strong>Caballa en escabeche<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Una receta muy sencilla y sobre todo, sana.<\/p>\n<p>Los ingredientes que necesitas son: 2 caballas; 1 copa de vino blanco; media copa de vinagre de manzana (uso de manzana porque lo deja mucho m\u00e1s suave); 2 copas de agua; 1 zanahoria; 1 cebolla; 3 hojas de laurel; unos granos de pimienta; harina para rebozar; sal; y pimienta.<\/p>\n<p>Tienes que limpiar muy bien las caballas para que no tengan espinas. Una vez hecho cogemos un recipiente con agua y hielo y metemos los lomos para que suelten la sangre. Mientras pochamos la cebolla, el puerro y la zanahoria con el aceite. Ahora echamos alcohol y esperamos que se disuelva para echar el agua y el aceite. Por \u00faltimo ponemos sal y dejamos a fuego lento quince minutos. Despu\u00e9s sacamos los filetes de caballa y les echamos sal y harina y los doramos en aceite por los dos lados. Los ponemos en la sart\u00e9n del escabeche, pasados los 15 minutos a fuego lento, y al minuto lo retiramos del fuego. Podemos servir caliente o esperar a que se enfr\u00ede un poco.<\/p>\n<h2><span id=\"Atun_encebollado\"><strong>At\u00fan encebollado<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Los ingredientes que necesitas son: 300 gramos de at\u00fan; 2 cebollas; 1 ajo; 1 cucharadita de piment\u00f3n de la vera; 1 cucharadita de or\u00e9gano; media copa de vino blanco; 150 ml de fumet de pescado; y sal.<\/p>\n<p>Cortamos el at\u00fan en taquitos y lo ponemos en una sart\u00e9n con aceite para que se caliente y lo retiramos del fuego. En otra sart\u00e9n echamos el ajo y la cebolla y las pochamos. Le a\u00f1adimos el vino y subimos el fuego para que se evapore. Cuando ocurra echamos el piment\u00f3n y el or\u00e9gano y rehogamos. Despu\u00e9s echamos el fumet de pescado y el at\u00fan que hab\u00edamos apartado y lo cocinamos cinco minutos a fuego lento. Deja que repose un poco y ya est\u00e1 listo para ser servido.<\/p>\n<h2><span id=\"Revuelto_de_boletus_edulis\"><strong>Revuelto de boletus edulis<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>No es un plato dif\u00edcil y adem\u00e1s no te llevar\u00e1 mucho tiempo, adem\u00e1s de que tampoco son ingredientes muy caros.<\/p>\n<p>Los ingredientes que necesitas son: 2 boletus medianos; 3 huevo; sal; perejil fresco; y especias al gusto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-8052\" src=\"http:\/\/doncomos.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-351.jpg\" alt=\"10 recetas sanas\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-351.jpg 500w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-351-300x225.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/07\/10-recetas-sanas-351-267x200.jpg 267w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Lo primero de todo es limpiar bien los bolutus con un trapo h\u00famedo y cort\u00e1rlos en trozos. Los echamos en una sart\u00e9n con un poco de aceite y lo mezclamos con sal y pimienta. Mientras batimos los huevos y cuando los boletus est\u00e9n listo echamos los huevos en la sart\u00e9n. Lo vamos moviendo poco a poco y con cuidado de que no salte hasta que quede con la textura que queremos. Lo sacamos del fuego y le ponemos perejil antes de servir.<\/p>\n<h2><span id=\"Sopa_de_verduras\"><strong>Sopa de verduras<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Si no sabes por qu\u00e9 verdura decantarte el problema queda resuelto haci\u00e9ndote una sopa de verduras. Aunque en la receta vengan algunas, puedes echar las que m\u00e1s te gusten.<\/p>\n<p>Los ingredientes que necesitas son: Un pimiento rojo; 2 zanahorias; un calabac\u00edn; medio repollo; una rama de apio; 2 puerros; 2 ajos; piment\u00f3n de la Vera; agua o caldo de verduras.<\/p>\n<p>Lo primero que tienes que hacer es cortar todas las verduras en trocitos peque\u00f1os. En una cacerola con aceite pochamos los ajos hasta que se doren y una vez hecho echamos el piment\u00f3n y lo rehogamos todo, eso s\u00ed, ahora con cuidado de que no se queme. Echamos todas las verduras y lo rehogamos a fuego lento durante diez minutos. Ahora lo cubrimos todo con agua o con caldo de verduras y lo dejamos durante 40 minutos o cuando veamos que est\u00e1 listo. Ahora solo tienes que servirlo y disfrutar de la sopa de verduras.<\/p>\n<h2><span id=\"Souffle_de_manzana_y_almendras_light\"><strong>Souffle de manzana y almendras light<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Ya tienes algunas recetas de primeros y segundos platos sanos y adem\u00e1s no muy complicados, ahora le toca el turno a los postres para que veas que comer sano no quiere decir prescindir de los dulces.<\/p>\n<p>Los ingredientes que necesitas son: 3 manzanas peladas y cortadas en trozos; 1\/4 de taza de agua; 3 cucharadas de splenda; 1\/2 cucharadita de extracto de almendra; 5 claras de huevo; 1\/4 de taza de almendra en rebanadas.<\/p>\n<p>Cogemos una olla y metemos las manzanas en agua y esperamos a que hiervan para bajar el fuego y lo tapamos unos diez minutos. De vez en cuando levanta la tapa para remover y ver que las manzanas se ablandan y echa la almendra y la splenda. \u00a0Ret\u00edralo del fuego y d\u00e9jalo en la nevera otros diez minutos. \u00a0Mientras sigues preparando el resto precalienta el horno a 220\u00ba. En un recipiente baje las claras y \u00e9chale las manzanas, pero con cuidado de que las claras no se desmonten. Ahora coge los moldes de souffl\u00e9 o magdalenas y echa la masas que has hecho y m\u00e9telo al horno unos 15 minutos. Mira para que la parte de arriba quede dorada pero que no se te queme el postre. Para terminar espolvorea unas almendras por encima, deja que se enfr\u00eden y ya podr\u00e1s disfrutar de este postre.<\/p>\n<h2><span id=\"Conejo_con_tomate\"><strong>Conejo con tomate<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>No pod\u00eda faltar una receta de conejo para completar un recetario sano.<\/p>\n<p>Los ingredientes que necesitas son: 1 conejo, si es de monte mucho mejor; \u00bd cebolla muy picada; 1 zanahoria mediana en trozos grandes; 2 hojas de laurel; 2 ajos; 12 granos de pimienta negra; \u00bc de vino blanco seco; 1 vaso de caldo de carne; hierbas frescas: tomillo y romero; sal, pimienta molida y tomillo seco; 1 kg de tomates naturales o 1 bote de un buen tomate natural en conserva.<\/p>\n<p>Salpimentamos y le ponemos el tomillo al conejo, le echamos aceite de oliva y lo dejamos en una cazuela. Le echamos tambi\u00e9n la cebolla, los ajos, el puerro, el pimiento, la zanahoria y el laurel y lo rehogamos todo junto unos cinco minutos. Despu\u00e9s echamos el vino y esperamos a que hierva y se evapore. Echamos las hierbas y el vaso de caldo. Lo cocemos todo en la olla unos quince minutos a fuego medio. Mientras se guisa el conejo prepararemos la salsa de tomate a la que le echamos tomillo fresco. Sacamos el conejo cuando est\u00e9 listo y le echamos por encima la salsa de tomate. Podemos poner unas hojas de laurel por encima para decorar. Servimos mientras todav\u00eda est\u00e1 caliente y a disfrutar de conejo con tomate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoEnsalada de arrozEnsalada de pastaHabas con jam\u00f3n ib\u00e9ricoBacalao al hornoCaballa en escabecheAt\u00fan encebolladoRevuelto de boletus edulisSopa de verdurasSouffle de manzana y almendras lightConejo con tomate En ocasiones es complicado comer sano. 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