{"id":8147,"date":"2016-11-30T08:55:48","date_gmt":"2016-11-30T07:55:48","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=8147"},"modified":"2016-10-28T10:49:11","modified_gmt":"2016-10-28T09:49:11","slug":"salsa-champinones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/salsa-champinones","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer salsa de champi\u00f1ones"},"content":{"rendered":"<p>La<strong> salsa de champi\u00f1ones<\/strong> es una de las salsas m\u00e1s socorridas que existen en el mundo culinario. Y no por ser tan habitual quiere decir que sea peor. Todo lo contrario. Esta salsa, a parte de esta deliciosa, es estupenda para <strong>acompa\u00f1ar todo tipo de platos que tengan carne.<\/strong><\/p>\n<p>Se puede hacer de muchas maneras, y de todas est\u00e1 riqu\u00edsima. En este art\u00edculo te vamos a ense\u00f1ar c\u00f3mo elaborar una salsa de champi\u00f1ones estupenda, de la que no te podr\u00e1s resistir.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo se hace una salsa de champi\u00f1ones?<\/h2>\n<p>Lo primero que tenemos que hacer es reunir todos los ingredientes para elaborar nuestra salsa. Los<strong> ingredientes<\/strong> para 4 personas son:<\/p>\n<p>[necesitas]<\/p>\n<p>Lo m\u00e1s recomendable para crear un buen ambiente de cocina es tener todas los ingredientes e instrumentos que vayamos a necesitar a mano. As\u00ed, una vez que hayas reunido todos los ingrediente, es aconsejable que<strong> los peses todos.<\/strong> De esta forma solo tendr\u00e1s que a\u00f1adirlos a la elaboraci\u00f3n y no perder\u00e1s tiempo pes\u00e1ndolos despu\u00e9s.<\/p>\n<p>Cuando ya tengas todos los ingredientes pesados, pon en la encimera todos los instrumentos necesarios. Lee bien la receta entera antes de empezar a cocinar.<\/p>\n<p>Ahora vamos a empezar a hacer esta rica salsa:<\/p>\n<p>[instrucciones]<\/p>\n<p>Como hemos visto, <strong>no es una receta muy dif\u00edcil de elaborar.<\/strong> Cuando ya la tengamos lista, la sacamos de la sart\u00e9n y podemos servirla de diferentes formas y con distintos acompa\u00f1amientos.<\/p>\n<p>Por ejemplo, si la hemos hecho para acompa\u00f1ar un plato de carne, podemos servirla tal cual sale de la sart\u00e9n, con los champi\u00f1ones enteros. <strong>O, si preferimos una salsa m\u00e1s l\u00edquida, podemos pasar el resultado por la batidora.<\/strong> Pasar la salsa por la batidora est\u00e1 especialmente indicado si el plato que va a acompa\u00f1ar es uno de pasta. En este caso, es mucho mejor que sea l\u00edquida, ya que se comer\u00e1 mejor.<\/p>\n<figure id=\"attachment_8500\" aria-describedby=\"caption-attachment-8500\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-8500 size-full\" src=\"http:\/\/doncomos.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/C\u00f3mo-hacer-salsa-de-champi\u00f1ones-622.jpg\" alt=\"Imagen de: http:\/\/www.demoslavueltaaldia.com\/\" width=\"600\" height=\"398\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/C\u00f3mo-hacer-salsa-de-champi\u00f1ones-622.jpg 600w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/C\u00f3mo-hacer-salsa-de-champi\u00f1ones-622-300x199.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/C\u00f3mo-hacer-salsa-de-champi\u00f1ones-622-270x179.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8500\" class=\"wp-caption-text\">Imagen de: http:\/\/www.demoslavueltaaldia.com\/<\/figcaption><\/figure>\n<h2>\u00bfDe que otra forma puedo hacer salsa de champi\u00f1ones?<\/h2>\n<p>Hay otras variaciones de la salsa de champi\u00f1ones, por eso, te dejamos aqu\u00ed otra de las muchas recetas por si quieres probar algo distinto. En este caso,<strong> es una salsa de champi\u00f1ones sin nata.<\/strong> Es pr\u00e1cticamente igual que la anterior, ya que cambian muy pocos elementos de la misma.<\/p>\n<p>Los ingredientes para esta salsa son los siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li>250 gramos de champi\u00f1ones<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>10 gramos de Maizena<\/li>\n<li>250 mililitros de caldo de pollo<\/li>\n<li>200 mililitros de vino blanco<\/li>\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p>El proceso para la<strong> elaboraci\u00f3n<\/strong> de esta salsa es el siguiente:<\/p>\n<ol>\n<li>El principio de la receta es b\u00e1sicamente lo mismo:<strong> pelamos, lavamos y laminamos los champi\u00f1ones. Picamos fino la cebolla y los ajos.<\/strong><\/li>\n<li>En vez de mantequilla,<strong> a\u00f1adimos aceite en la sart\u00e9n.<\/strong> Cuando est\u00e9 caliente,<strong> echamos la cebolla y los ajos picados. Dejamos que sofr\u00edan unos minutos.<\/strong><\/li>\n<li>Cuando empiecen a coger color, <strong>a\u00f1adimos los champi\u00f1ones laminados.<\/strong> <strong>Echamos sal y pimienta y las especias que m\u00e1s nos gusten.<\/strong> (En la receta no hemos puesto nada de queso, pero si eres amante del queso, tambi\u00e9n le puedes incorporar uno 70 gramos de queso en este punto de la receta.) Dejamos que se doren y removemos para que no se pegue.<\/li>\n<li>Ahora, en vez de nata, <strong>a\u00f1adimos vino blanco.<\/strong> <strong>Esperamos 5 minutos para que se evapore el alcohol.<\/strong><\/li>\n<li>Como no tenemos la consistencia que da la nata a la salsa, <strong>necesitaremos Maizena para tener el mismo efecto.<\/strong> Para utilizarla,<strong> la echamos en agua fr\u00eda para que se diluya. Una vez disuelta, la a\u00f1adimos a la sart\u00e9n. Removemos.<\/strong><\/li>\n<li>Ahora<strong> a\u00f1adimos el caldo de pollo a la mezcla.<\/strong> Cuando empiece a hervir, <strong>ponemos el fuego en un nivel bajo y dejamos que se cocine durante unos 10 minutos aproximadamente.<\/strong> Y ya tenemos nuestra salsa.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Como en el caso anterior<strong>, podemos triturarla para que quede m\u00e1s densa y parezca m\u00e1s una salsa.<\/strong> Y ya la tenemos lista para acompa\u00f1ar cualquier plato de carne o un buen plato de pasta. <strong>Esta receta est\u00e1 especialmente indicada para las personas a las que no le gusten las salsas con nata o las que quieran disfrutar de los mismos platos pero con menos calor\u00edas.<\/strong> S\u00edrvela en ocasiones especiales y ver\u00e1s c\u00f3mo le gusta a la gente. Es una forma f\u00e1cil de darle m\u00e1s vida a tus platos y apenas conlleva tiempo y esfuerzo prepararla.<\/p>\n<p>Esperamos que os haya gustado esta receta y hay\u00e1is disfrutado cocin\u00e1ndola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La salsa de champi\u00f1ones es una de las salsas m\u00e1s socorridas que existen en el mundo culinario. Y no por ser tan habitual quiere decir que sea peor. Todo lo contrario. Esta salsa, a parte de esta deliciosa, es estupenda para acompa\u00f1ar todo tipo de platos que tengan carne. 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