El harina que se utiliza para este plato es harina de almortas.<\/strong> Es una variante que se encuentra en Castilla la Mancha. Hasta hace poco, era dif\u00edcil de encontrar. Pero ahora se encuentra de forma m\u00e1s com\u00fan, sobretodo a trav\u00e9s de internet. Si en tu supermercado habitual no encuentras el harina de almortas, prueba a buscar en la web. Seguro que encuentras alg\u00fan sitio donde te vender\u00e1n este tipo de harina sin ning\u00fan tipo de problema.<\/p>\n El origen de este plato parece que se encuentra en el pastoreo y era tambi\u00e9n com\u00fan entre la gente que viv\u00eda del campo.<\/strong> Se sol\u00eda consumir preferiblemente en d\u00edas en los que hac\u00eda mucho fr\u00edo. Y se consideraba una comida de pobres. Aunque parece ser que las gachas se hac\u00edan desde mucho tiempo antes de que los pastores y la gente de campo empezar\u00e1n a cocinarla. Hay fuentes que dicen que las gachas se hac\u00edan en el antiguo Egipto y en Babilonia. Este plato se hac\u00eda con harina de trigo o de cebada.<\/p>\n Como podemos observar, es un plato muy popular y ha sido cocinado y consumido por mucha gente desde hace much\u00edsimo tiempo. A continuaci\u00f3n, vamos a aprender\u00a0c\u00f3mo se prepara este delicioso plato tradicional.<\/p>\n [necesitas]<\/p>\n Ahora vamos a ver cu\u00e1les son los pasos a seguir para hacer gachas:<\/p>\n [instrucciones]<\/p>\n Como podemos ver, es un plato sencillo de hacer. Se pueden hacer muchas variantes de este plato y a\u00f1adirle todos los ingredientes que creamos convenientes.<\/p>\n Pero, se le suele a\u00f1adir curruscones o picatostes caseros para darle un toque crujiente a las gachas. Son muy f\u00e1ciles de hacer.<\/strong> Solo tienes que tener pan duro por casa. Para hacerlos solo tenemos que cortar el pan duro en cuadrados m\u00e1s peque\u00f1os que los de los trozos de panceta y chorizo.<\/strong> Una vez que los tengamos cortados, cogemos una sart\u00e9n y ponemos abundante aceite de oliva. Cuando el aceite est\u00e9 muy caliente, a\u00f1adimos los trozos de pan duro y los dejamos fre\u00edr.<\/strong> No tardan mucho en fre\u00edrse, as\u00ed que ten cuidado de que no se te quemen. Cuando est\u00e9n listos, los ponemos en un plato con un papel absorbente de cocina para retirar el exceso de aceite.<\/strong> Los dejamos a parte hasta que tengamos las gachas hechas. Despu\u00e9s, solo tenemos que a\u00f1adirlos al plato de gachas final y ya hemos acabado.<\/p>\n Si alguna vez te has preguntado c\u00f3mo hacer gachas o has pensado que ser\u00eda buena idea hacerlas, est\u00e1s de suerte. En este art\u00edculo te vamos a ense\u00f1ar c\u00f3mo preparar unas aut\u00e9nticas gachas. Pero, antes de empezar a cocinar, \u00bfsabemos qu\u00e9 son las gachas? \u00bfQu\u00e9 son las gachas? Las gachas est\u00e1n hechas con una base de […]<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":9004,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1226],"tags":[],"class_list":["post-8740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-harina-trigo-y-pastas"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00bfC\u00f3mo hacer gachas?<\/h2>\n
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