{"id":8744,"date":"2017-01-18T10:45:19","date_gmt":"2017-01-18T09:45:19","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=8744"},"modified":"2017-01-16T12:25:07","modified_gmt":"2017-01-16T11:25:07","slug":"como-hacer-waffles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-waffles","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer waffles"},"content":{"rendered":"

Los waffles<\/strong>, gofres, wafle o wafol, t\u00e9rmino proveniente de la palabra neerlandesa Wafel<\/em>, es una especie de masa parecida a la de las galletas pero m\u00e1s espesa, que se cocina entre dos planchas. Estas dos planchas, con forma de rejilla se conocen con el nombre de gofrera. El particular aspecto de los gofres, con esos cuadraditos tan sabrosos, se lo da precisamente la forma de estas planchas.<\/p>\n

Seguro que los habr\u00e1s visto mil veces en las ferias<\/strong>, recubiertos con chocolate, con nata o con una buena bola de helado. Y seguro que has tomado cientos de ellos a lo largo de tu vida. Hay verdaderos amantes de esta singular masa que prefieren tomarla completamente sola para saborearla mejor.\"C\u00f3mo<\/p>\n

\u00bfSabes de d\u00f3nde vienen los waffles?<\/h2>\n

Pues este singular postre proviene de la Edad Media<\/strong>. Ya por aquel entonces se utilizaban dos placas de metal, los waffer<\/em>, que se conectaban entre s\u00ed con unos brazos de madera y unas anillas. Este aparato era tan particular de cada gofrero que muchos aprovechaban este invento para grabar sus iniciales, sus blasones o paisajes con ellos. Es decir, que en vez de la cl\u00e1sica forma de rejilla que los waffles tienen en la actualidad, pod\u00eda quedar grabado en el gofre el dibujo de un escudo de armas o de un paisaje. De esta forma se consegu\u00edan gran variedad de gofres con dise\u00f1os y motivos muy diferentes y particulares.<\/p>\n

La palabra waffle parece tener ra\u00edces etimol\u00f3gicas en la palabra waffer<\/em>. Aquella utilizada en la Edad Media para referirse a las gofreras. En el a\u00f1o 1377 era una palabra com\u00fan en Inglaterra. Los alemanes la adoptaron bajo el t\u00e9rmino w\u00e2fel<\/em>.<\/p>\n

Actualmente las palabras utilizadas para referirse a este postre son bastante similares. El holand\u00e9s usa el t\u00e9rmino wafel<\/em>, el franc\u00e9s Gaufre<\/em> y el espa\u00f1ol gofre<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfHacer waflles es dif\u00edcil?<\/h2>\n

Realmente hacer waflles no es dif\u00edcil. La masa es sencilla de elaborar y el punto perfecto se obtiene con una buena gofrera. Eso s\u00ed, si careces de ella te costar\u00e1 un poquito m\u00e1s conseguir el sabor tan especial y particular que tiene este sabroso postre.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda puedes comprar gofreras para casa a buenos precios, as\u00ed que no pierdas la oportunidad si eres un aut\u00e9ntico amante de los waffles.<\/p>\n

En este post vamos a ense\u00f1arte c\u00f3mo hacer los waffles t\u00edpicos de Norteam\u00e9rica, los cuales son muy parecidos a los gofres de Francia.<\/p>\n

Los primeros son muy sabrosos y puedes acompa\u00f1arlos con mantequilla y diferentes tipos de mermeladas, como la mermelada de ar\u00e1ndanos o el jarabe de arce.<\/p>\n

Los segundos tienen una masa muy similar a la que tomamos en Espa\u00f1a, y son los cl\u00e1sicos que encontramos en las ferias. Una aut\u00e9ntica delicia si son acompa\u00f1ados de chocolate negro, de nata o de mermelada de frambuesa.<\/p>\n

Estamos seguros de que muy pronto, y gracias a estos sencillos consejos, te convertir\u00e1s en un aut\u00e9ntico chef de los waffles. Cuando esto suceda, no olvides dejarnos un comentario para que podamos disfrutar contigo de esta suculenta receta.<\/p>\n

\"C\u00f3mo<\/p>\n

[necesitas]<\/p>\n

[instrucciones]<\/p>\n

[consejos]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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