{"id":8864,"date":"2017-04-27T22:11:23","date_gmt":"2017-04-27T21:11:23","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=8864"},"modified":"2017-04-18T13:23:55","modified_gmt":"2017-04-18T12:23:55","slug":"como-hacer-agua-de-horchata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-agua-de-horchata","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer agua de horchata"},"content":{"rendered":"<p>Si hablamos de la palabra horchata, podemos deducir que la misma proviene del idioma italiano y hace referencia principalmente al agua de cebada, del participio italiano <em>orzata<\/em>, a su vez del lat\u00edn <em>hordeata<\/em>, o \u00a0\u00abhecha con orzo,\u00bb que es una voz latina significa cebada, con el paso del tiempo, \u00a0la cebada ser\u00eda sustituida y se incluir\u00edan\u00a0 en cambio otros ingredientes de origen vegetal como: cereales, tub\u00e9rculos como la chufa (<em>xufa<\/em>), almendras y arroz.<\/p>\n<p>La \u201cHorchata\u201d o agua de horchata es una muy bebida refrescante y energ\u00e9tica, de consistencia ligera, que fue tra\u00edda por los espa\u00f1oles a la Am\u00e9rica durante la \u00e9poca colonial.<\/p>\n<p>En algunos pa\u00edses latinoamericanos como Colombia \u00a0El Salvador, Puerto Rico Nicaragua, Honduras, M\u00e9jico, Costa Rica, Venezuela y Rep\u00fablica Dominicana existen variaciones con otros ingredientes, prepar\u00e1ndose as\u00ed las horchatas de cebada, arroz, almendras, ajonjol\u00ed, semillas de morro, semillas de j\u00edcaro e incluso hay una receta de horchata que se prepara con semillas de merey (caj\u00fa); adem\u00e1s del ingrediente vegetal, pueden llevar especias dulces como la vainilla, canela y clavos de olor, se puede endulzar al gusto con papel\u00f3n (piloncillo), az\u00facar granulada (blanca o morena) o miel de abejas, y puede llevar agua o leche, inclusive a algunas variaciones se les agrega fruta, como en el DF mexicano que se prepara una variaci\u00f3n con fresas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8866 aligncenter\" src=\"http:\/\/doncomos.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/C\u00f3mo-hacer-agua-de-horchata-816.jpg\" alt=\"C\u00f3mo hacer agua de horchata\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/C\u00f3mo-hacer-agua-de-horchata-816.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/C\u00f3mo-hacer-agua-de-horchata-816-300x225.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/C\u00f3mo-hacer-agua-de-horchata-816-267x200.jpg 267w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Las famosas \u201c<strong>Aguas Frescas<\/strong>\u00bb son <strong>bebidas<\/strong> \u00a0con alto valor <strong>refrescante<\/strong>, de sabor muy agradable que complementan perfectamente la rica <strong>gastronom\u00eda t\u00edpica Mexicana<\/strong>. Estas bebidas ayudan a combatir la sensaci\u00f3n de calor y reposan el paladar despu\u00e9s del t\u00edpico platillo picante Mexicano.<\/p>\n<p>La Horchata tambi\u00e9n puede ser utilizada como un sustituto de la leche o como se conoce en esta nueva era como \u201c<strong>leche vegetal<\/strong>\u201d. Esta es una bebida ideal para personas convalecientes o enfermos, ya que aporta energ\u00eda adicional al cuerpo.<\/p>\n<p>Hoy en d\u00eda y con la industrializaci\u00f3n y la globalizaci\u00f3n, <strong>es posible conseguir en algunos pa\u00edses latinos la bebida empacada en polvo o concentrada en frascos, lista para ser mezclada con agua o leche.<\/strong> Existen las variaciones de sabores agregados como fresa y chocolate, que le aportan a\u00a0 la horchata tradicional un nuevo toque. La mejor horchata, indiscutiblemente es la que se prepara de manera natural o no procesada, ya que mantiene su valor nutritivo sin ingredientes artificiales adicionales.<\/p>\n<p>[necesitas]<\/p>\n<p>[instrucciones]<\/p>\n<p>[consejos]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si hablamos de la palabra horchata, podemos deducir que la misma proviene del idioma italiano y hace referencia principalmente al agua de cebada, del participio italiano orzata, a su vez del lat\u00edn hordeata, o \u00a0\u00abhecha con orzo,\u00bb que es una voz latina significa cebada, con el paso del tiempo, \u00a0la cebada ser\u00eda sustituida y se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":8866,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1066],"tags":[],"class_list":["post-8864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bebidas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>C\u00f3mo hacer agua de horchata - Recetas Don C\u00f3mo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La receta original y tradicional de la agua de horchata. 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