{"id":9013,"date":"2017-03-07T09:09:02","date_gmt":"2017-03-07T08:09:02","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=9013"},"modified":"2017-03-01T12:57:17","modified_gmt":"2017-03-01T11:57:17","slug":"como-hacer-sopa-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-sopa-mexicana","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer sopa mexicana"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Sopa_mexicana\">Sopa mexicana<\/a><\/li><li><a href=\"#Sopa_mexicana_con_chile\">Sopa mexicana con chile<\/a><\/li><li><a href=\"#Sopa_mexicana_de_tomate_con_nachos_y_aguacate\">Sopa mexicana de tomate con nachos y aguacate<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>M\u00e9xico tiene algunas recetas deliciosas de sopas. Existe una gran variedad de sopas seg\u00fan la zona donde se hace. No obstante algunos ingredientes son siempre claves y necesarios en una sopa mexicana.<\/p>\n<p>Ahora que llega el fr\u00edo seguro que est\u00e1s buscando deliciosos platos calientes para preparar, y la sopa mexicana es una gran opci\u00f3n, es un plato muy nutritivo, sano y delicioso que puedes animarte a preparar. Adem\u00e1s los ingredientes son econ\u00f3micos y f\u00e1ciles de conseguir.<\/p>\n<p>Si est\u00e1s deseando aprender algunas deliciosas recetas ahora en doncomos.com vamos a ense\u00f1arte <strong>c\u00f3mo hacer sopa mexicana<\/strong>.<\/p>\n<h2><span id=\"Sopa_mexicana\">Sopa mexicana<\/span><\/h2>\n<p>Empezaremos poniendo una olla al fuego y a\u00f1adiendo y chorro de aceite. Cuando el aceite est\u00e9 caliente pondremos dentro la pechuga de pollo, as\u00ed la doraremos por cada lado. Adem\u00e1s ponle un poco de sal.<\/p>\n<p>Una vez que la pechuga est\u00e9 dorada por cada lado a\u00f1adiremos la suficiente cantidad de agua como para cubrir la pechuga y un poco m\u00e1s. Agrega sal, tomillo, pimienta negra y el laurel. Adem\u00e1s puedes a\u00f1adir dos dientes de ajo si deseas un sabor un poco m\u00e1s picante.<\/p>\n<p>Mientras tanto vamos a cortar las verduras. Corta la cebolla, el pimiento rojo y los tomates en trozos grandes y por separado. Pon una sart\u00e9n al fuego y a\u00f1ade aceite. Cuando est\u00e9 caliente haremos el refrito con las verduras. Primero sofreiremos la cebolla y\u00a0 despu\u00e9s a\u00f1adiremos el pimiento. Cuando est\u00e9n listos agregaremos el tomate, bajaremos el fuego a temperatura media pondremos un poquito de sal y un poco de agua, solo lo justo para ayudar a que se forme\u00a0 el refrito y que el tomate se guise bien.<\/p>\n<p>Cuando el refrito est\u00e9 listo lo apartaremos.<\/p>\n<p>El pollo estar\u00e1 listo despu\u00e9s de 20 minutos al fuego. As\u00ed que s\u00e1calo y d\u00e9jalo enfriar antes de ponerte a desmigajarlo.<\/p>\n<p>El caldo en cambio seguir\u00e1 al fuego y le a\u00f1adiremos el refrito que terminamos antes. Dejaremos hervir durante 20 minutos, luego taparemos la olla y bajaremos el fuego para que reduzca durante 10 minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p>En un bol <strong>prepararemos nachos o tortillas de trigo<\/strong>. En otro un poco de nata templada y en otro cortaremos el aguacate en medias rodajas.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n dejaremos un poco de queso mozzarella rallado preparado.<\/p>\n<figure id=\"attachment_9016\" aria-describedby=\"caption-attachment-9016\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-9016\" src=\"http:\/\/doncomos.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/C\u00f3mo-hacer-sopa-mexicana-752-300x224.jpg\" width=\"640\" height=\"478\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/C\u00f3mo-hacer-sopa-mexicana-752-300x224.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/C\u00f3mo-hacer-sopa-mexicana-752-268x200.jpg 268w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/C\u00f3mo-hacer-sopa-mexicana-752.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-9016\" class=\"wp-caption-text\">Fuente: http:\/\/www.recetasgratis.net\/Receta-de-sopa-mexicana&#8211;recetapasoapaso-47967.html<\/figcaption><\/figure>\n<p>Cuando la sopa est\u00e9 lista podremos servirla as\u00ed o pasarla por una trituradora si se desea m\u00e1s l\u00edquida y sin los trozos del refrito. Se servir\u00e1 el caldo en un bol y cada comensal podr\u00e1 a\u00f1adirse las cantidades y los ingredientes que deseen.<\/p>\n<h2><span id=\"Sopa_mexicana_con_chile\">Sopa mexicana con chile<\/span><\/h2>\n<p>Pon una olla al fuego con un litro y medio de agua a hervir. Cuando el agua est\u00e9 hirviendo agrega la pechuga para que se cocine, adem\u00e1s ponle la sal y el laurel. Deja la pechuga cocinando durante 20 minutos.<\/p>\n<p>En otra olla pondremos a sofreir la cebolla y el chile picados en trozos y sin semillas con un poco de aceite bien caliente. Cuando la cebolla est\u00e9 casi blanda a\u00f1ade los tomates picados y un poco de sal. Deja que el refrito se haga a fuego medio.<\/p>\n<p>Una vez que el pollo est\u00e9 listo vamos a sacarlo del caldo, a desmenuzarlo y dejarlo reservado.<\/p>\n<p>Si el refrito ya est\u00e1 listo agregaremos el caldo del pollo a la olla del refrito y dejaremos que se cocine durante 15 minutos m\u00e1s. Cortaremos el cilantro bien peque\u00f1ito y lo a\u00f1adiremos al caldo.<\/p>\n<p>Mientras vamos a preparar las tortillas de ma\u00edz. Las cortaremos en tiras y las tostaremos en un sart\u00e9n con un poco de aceite y las reservaremos.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n prepararemos en recipientes por separado la crema agria, los<strong> aguacates cortados en dados<\/strong>, el queso cheddar rayado y el pollo desmenuzado.<\/p>\n<p>Cuando hayan pasado los 15 minutos del caldo lo trituraremos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_9014\" aria-describedby=\"caption-attachment-9014\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-9014\" src=\"http:\/\/doncomos.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/C\u00f3mo-hacer-sopa-mexicana-376.jpg\" width=\"640\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/C\u00f3mo-hacer-sopa-mexicana-376.jpg 250w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/C\u00f3mo-hacer-sopa-mexicana-376-150x150.jpg 150w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/C\u00f3mo-hacer-sopa-mexicana-376-200x200.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-9014\" class=\"wp-caption-text\">Fuente: http:\/\/www.todorecetas.net\/recetas\/sopa-mexicana-version-colombianaX5409.html<\/figcaption><\/figure>\n<p>Para servir la sopa podemos servir el caldo con un poco de todos los ingredientes o servir solo el caldo y que cada uno se sirva el resto de ingredientes a su gusto.<\/p>\n<h2><span id=\"Sopa_mexicana_de_tomate_con_nachos_y_aguacate\">Sopa mexicana de tomate con nachos y aguacate<\/span><\/h2>\n<p>Vamos a pelar y cortar la cebolla y el ajo en trocitos peque\u00f1os. Tambi\u00e9n cortaremos todos los tomates quit\u00e1ndoles la parte de la ra\u00edz.<\/p>\n<p>En una olla caliente a\u00f1adiremos dos cucharadas de aceite de oliva, cuando el aceite est\u00e9 bien caliente agregaremos la cebolla y el ajo. Dejaremos sofre\u00edr durante unos minutos y cuando la cebolla est\u00e9 transparente a\u00f1adiremos el tomate. Dejaremos que se haga durante 5 minutos y despu\u00e9s a\u00f1adiremos medio vaso de caldo de pollo, sal, pimienta, y comino al gusto. Dejaremos que el tomate se quise muy bien. Una vez que el tomate est\u00e9 listo agregaremos un vaso m\u00e1s de caldo de pollo y medio de agua calientes. Corregiremos la sal y las especies si fuese preciso. Tambi\u00e9n vamos a agregar medio bote de nata l\u00edquida de cocinar baja en grasas (as\u00ed la sopa ser\u00e1 m\u00e1s sana) y el jugo de medio lim\u00f3n reci\u00e9n exprimido. Removeremos todo muy bien para que todos los ingredientes se mezclen bien.<\/p>\n<p>Dejaremos que la sopa se haga durante 10 minutos y despu\u00e9s taparemos la olla y bajaremos el fuego, de este modo dejaremos <strong>reducir la sopa<\/strong> durante 15 minutos. Cuando est\u00e9 listo podemos a\u00f1adir el cilantro bien picado antes de triturar la sopa o despu\u00e9s, seg\u00fan lo que m\u00e1s te guste. Si la sopa ha quedado demasiado espesa y la quieres m\u00e1s caldosa siempre podr\u00e1s a\u00f1adir un poco m\u00e1s de agua o de caldo de pollo calientes y volver a hervir la sopa. Dejaremos la sopa reposar durante 5 minutos antes de servir.<\/p>\n<p>Mientras podemos <strong>cortar el aguacate en cuadrados peque\u00f1os<\/strong> y reservarlo en un recipiente y por otro lado podemos dejar listos los nachos en otro recipiente.<\/p>\n<p>A la hora de servir la sopa podemos servirla con los aguacates y los nachos de una o poner recipientes con ambos ingredientes en la mesa y que los comensales se agreguen los ingredientes al gusto. Esto sobre todo suele ser recomendable con los nachos, puesto que \u00e9stos pueden gustar m\u00e1s crujientes o m\u00e1s pasados y remojados en la sopa.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9015\" src=\"http:\/\/doncomos.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/C\u00f3mo-hacer-sopa-mexicana-495-200x300.jpg\" width=\"640\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/C\u00f3mo-hacer-sopa-mexicana-495-200x300.jpg 200w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/C\u00f3mo-hacer-sopa-mexicana-495-133x200.jpg 133w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/12\/C\u00f3mo-hacer-sopa-mexicana-495.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><strong>Hacer sopa mexicana<\/strong> es muy sencillo, r\u00e1pido econ\u00f3mico y adem\u00e1s est\u00e1 deliciosa. Ya ves que aunque son hay aunque casi siempre los ingredientes bases son los mismos, podr\u00e1s hacer la variante que m\u00e1s te guste para que disfrutes de una deliciosa sopa mexicana. Adem\u00e1s recuerda que puedes a\u00f1adir todos los ingredientes mexicanos extras que desees y montar la sopa mexicana que te guste y con los ingredientes que m\u00e1s te agraden.<\/p>\n<p>[necesitas]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoSopa mexicanaSopa mexicana con chileSopa mexicana de tomate con nachos y aguacate M\u00e9xico tiene algunas recetas deliciosas de sopas. Existe una gran variedad de sopas seg\u00fan la zona donde se hace. No obstante algunos ingredientes son siempre claves y necesarios en una sopa mexicana. 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