Esta hortaliza contiene altas fuentes proteicas, adem\u00e1s, de contener m\u00faltiples vitaminas (\u00e1cido f\u00f3lico, complejo B, y otras) y minerales (potasio, hierro, zinc, entre otras). Suelen ser uno de los principales alimentos de la dieta vegetariana, actuando como un aporte energ\u00e9tico de prote\u00edna vegetal. Los garbanzos, se encuentran conformados por hidratos de carbono lo que resulta ser ben\u00e9fico para la salud al ser un gran aportador de fibra. <\/strong>A su vez, presenta altas cantidades de \u00e1cido f\u00f3lico, lo que influye en el desarrollo de la circulaci\u00f3n y fortalecimiento del coraz\u00f3n, por ende, suele estar presentes en las dietas suministradas a las mujeres embarazadas.<\/p>\n Igualmente, los especialistas lo recomiendan para controlar el colesterol y los triglic\u00e9ridos, puesto que, los garbanzos son ricos en \u00e1cidos grasos que al momento de combinarse con el agua, permiten la expulsi\u00f3n o reducci\u00f3n de las grasas malas. Asimismo, es indicado para controlar la ansiedad de comer,<\/strong> pues, las diferentes propiedades que posee permiten abordar el descontrol que produce el hambre en algunas personas. Y al consumirlos, aparte de saciarla, se absorben variedades de vitaminas.<\/p>\n Ahora bien, del garbanzo suelen desprenderse otros alimentos.<\/strong> Bien sea al hacerlos enteros, produciendo sopas y cremas, generalmente. Sin embargo, tambi\u00e9n se puede obtener de \u00e9l, harina. Como bien sabemos, este polvo se obtiene al triturar alg\u00fan cereal o semilla; incluyendo al garbanzo. Entonces, al desintegrar esta legumbre, se obtiene la harina de garbanzos<\/strong>, la cual es la base de innumerables, exquisitas y nutritivas recetas.<\/p>\n Pues, la harina de garbanzos<\/strong> es un tipo de harina que se obtiene al triturar garbanzos secos, por ende, es natural e ideal para cel\u00edacos, dado que no contiene gluten. Y, es m\u00e1s beneficiosa que la tradicional harina de trigo, refinada y procesada que genera en nuestro cuerpo, el mismo efecto que una cucharada de az\u00facar. As\u00ed, la harina de garbanzos<\/strong> se conoce en el continente africano como: \u00abbesan\u00bb.<\/p>\n En las dietas vegetarianas, suele estar presente este tipo de harina para preparar, principalmente, pan. Aport\u00e1ndoles grandes beneficios y un rico olor y sabor. Asimismo, con ella se pueden preparar deliciosas tortillas, parecidas a las de ma\u00edz, o harina de trigo tradicional. Por ello, los veganos basan su alimentaci\u00f3n saludable en este tipo de polvo.<\/p>\n Si t\u00fa eres vegetariano, o quieres aprovechar las magn\u00edficas propiedades que te aportan los garbanzos, pero no sabes \u00a1C\u00f3mo utilizar la harina de garbanzo!<\/strong>, a continuaci\u00f3n, te brindamos algunas ideas:<\/p>\n [necesitas]<\/p>\n [instrucciones]<\/p>\n [consejos]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los garbanzos son legumbres con importantes cualidades nutritivas y culinarias. Son originarios del Mediterr\u00e1neo Oriental, espec\u00edficamente, en pa\u00edses como Grecia, Turqu\u00eda y Siria. Adem\u00e1s, pueden encontrarse en Europa Central, siendo los espa\u00f1oles los pioneros en cultivarlo en el norte de Am\u00e9rica del Sur. El garbanzo representa una de las variedades m\u00e1s antiguas de la familia […]<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":9265,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1226],"tags":[],"class_list":["post-9264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-harina-trigo-y-pastas"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"http:\/\/doncomos.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/01\/C\u00f3mo-utilizar-la-harina-de-garbanzo-526.jpg\")
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