{"id":9337,"date":"2017-06-18T09:09:22","date_gmt":"2017-06-18T08:09:22","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=9337"},"modified":"2017-06-02T15:20:23","modified_gmt":"2017-06-02T14:20:23","slug":"como-hacer-crema-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer crema de leche"},"content":{"rendered":"

Si tienes que usar crema de leche pero no deseas ir a comprar y prefieres hacerla t\u00fa misma en casa, o resulta que te has quedado sin crema de leche a \u00faltimo momento, no te preocupes pues puedes hacerla en casa si tienes leche entera.<\/p>\n

Hacer crema de leche no es tan agobiante como parece, se trata de una elaboraci\u00f3n sencilla, pero que requiere de paciencia, de algunos ingredientes y de movimientos vigorosos para batir.<\/p>\n

Si deseas saber c\u00f3mo hacer crema de leche<\/strong> en casa de forma sencilla y con un resultado delicioso contin\u00faa leyendo este art\u00edculo de doncomos.com donde te daremos todos los ingredientes y pasos necesarios para conseguir crema de leche esponjosa.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer crema de leche batida sencilla<\/h2>\n

Empezaremos mezclando el agua con la gelatina<\/strong>. A\u00f1adiremos el cuarto de taza de agua en la olla. A\u00f1ade las dos cucharadas soperas de gelatina en polvo. Mezclaremos estos dos productos con la ayuda de un batidor de alambre. Despu\u00e9s de que todo est\u00e9 bien mezclado dejaremos la mezcla en reposo durante 10 minutos para que la gelatina absorba gran parte del agua. Recuerda que usar\u00e1s la olla para mezclar pero nunca la pondremos al fuego en este proceso.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, despu\u00e9s de haber esperado los 10 minutos, encenderemos el fuego a temperatura media y pondremos la olla a calentar. Debemos remover la mezcla mientras est\u00e9 al fuego hasta que la gelatina quede bien disuelta en el agua y la mezcla se vea completamente uniforme. Una vez alcanzada esta textura podremos apagar el fuego y dejar que la mezcla se enfr\u00ede hasta que llegue a temperatura ambiente.<\/p>\n

Ahora, en un gran bol o recipiente grande vamos a medir una taza de leche<\/strong> y a a\u00f1adirla al bol. Cuando la gelatina ya est\u00e9 a temperatura ambiente, podremos a\u00f1adirla a la leche. Batiremos con la ayuda del batidor de alambre hasta que ambos productos queden bien mezclados.<\/p>\n

Despu\u00e9s podremos medir una cuchara peque\u00f1a de extracto de vainilla y la a\u00f1adiremos a la mezcla de la leche y la gelatina<\/strong>. Ahora mide tambi\u00e9n un cuarto de taza de az\u00facar glas y agr\u00e9gala a la mezcla. Batiremos vigorosamente la mezcla de ingredientes hasta que todo quede integrado y sin grumos.
\n\"\"<\/p>\n

Si deseas que la crema tenga otro sabor distinto y m\u00e1s intenso puedes usar un extracto de un sabor diferente al de vainilla, como el de lim\u00f3n, el de coco o el de almendra.<\/p>\n

Una vez bien batidos todos los ingredientes procederemos a tapar el recipiente con papel film y lo meteremos en el refrigerador. Deber\u00e1 estar en la nevera para enfriarse entre una hora y una hora y media. Ser\u00e1 preciso que est\u00e9s atenta y que remuevas la mezcla cada 15 minutos mientras est\u00e9 en la nevera, si no, los ingredientes podr\u00edan separarse. Si enfriases tambi\u00e9n el batidor de alambre y las aspas de la batidora puedes hacer que el proceso de batido se m\u00e1s r\u00e1pido y as\u00ed evitar que los ingredientes lleguen a separarse.<\/p>\n

Una vez pasado el tiempo que debe estar enfriando la mezcla, la sacaremos del refrigerador y\u00a0 procederemos a usar el batidor de mano para batir durante un tiempo toda la mezcla con cuidado de llegar a todos los bordes mientras est\u00e1s mezclando los ingredientes, incluyendo el fondo de la mezcla.<\/p>\n

Sabr\u00e1s que tu crema batida est\u00e1 lista cuando haya cogido espesor y comience a formar ligeros picos mientras la bates<\/strong>.
\n\"\"<\/p>\n

Variaciones de crema de leche<\/h2>\n

Diferentes tipos de edulcorantes<\/strong>. El az\u00facar glas es el edulcorante ideal, ya que se mezcla f\u00e1cilmente con la crema, pero si no deseas usar este ingrediente o no lo tienes en ese momento, tambi\u00e9n puedes usar otros edulcorantes, pero recuerda que dependiendo del grado de dulzor que tengan deber\u00e1s ajustar las cantidades. Por ejemplo, necesitar\u00edas \u00bc de taza de az\u00facar moreno o granulada, un \u00bc de cucharadita de stevia<\/a> o de otro edulcorante sustituto del az\u00facar, y un \u00bc taza de miel menos una cucharadita (en este \u00faltimo caso tambi\u00e9n deber\u00edas reducir en dos cucharadas menos de leche de la que usas normalmente para hacer la crema batida).<\/p>\n

Diferentes sabores a\u00f1adidos<\/strong>. Si deseas que la crema de leche tenga un sabor diferente y m\u00e1s intenso, recuerda que puedes usar cualquier extracto de sabor que desees reemplazando al de vainilla, pero aun as\u00ed, tambi\u00e9n puedes a\u00f1adirle los siguientes ingredientes a la mezcla de la crema siempre antes de comenzar a batirla con la batidora de mano.
\n– Chocolate. Si quieres que tu crema batida tenga sabor a chocolate puedes a\u00f1adirle a la mezcla una cucharada de cacao en polvo o de otro chocolate siempre que est\u00e9 derretido antes de incorporarlo a la mezcla.
\n– Lim\u00f3n. Para que tu crema batida tenga sabor a lim\u00f3n, puedes a\u00f1adirle media cucharada de c\u00e1scara de lim\u00f3n bien rayada a la mezcla de la crema batida, puedes hacerlo tambi\u00e9n al final, pero para ello deber\u00e1s remover la crema con movimientos envolventes para que no pierda su espesor.
\n– Canela. Para darle un sabor a canela es preciso que incorpores una cucharadita de canela a la crema batida antes de mezclarla. Adem\u00e1s de adquirir el sabor, tambi\u00e9n la crema coger\u00e1 un color c\u00e1lido.
\n– Maple y tocino. Si deseas darle un poco m\u00e1s de dulzor y una textura diferente, prueba a a\u00f1adirle \u00bc de taza de tocino bien picado y una cucharada grande de jarabe de maple a la crema ya batida.
\nFrutos secos.<\/strong> Los frutos secos tambi\u00e9n son otro gran a\u00f1adido para la crema de leche. Puedes a\u00f1adir \u00bc de taza de nueces picadas, de macadamias, pacanas, almendras u otros frutos secos bien picados. A\u00f1ade los frutos secos a la mezcla antes de que la vayas a servir, y siempre con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.
\nCaf\u00e9<\/strong>. Tambi\u00e9n puedes darle un sabor a caf\u00e9 a la crema de leche si le a\u00f1ades unas cuantas cucharadas de caf\u00e9 expreso a la mezcla de leche antes de batir. Si adem\u00e1s deseas un sabor a chocolate con caf\u00e9, puedes agregar las cucharadas de caf\u00e9 expreso y una cucharada de cacao en polvo. Recuerda que cuantas m\u00e1s cucharadas de caf\u00e9 agregues, m\u00e1s intenso y fuerte ser\u00e1 el sabor.
\n
\nHierbas frescas.<\/strong> Por otro lado, tambi\u00e9n puedes agregar hierbas frescas<\/strong> para darle un toque diferente a tu crema de leche<\/strong>. Entre las hierbas frescas m\u00e1s usadas encontramos la menta, la albahaca, la lavanda, o el tomillo. Debes picar muy bien las hierbas para no encontrar grandes tropezones a la hora de comer, y recuerda que debes a\u00f1adir las hierbas antes de comenzar a batir la mezcla de leche con el batidor de mano.<\/p>\n

Ahora ya sabes c\u00f3mo hacer crema de leche<\/strong> de forma f\u00e1cil y adem\u00e1s darle tus toques personales seg\u00fan el uso que quieres darle a la crema de leche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si tienes que usar crema de leche pero no deseas ir a comprar y prefieres hacerla t\u00fa misma en casa, o resulta que te has quedado sin crema de leche a \u00faltimo momento, no te preocupes pues puedes hacerla en casa si tienes leche entera. Hacer crema de leche no es tan agobiante como parece, […]<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":9339,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-9337","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-postres"],"acf":[],"yoast_head":"\nC\u00f3mo hacer crema de leche - Recetas Don C\u00f3mo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La crema de leche es un tipo crema espesa que se hace principalmente con leche y az\u00facar, y que puede servir de base para postres, para incorporar al caf\u00e9.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo hacer crema de leche - Recetas Don C\u00f3mo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La crema de leche es un tipo crema espesa que se hace principalmente con leche y az\u00facar, y que puede servir de base para postres, para incorporar al caf\u00e9.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas Doncomos.com: Recetas R\u00edcas y F\u00e1ciles de Hacer\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/doncomos\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-06-18T08:09:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-06-02T14:20:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/02\/C\u00f3mo-hacer-crema-de-leche-306.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"428\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Estefania\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Estefania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche\",\"url\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche\",\"name\":\"C\u00f3mo hacer crema de leche - Recetas Don C\u00f3mo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-06-18T08:09:22+00:00\",\"dateModified\":\"2017-06-02T14:20:23+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#\/schema\/person\/c922c95d6d9ab5c53dcc484ab2a883eb\"},\"description\":\"La crema de leche es un tipo crema espesa que se hace principalmente con leche y az\u00facar, y que puede servir de base para postres, para incorporar al caf\u00e9.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"C\u00f3mo hacer crema de leche\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#website\",\"url\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/\",\"name\":\"Recetas Doncomos.com: Recetas R\u00edcas y F\u00e1ciles de Hacer\",\"description\":\"Recetas - Encuentra recetas de todo tipo y de muchos pa\u00edses diferentes. Recetas paso a paso y con fotos.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#\/schema\/person\/c922c95d6d9ab5c53dcc484ab2a883eb\",\"name\":\"Estefania\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ab2e5a3323aeb1f6e421ec8396cd4a4d57a7be0fd2da2411abe9be000a854468?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ab2e5a3323aeb1f6e421ec8396cd4a4d57a7be0fd2da2411abe9be000a854468?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Estefania\"},\"url\":\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/author\/estefania\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"C\u00f3mo hacer crema de leche - Recetas Don C\u00f3mo","description":"La crema de leche es un tipo crema espesa que se hace principalmente con leche y az\u00facar, y que puede servir de base para postres, para incorporar al caf\u00e9.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"C\u00f3mo hacer crema de leche - Recetas Don C\u00f3mo","og_description":"La crema de leche es un tipo crema espesa que se hace principalmente con leche y az\u00facar, y que puede servir de base para postres, para incorporar al caf\u00e9.","og_url":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche","og_site_name":"Recetas Doncomos.com: Recetas R\u00edcas y F\u00e1ciles de Hacer","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/doncomos","article_published_time":"2017-06-18T08:09:22+00:00","article_modified_time":"2017-06-02T14:20:23+00:00","og_image":[{"width":640,"height":428,"url":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/02\/C\u00f3mo-hacer-crema-de-leche-306.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Estefania","twitter_misc":{"Escrito por":"Estefania","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche","url":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche","name":"C\u00f3mo hacer crema de leche - Recetas Don C\u00f3mo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#website"},"datePublished":"2017-06-18T08:09:22+00:00","dateModified":"2017-06-02T14:20:23+00:00","author":{"@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#\/schema\/person\/c922c95d6d9ab5c53dcc484ab2a883eb"},"description":"La crema de leche es un tipo crema espesa que se hace principalmente con leche y az\u00facar, y que puede servir de base para postres, para incorporar al caf\u00e9.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-crema-de-leche#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/doncomos.com\/recetas"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"C\u00f3mo hacer crema de leche"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#website","url":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/","name":"Recetas Doncomos.com: Recetas R\u00edcas y F\u00e1ciles de Hacer","description":"Recetas - Encuentra recetas de todo tipo y de muchos pa\u00edses diferentes. Recetas paso a paso y con fotos.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#\/schema\/person\/c922c95d6d9ab5c53dcc484ab2a883eb","name":"Estefania","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ab2e5a3323aeb1f6e421ec8396cd4a4d57a7be0fd2da2411abe9be000a854468?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ab2e5a3323aeb1f6e421ec8396cd4a4d57a7be0fd2da2411abe9be000a854468?s=96&d=mm&r=g","caption":"Estefania"},"url":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/author\/estefania"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9337"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9337\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9506,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9337\/revisions\/9506"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}