{"id":9413,"date":"2017-08-11T08:09:49","date_gmt":"2017-08-11T07:09:49","guid":{"rendered":"http:\/\/recetas.doncomos.com\/?p=9413"},"modified":"2017-07-25T15:10:48","modified_gmt":"2017-07-25T14:10:48","slug":"como-hacer-salsa-teriyaki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-hacer-salsa-teriyaki","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer salsa Teriyaki"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Receta_Uno\">Receta Uno<\/a><ul><li><a href=\"#Ingredientes\">Ingredientes<\/a><\/li><li><a href=\"#Preparacion\">Preparaci\u00f3n <\/a><ul><li><a href=\"#Paso_uno\">Paso uno<\/a><\/li><li><a href=\"#Paso_dos\">Paso dos<\/a><\/li><li><a href=\"#Debes_exprimir_bien_las_naranjas_sacando_todo_su_zumo_vierte_este_en_una_olla_la_cual_debe_ser_honda\">Debes exprimir bien las naranjas sacando todo su zumo, vierte este en una olla la cual debe ser honda.<\/a><\/li><li><a href=\"#Paso_tres\">Paso tres<\/a><\/li><li><a href=\"#Paso_cuatro\">Paso cuatro<\/a><\/li><li><a href=\"#Paso_cinco\">Paso cinco<\/a><\/li><li><a href=\"#Paso_seis\">Paso seis<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Receta_dos\">Receta dos<\/a><ul><li><a href=\"#Ingredientes-2\">Ingredientes<\/a><\/li><li><a href=\"#Preparacion-2\">Preparaci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Receta_tres\">Receta tres <\/a><ul><li><a href=\"#Ingredientes-3\">Ingredientes <\/a><\/li><li><a href=\"#Preparacion-3\">Preparaci\u00f3n<\/a><ul><li><a href=\"#Paso_uno-2\">Paso uno <\/a><\/li><li><a href=\"#Paso_dos-2\">Paso dos<\/a><\/li><li><a href=\"#Paso_tres-2\">Paso tres<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Receta_cuatro\">Receta cuatro<\/a><ul><li><a href=\"#Ingredientes-4\">Ingredientes<\/a><\/li><li><a href=\"#Preparacion-4\">Preparaci\u00f3n<\/a><ul><li><a href=\"#Paso_uno-3\">Paso uno <\/a><\/li><li><a href=\"#Paso_dos-3\">Paso dos\u00a0 <\/a><\/li><li><a href=\"#Paso_tres-3\">Paso tres<\/a><\/li><li><a href=\"#Paso_cuatro-2\">Paso cuatro<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Receta_cinco\">Receta cinco <\/a><ul><li><a href=\"#Ingredientes-5\">Ingredientes<\/a><\/li><li><a href=\"#Preparacion-5\">Preparaci\u00f3n<\/a><ul><li><a href=\"#Paso_uno-4\">Paso uno<\/a><\/li><li><a href=\"#Paso_dos-4\">Paso dos<\/a><\/li><li><a href=\"#Paso_tres-4\">Paso tres<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Consejos\">Consejos<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>A muchos les encanta la <strong>salsa teriyaki,<\/strong> muy encontrada en los restaurantes de comida japonesa, \u00e9sta misma la puedes preparar en tu casa sin ning\u00fan problema ya que es sencilla de hacer y tambi\u00e9n deliciosa y adem\u00e1s resulta ser muy vers\u00e1til por lo cual la puedes usar tambi\u00e9n para pastas, verduras, carnes blancas y rojas, arroz o como dip, adem\u00e1s el sabor se puede ajustar a nuestro gusto, contin\u00faa leyendo\u00a0<strong>C\u00f3mo<\/strong> <strong>hacer salsa Teriyaki<\/strong><\/p>\n<p>Esta salsa ser\u00e1 un aderezo ideal para las personas que les cuesta conseguirla en sus mercados o porque simplemente prefieren hacer las cosas en su casa.<\/p>\n<p>Esta salsa tiene un sabor que es agridulce y es utilizado especialmente en prote\u00ednas como lo son el pescado, el <strong>pollo y la carne<\/strong>, pero gracias a la evoluci\u00f3n que ha tenido la gastronom\u00eda podemos, como ya mencionamos, utilizarla tambi\u00e9n en otras preparaciones. Es una aliada sin duda del sushi y para otras preparaciones de tipo saladas que hacemos en nuestra cocina, esta salsa la requieren mucho las personas que son amantes de la cocina japonesa y claro est\u00e1, de aquellos a quienes les encanta la mezcla de lo salado con lo dulce.<\/p>\n<p>Teriyaki es una palabra que se compone de otras dos, las cuales son las siguientes: \u201cteri\u201d esta se refiera al brillo que nos puede aportar la salsa y \u201cyaki\u201d hace referencia al asado como un m\u00e9todo para la cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>Este aderezo podemos decir que pr\u00e1cticamente es una <strong>mezcla de soja y az\u00facar,<\/strong> pero es delicioso y no deber\u00eda faltar en nuestra cocina, as\u00ed que an\u00edmate a hacerla para que siempre la tengas en tu hogar. Es f\u00e1cil y r\u00e1pida de hacer, adem\u00e1s de que todos los ingredientes o los tienes en casa o los encuentras f\u00e1cilmente en alguna tienda o mercado.<\/p>\n<p>Algo bastante interesante de la comida del Asia es precisamente eso, la forma como combinan lo salado con lo dulce, complementando muy bien estos dos sabores.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n explicaremos varias recetas para que elijas la que creas que m\u00e1s se adapta a ti.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9417\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/03\/C\u00f3mo-hacer-salsa-Teriyaki-604.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/03\/C\u00f3mo-hacer-salsa-Teriyaki-604.jpg 275w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/03\/C\u00f3mo-hacer-salsa-Teriyaki-604-270x180.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Receta_Uno\"><strong>Receta Uno<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3><span id=\"Ingredientes\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Salsa de soya: 250 ml<\/li>\n<li>Naranjas: 6 frescas.<\/li>\n<li>Jengibre: 20 gramos<\/li>\n<li>Vinagre de frutas: 40 ml<\/li>\n<li>Az\u00facar morena (mejor si es panela): 80 gramos<\/li>\n<li>Pasta de ajo: 1 cucharada<\/li>\n<li>F\u00e9cula de ma\u00edz: 1 cucharada<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"Preparacion\"><strong>Preparaci\u00f3n <\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><span id=\"Paso_uno\"><strong>Paso uno<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Pon a la mano todos los ingredientes que vas a necesitar.<\/p>\n<h4><span id=\"Paso_dos\"><strong>Paso dos<\/strong><\/span><\/h4>\n<h4><span id=\"Debes_exprimir_bien_las_naranjas_sacando_todo_su_zumo_vierte_este_en_una_olla_la_cual_debe_ser_honda\">Debes exprimir bien las naranjas sacando todo su zumo, vierte este en una olla la cual debe ser honda.<\/span><\/h4>\n<h4><span id=\"Paso_tres\"><strong>Paso tres<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>A\u00f1ade a la olla el resto de los ingredientes exceptuando la f\u00e9cula de ma\u00edz, monta la olla al fog\u00f3n y ponla en fuego medio y d\u00e9jala aproximadamente por veinte minutos.<\/p>\n<h4><span id=\"Paso_cuatro\"><strong>Paso cuatro<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>La f\u00e9cula de ma\u00edz es la que nos permite espesar la salsa, echa \u00e9sta en un recipiente, a\u00f1adiendo algo de az\u00facar si t\u00fa deseo es que quede a\u00fan m\u00e1s espesa, pero tambi\u00e9n m\u00e1s dulce.<\/p>\n<h4><span id=\"Paso_cinco\"><strong>Paso cinco<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Una vez est\u00e9 lista la preparaci\u00f3n que tienes en el fog\u00f3n, toma un poco de ella para que la incorpores con la f\u00e9cula de ma\u00edz y con una cuchara revuelve bien, hasta que la f\u00e9cula se disuelva por completo.<\/p>\n<h4><span id=\"Paso_seis\"><strong>Paso seis<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Toma la mezcla de la f\u00e9cula que hiciste y a\u00f1\u00e1dela a la olla donde tenemos la otra parte de la salsa, pon el fog\u00f3n en bajo y deja actuar durante diez minutos para que de este modo la f\u00e9cula de ma\u00edz se logre integrar bien, luego retira del fuego y deja que se enfr\u00ede.<\/p>\n<h2><span id=\"Receta_dos\"><strong>Receta dos<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3><span id=\"Ingredientes-2\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Agua: 11\/2 taza, debe estar fr\u00eda<\/li>\n<li>Az\u00facar morena: \u00be taza (si es panela mejor)<\/li>\n<li>Salsa de soja: \u00bd taza<\/li>\n<li>Ajo en polvo: 1 cucharadita<\/li>\n<li>Almid\u00f3n de ma\u00edz: 3 cucharadas<\/li>\n<li>Aceite de ajonjol\u00ed (s\u00e9samo): 1 cucharadita<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"Preparacion-2\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Tomos todos los ingredientes, \u00e9chalos a un sart\u00e9n y mezclas, pon el sart\u00e9n en el fog\u00f3n y prende a fuego medio, debes revolver en forma constante y ve mirando cu\u00e1ndo la salsa se va tornando a un color m\u00e1s oscuro, cuando veas que la salsa espes\u00f3, ret\u00edrala.<\/p>\n<h2><span id=\"Receta_tres\"><strong>Receta tres <\/strong><\/span><\/h2>\n<h3><span id=\"Ingredientes-3\"><strong>Ingredientes <\/strong><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Salsa de soya: \u00bc de taza<\/li>\n<li>Agua: 1 taza<\/li>\n<li>Agua fr\u00eda: \u00bc de taza<\/li>\n<li>Jengibre: \u00bd cucharadita en polvo<\/li>\n<li>Ajo en polvo: \u00bc de cucharadita<\/li>\n<li>Az\u00facar morena o panela: 5 cucharadas<\/li>\n<li>Miel: 1.5 cucharadas<\/li>\n<li>F\u00e9cula de ma\u00edz: 2 cucharadas<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"Preparacion-3\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><span id=\"Paso_uno-2\"><strong>Paso uno <\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Exceptuando el agua fr\u00eda y la maicena echa todos los ingredientes en una olla y ll\u00e9vala a fuego medio.<\/p>\n<h4><span id=\"Paso_dos-2\"><strong>Paso dos<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Procede a disolver la f\u00e9cula de ma\u00edz en el agua fr\u00eda y luego a\u00f1\u00e1dela a la olla.<\/p>\n<h4><span id=\"Paso_tres-2\"><strong>Paso tres<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Deja calentar hasta que veas que la salsa ha tomado la consistencia que deseas, si ves que se ha espesado mucho a\u00f1ade m\u00e1s agua.<\/p>\n<h2><span id=\"Receta_cuatro\"><strong>Receta cuatro<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3><span id=\"Ingredientes-4\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Salsa de soya: \u00bc de taza<\/li>\n<li>Vino blanco: \u00bc de taza<\/li>\n<li>Agua: \u00bc de taza<\/li>\n<li>Az\u00facar morena: 3 cucharadas<\/li>\n<li>Vinagre: 1 cucharada<\/li>\n<li>Jengibre rallado: 2 cucharadas<\/li>\n<li>Ajo: 2 dientes<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"Preparacion-4\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><span id=\"Paso_uno-3\"><strong>Paso uno <\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Pica bien el ajo y el jengibre si lo tienes en trozos.<\/p>\n<h4><span id=\"Paso_dos-3\"><strong>Paso dos\u00a0 <\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Luego toma una olla y echa todos los ingredientes en ella y ll\u00e9vala al fog\u00f3n poniendo el fuego en alto, revuelve constantemente hasta el momento en que hierva.<\/p>\n<h4><span id=\"Paso_tres-3\"><strong>Paso tres<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>En el momento en que hierva pon el fuego en bajo y deja que hierva otros cinco minutos, mira que tome la consistencia deseada.<\/p>\n<h4><span id=\"Paso_cuatro-2\"><strong>Paso cuatro<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Retira del fuego y deja que repose m\u00ednimo diez minutos antes de que la uses, esto har\u00e1 que los sabores se mezclen mejor.<\/p>\n<h2><span id=\"Receta_cinco\"><strong>Receta cinco <\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Para esta receta se necesitar\u00e1n ingredientes m\u00e1s espec\u00edficos, pues utilizaremos <strong>sake y mirin<\/strong>, sin duda son dos ingredientes que vemos mucho en las recetas de comida japonesa, el mirin es parecido al vino de cocina que nosotros usamos pero con una base bastante distinta y un toque dulce.<\/p>\n<p>El mirin cuyo nombre en japon\u00e9s se escribe de la siguiente manera: \u5473\u9182, es un condimento muy utilizado en la comida del Jap\u00f3n, tiene un sabor un poco dulce, es bastante parecido al sake, pero el contenido de alcohol es mucho m\u00e1s bajo.<\/p>\n<p>Por otro lado el sake es una palabra del <strong>leguaje japon\u00e9s<\/strong>, cuyo significado es bebida alcoh\u00f3lica, pero en los pa\u00edses occidentales llamamos as\u00ed a una bebida del Jap\u00f3n la cual es preparada a base de arroz, \u00e9sta en el Jap\u00f3n es llamada nihonshu.<\/p>\n<p>Sin duda si utilizas esta receta obtendr\u00e1s un sabor bastante asi\u00e1tico y por supuesto delicioso si esto es lo que buscas.<\/p>\n<h3><span id=\"Ingredientes-5\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Salsa de soya: \u00bc de taza<\/li>\n<li>Mirin: \u00bc de taza<\/li>\n<li>Sake: \u00bc de taza<\/li>\n<li>Az\u00facar: 2 cucharadas<\/li>\n<li>F\u00e9cula de ma\u00edz: 2 cucharadas<\/li>\n<li>Agua: 2 cucharadas<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"Preparacion-5\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/span><\/h3>\n<h4><span id=\"Paso_uno-4\"><strong>Paso uno<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Toma la salsa de soya, el sake, el mirin, y el az\u00facar, a\u00f1\u00e1delos a una olla y revuelve, lleva al fuego medio.<\/p>\n<h4><span id=\"Paso_dos-4\"><strong>Paso dos<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>En un recipiente aparte mezcla la f\u00e9cula de ma\u00edz y el agua.<\/p>\n<h4><span id=\"Paso_tres-4\"><strong>Paso tres<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Incorpora la f\u00e9cula de ma\u00edz a tu preparaci\u00f3n de soya, baja el fuego y deja que espese, revisa para que agregues m\u00e1s az\u00facar o m\u00e1s soya de ser necesario.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9418\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/03\/C\u00f3mo-hacer-salsa-Teriyaki-847.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"479\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Consejos\"><strong>Consejos<\/strong><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Usa esta salsa para que marines tus carnes, ya sea pescado, pollo, cerdo o res, para esto echa teriyaki en la carne y luego mete \u00e9sta dentro de una bolsa la cual puedas sellar y ll\u00e9vala a la nevera por un aproximado de una hora.<\/li>\n<li>Se le puede dar m\u00e1s espesor a la salsa disolviendo entre una y dos cucharadas de cebolla.<\/li>\n<li>Algo excelente es agregarle semillas de s\u00e9samo (ajonjol\u00ed).<\/li>\n<li>Si quieres que tu salsa te quede m\u00e1s \u00e1cida a\u00f1ade una cucharada de vinagre.<\/li>\n<li>Si no tienes aceite de ajonjol\u00ed utiliza aceite de girasol.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoReceta UnoIngredientesPreparaci\u00f3n Paso unoPaso dosDebes exprimir bien las naranjas sacando todo su zumo, vierte este en una olla la cual debe ser honda.Paso tresPaso cuatroPaso 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