{"id":9681,"date":"2017-10-04T21:11:15","date_gmt":"2017-10-04T20:11:15","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=9681"},"modified":"2017-09-29T08:45:12","modified_gmt":"2017-09-29T07:45:12","slug":"patatas-la-riojana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/patatas-la-riojana","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer Patatas a la Riojana"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00bfTe gustar\u00eda saber c\u00f3mo hacer patatas a la riojana?<\/strong> En ese caso has llegado al lugar adecuado. En este art\u00edculo a ense\u00f1arte los mejores trucos y consejos para hacer unas patatas a la riojana con las que chuparte los dedos. \u00bfEst\u00e1s preparado? En ese caso, \u00a1vamos a ello!<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 son las patatas a la riojana?<\/h2>\n<p>Sin duda habr\u00e1s o\u00eddo hablar m\u00e1s de una vez de las patatas a la riojana. Y es muy probable que las hayas comido ya.<\/p>\n<p>Las patatas a la riojana es un plato t\u00edpico espa\u00f1ol que lleva elabor\u00e1ndose d\u00e9cadas y d\u00e9cadas en diferentes pueblos en nuestro pa\u00eds. Su lugar de origen, como indica el propio nombre de esta plato, ese La Rioja. <strong>Se trata de un plato sencillo<\/strong> y muy humilde en cuya elaboraci\u00f3n <strong>se suele usar chorizo picante riojano y piment\u00f3n de Calahorra<\/strong>. Sin embargo, si no dispones de estos ingredientes en concreto puedes hacer una versi\u00f3n un poco menos purista e igual de rica y sabrosa. Es decir, que si tienes un chorizo de otro sitio, o no te gusta el chorizo picante, no hay ning\u00fan problema. Mientras que se trate de un chorizo curado es suficiente. Lo mismo sucede con el piment\u00f3n. Si en casa usas un piment\u00f3n diferente, no te preocupes. El sabor va a ser excepcional de todos modos siempre que utilices ingredientes de calidad.<\/p>\n<p><strong>En cuanto a la mejor \u00e9poca del a\u00f1o para consumirlo<\/strong> lo normal es dejarlo para el oto\u00f1o o el invierno. Al ser un plato contundente y con un alto contenido cal\u00f3rico, es m\u00e1s f\u00e1cil de digerir en invierno. Sin embargo, lo mismo se dice de los cocidos o el resto de comidas de pucheros y est\u00e1n para chuparse los dedos en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o. Si lo sirves en peque\u00f1as cazuelitas las patatas a la riojana son una tapa estupenda para tomar junto a una cervecita fresca a mediod\u00eda.<\/p>\n<p>As\u00ed que dejamos a tu elecci\u00f3n cu\u00e1ndo prepararlo. De lo que estamos seguros es que, sea cuando sea, vas a conseguir que toda tu familia y amigos dejen los platos completamente limpios. En este art\u00edculo vamos a ense\u00f1arte, paso a paso, todo lo que tienes que hacer para preparar unas buenas patatas a la riojana. \u00a1Comencemos!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9688\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-hacer-Patatas-a-la-Riojana-577.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-hacer-Patatas-a-la-Riojana-577.jpg 500w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-hacer-Patatas-a-la-Riojana-577-150x150.jpg 150w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-hacer-Patatas-a-la-Riojana-577-300x300.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-hacer-Patatas-a-la-Riojana-577-200x200.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>[necesitas]<\/p>\n<p>[instrucciones]<\/p>\n<p>[consejos]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe gustar\u00eda saber c\u00f3mo hacer patatas a la riojana? 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