{"id":9712,"date":"2017-10-19T16:52:59","date_gmt":"2017-10-19T15:52:59","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=9712"},"modified":"2017-09-29T08:47:18","modified_gmt":"2017-09-29T07:47:18","slug":"cocinar-arroz-integral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/cocinar-arroz-integral","title":{"rendered":"C\u00f3mo cocinar arroz integral"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Por_que_es_bueno_consumirlo\">\u00bfPor qu\u00e9 es bueno consumirlo?<\/a><\/li><li><a href=\"#Molestias_recurrentes_a_la_hora_de_cocinarlo\">Molestias recurrentes a la hora de cocinarlo<\/a><\/li><li><a href=\"#Que_debes_saber_antes_de_iniciarte_como_chef_del_arroz_integral\">\u00bfQu\u00e9 debes saber antes de iniciarte como chef del arroz integral?<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>\u00a1S\u00ed que es posible la comida sana y sabrosa! \u00bfC\u00f3mo crees que cada d\u00eda se suman m\u00e1s personas a las estad\u00edsticas de vegetarianos y veganos? <strong>El arroz integral termina siendo un favorito de ellos, ya que, tomando en cuenta su sabor y positividad nutritiva; termina ganando la pelea, sustituyendo por completo la utilizaci\u00f3n del arroz blanco.<\/strong> De todas formas, si no tienes nada que ver con los amantes de lo org\u00e1nico, y solo quieres incursionar un poco con este alimento tan beneficioso y rico; sigue leyendo para convencerte de que es un abanico de posibilidades en la cocina, tanto como el arroz blanco convencional.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9717\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-cocinar-arroz-integral-363.jpg\" alt=\"cocinar arroz integral\" width=\"640\" height=\"423\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-cocinar-arroz-integral-363.jpg 620w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-cocinar-arroz-integral-363-300x198.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-cocinar-arroz-integral-363-270x179.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Por_que_es_bueno_consumirlo\">\u00bfPor qu\u00e9 es bueno consumirlo?<\/span><\/h2>\n<p>Este <strong>arroz pardo (como tambi\u00e9n se le llama) conserva el salvado y el germen<\/strong>; estos son subproductos resultantes de la molienda. Los dos tipos de arroz le aportan a nuestro organismo vitaminas, calcio, hierro, potasio, fibra, magnesio, prote\u00edna y \u00e1cidos grasos. La gran mayor\u00eda de estos minerales y nutrientes se pierden en el arroz blanco debido al proceso antes mencionado. En resumen, <strong>por su composici\u00f3n ayuda a evitar la diabetes, la obesidad, enfermedades cardiovasculares y reduce la presi\u00f3n arterial<\/strong>. Ahora ya sabes por qu\u00e9 es favorito. Adem\u00e1s de su sabor particular, claro.<\/p>\n<h2><span id=\"Molestias_recurrentes_a_la_hora_de_cocinarlo\">Molestias recurrentes a la hora de cocinarlo<\/span><\/h2>\n<p>Es un poco complicado al principio, no vamos a negarlo. Muchas personas afirman que al intentar cocinarlo por s\u00ed mismas, les resulta duro, crujiente; incluso todo lo contrario: pegadizo. Puede quedar blando por fuera y duro en el interior. <strong>Sucede por la capa que lo recubre (salvado).<\/strong> Pero no es imposible llegar a entender <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/cocer-arroz-integral\">c\u00f3mo cocinarlo<\/a>. Todo ha de aprenderse y hoy sabr\u00e1s algunos trucos para preparar sin problemas el arroz integral.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8527\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/C\u00f3mo-cocer-arroz-integral-324.jpg\" alt=\"arroz integral\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/C\u00f3mo-cocer-arroz-integral-324.jpg 960w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/C\u00f3mo-cocer-arroz-integral-324-300x200.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/C\u00f3mo-cocer-arroz-integral-324-768x512.jpg 768w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/09\/C\u00f3mo-cocer-arroz-integral-324-270x180.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p>[instrucciones]<\/p>\n<h2><span id=\"Que_debes_saber_antes_de_iniciarte_como_chef_del_arroz_integral\">\u00bfQu\u00e9 debes saber antes de iniciarte como chef del arroz integral?<\/span><\/h2>\n<p>Es mucho m\u00e1s duro que el arroz blanco, por ello tendr\u00e1 que ser sometido a m\u00e1s cocci\u00f3n o diferentes formas de suavizado.<br \/>\n<strong>Para preparaciones m\u00e1s sanas, acomp\u00e1\u00f1alo solamente con aceite de oliva de preferencia extra virgen .<\/strong><br \/>\nDependiendo del m\u00e9todo que elijas, puede variar el tiempo de cocci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Por lo general, si no utilizas ninguna t\u00e9cnica de pre ablandamiento, el tiempo est\u00e1 aproximadamente sobre los 50 minutos. Si utilizas alguna, pues podr\u00edas tenerlo listo en media hora.<\/strong><br \/>\nAl ponerlo al fuego, debes estar consciente de que llevar\u00e1 m\u00e1s agua que el arroz blanco, debido a su dureza y los largos periodos a los que se somete en la cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>[consejos]<\/p>\n<p>Si has llegado a esta parte del art\u00edculo, ya te sentir\u00e1s m\u00e1s seguro para elaborar esos platos que has visto en las revistas. Recuerda que<strong>, para sorprender a tu familia es mejor hacer una primera prueba y entonces, para el segundo intento ya estar\u00e1s m\u00e1s listo<\/strong> para dejar maravillados a todos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culo\u00bfPor qu\u00e9 es bueno consumirlo?Molestias recurrentes a la hora de cocinarlo\u00bfQu\u00e9 debes saber antes de iniciarte como chef del arroz integral? \u00a1S\u00ed que es posible la comida sana y sabrosa! \u00bfC\u00f3mo crees que cada d\u00eda se suman m\u00e1s personas a las estad\u00edsticas de vegetarianos y veganos? 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