{"id":9795,"date":"2017-11-21T17:48:56","date_gmt":"2017-11-21T16:48:56","guid":{"rendered":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/?p=9795"},"modified":"2017-10-27T09:04:08","modified_gmt":"2017-10-27T08:04:08","slug":"como-preparar-rosbif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/como-preparar-rosbif","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar Rosbif"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Lo_interesante_de_los_ingredientes\">Lo interesante de los ingredientes<\/a><\/li><li><a href=\"#Un_excelente_Rosbif_en_cinco_pasos\">Un excelente Rosbif en cinco pasos<\/a><ul><li><a href=\"#1-_Seleccion_y_preparacion_de_la_carne\">1- Selecci\u00f3n y preparaci\u00f3n de la carne<\/a><\/li><li><a href=\"#2-_Adobo_o_condimentacion\">2- Adobo o condimentaci\u00f3n<\/a><\/li><li><a href=\"#3-_Preparacion_de_las_verduras\">3- Preparaci\u00f3n de las verduras<\/a><\/li><li><a href=\"#4-_Coccion_de_la_carne\">4- Cocci\u00f3n de la carne<\/a><\/li><li><a href=\"#5-_Este_pendiente_del_tiempo_de_coccion\">5- Este pendiente del tiempo de cocci\u00f3n <\/a><\/li><li><a href=\"#6-_El_paso_mas_importante\">6- El paso m\u00e1s importante<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n<p>Suele pasar con mucha frecuencia que intentamos recrear un momento especial con nuestra pareja y no sabemos qu\u00e9 hacer. Se nos llena la cabeza de ideas que nos parecen rom\u00e1nticas, interesantes, pero cuando nos vamos a poner a ello, siempre hay algo que falta y el plan fracasa.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de la gente piensa que en la complejidad est\u00e1 la excelencia, y esta idea se contrapone con la espontaneidad, la creatividad que tanta falta hace en una pareja. <strong>\u00bfSe ha puesto a pensar sin embargo que en la sencillez podemos encontrar una respuesta mucho m\u00e1s satisfactoria para nosotros?<\/strong> Eso es justamente lo que proponemos a usted, un excelente momento con su pareja, muy sencillo de preparar y que tal vez sea la respuesta para encontrar el romance que tanta falta le hace al alma.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9805\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-851.jpg\" alt=\" Rosbif\" width=\"640\" height=\"494\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-851.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-851-300x232.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-851-259x200.jpg 259w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><strong>Se trata de una sencilla receta para ambientar una cena rom\u00e1ntica, de f\u00e1cil pero cuidadosa preparaci\u00f3n, que explicaremos en varios pasos para que usted no se pierda ning\u00fan detalle.<\/strong><\/p>\n<h2><span id=\"Lo_interesante_de_los_ingredientes\">Lo interesante de los ingredientes<\/span><\/h2>\n<p><strong>El Rosbif tiene una caracter\u00edstica que lo diferencia de otras recetas, y no es m\u00e1s que la variabilidad de sus ingredientes.<\/strong> Esto permite que su preparaci\u00f3n sea asequible a todo tipo de personas, sin importar la econom\u00eda o el poder adquisitivo, al mismo tiempo que su excelente apariencia y exquisito sabor, provocar\u00e1n en usted una sensaci\u00f3n de satisfacci\u00f3n dif\u00edcil de olvidar. <strong>Aunque el m\u00e1s com\u00fan es el Rosbif de res, se puede cocinar tambi\u00e9n Rosbif de cordero y cerdo, pero no es usual en <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/cuales-son-las-carnes-magras\">carnes magras<\/a>.<\/strong> Si usted no ha cocinado por primera vez este plato, mejor nos decantamos por la receta tradicional.<\/p>\n<h2><span id=\"Un_excelente_Rosbif_en_cinco_pasos\">Un excelente Rosbif en cinco pasos<\/span><\/h2>\n<p>Para lograr un sabor excelente <strong>buscaremos los cortes de carne con los que hist\u00f3ricamente se ha cocinado este plato.<\/strong> Es importante saber que la calidad de la carne es vital a la hora de preparar la receta, pues a diferencia de otros platos, <strong>la condimentaci\u00f3n en este caso es muy b\u00e1sica, lo que realza el sabor de la carne.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9806\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-189.jpg\" alt=\"Rosbif\" width=\"640\" height=\"468\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-189.jpg 765w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-189-300x220.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-189-270x198.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n proponemos varios<strong> pasos que le garantizar\u00e1n una elaboraci\u00f3n sencilla y un excelente resultado:<\/strong><\/p>\n<h3><span id=\"1-_Seleccion_y_preparacion_de_la_carne\"><strong>1- Selecci\u00f3n y preparaci\u00f3n de la carne<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Los cortes que mejor resultan para el Rosbif son la rabadilla, el lomo alto, el lomo bajo, la espaldilla, costillar, solomillo y redondo o bola.<\/p>\n<p><strong>Se recomienda tambi\u00e9n que la carne est\u00e9 fresca, a temperatura ambiente<\/strong>, por lo que una vez que se decida a cocinar esta receta, saque la carne de la nevera y d\u00e9jela reposar por al menos media hora para que drene el exceso de l\u00edquido.<\/p>\n<h3><span id=\"2-_Adobo_o_condimentacion\"><strong>2- Adobo o condimentaci\u00f3n<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Una vez reposada la carne <strong>se condimentar\u00e1 con especies secas, sal y az\u00facar, se masajear\u00e1 con aceite de oliva para adherir las especies a la carne.<\/strong> Si el corte est\u00e1 h\u00famedo, esto garantizar\u00e1 una mayor adherencia de los condimentos. Usted puede agregar ajo, hierbas provenzales, chile, en busca del punto de degustaci\u00f3n que desee. <strong>Se puede a\u00f1adir adem\u00e1s a las especies secas un ingrediente h\u00famedo que puede ser mantequilla, aceite, miel, todo dependiendo de su gusto.<\/strong><\/p>\n<p>Si por el contrario, no ha cocinado nunca un Rosbif, masajee la carne con sal, aceite y az\u00facar como le comentamos al principio, conf\u00ede en nosotros y no se decepcionar\u00e1.<\/p>\n<h3><span id=\"3-_Preparacion_de_las_verduras\"><strong>3- Preparaci\u00f3n de las verduras<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Seg\u00fan la historia del Rosbif este se come acompa\u00f1ado de vegetales, patatas y Yorkshire pudding, sin embargo, <strong>un buen Rosbif acompa\u00f1ado de vegetales resulta un excelente plato, muy digestivo y sabroso.<\/strong> Para ello corte trozos peque\u00f1os de zanahoria, patatas, o cualquier otro vegetal que sea de su agrado y pique varios dientes de ajo sin pelar para a\u00f1adirlos a las verduras.<\/p>\n<p><strong>Recuerde que esta receta se caracteriza porque puede asimilar variaciones sin alterar la excelencia del resultado.<\/strong><\/p>\n<h3><span id=\"4-_Coccion_de_la_carne\"><strong>4- Cocci\u00f3n de la carne<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Tome una bandeja y coloque las verduras en el fondo, haciendo una especie de colch\u00f3n donde luego reposar\u00e1 el corte de carne, acomode el ajo troceado. <strong>Tenga cuidado de no sacarles la c\u00e1scara a los trocitos de ajo, pues \u00e9sta evita que el diente se cocine demasiado r\u00e1pido y provea a la carne de un sabor amargo.<\/strong> Caliente el horno a 190\u00baC o lo que es lo mismo 375\u00baF previamente, ponga la bandeja con la carne y las especies y coc\u00ednela preferiblemente a fuego lento.<\/p>\n<h3><span id=\"5-_Este_pendiente_del_tiempo_de_coccion\"><strong>5- Este pendiente del tiempo de cocci\u00f3n <\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Notar\u00e1 que<strong> el Rosbif se cocinar\u00e1 de afuera hacia dentro, de modo que el exterior estar\u00e1 bien cocido. <\/strong>Quedar\u00e1 con una ligera corteza en el borde producto de las especies de adherimos a \u00e9l cuando lo masajeamos, mientras que su interior estar\u00e1 poco hecho, conservando el jugo y el sabor natural de la carne .<\/p>\n<p><strong>El tiempo de cocci\u00f3n depender\u00e1 asimismo de cuan hecha quiera usted que quede la pieza.<\/strong> Es importante no elevar el fuego para apurar la carne, pues con esto solo lograr\u00e1 que quede dura. Es el fuego lento el que aporta una suave textura al Rosbif, para que usted pueda sonre\u00edrle a su pareja mientras come.<\/p>\n<h3><span id=\"6-_El_paso_mas_importante\"><strong>6- El paso m\u00e1s importante<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><strong>Este quinto paso m\u00e1s que una instrucci\u00f3n es un consejo.<\/strong> Ya que ha cocinado un buen Rosbif con el coraz\u00f3n en la boca, pensando que no iba a salirle bien, ahora es el momento de rematar.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9804 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-456.jpg\" alt=\"Rosbif\" width=\"640\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-456.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-456-150x150.jpg 150w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-456-300x300.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/recetas\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/08\/C\u00f3mo-preparar-Rosbif-456-200x200.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Baje la luz de la cocina y ponga dos velas en la mesa, v\u00edstase de gala aunque no vaya a salir de casa, espere a su pareja recordando la primera vez que rieron juntos y ver\u00e1 que cuando se miren, todo quedar\u00e1 de lado. <strong>El mundo se resumir\u00e1 solamente a su pareja, un Rosbif y usted.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culoLo interesante de los ingredientesUn excelente Rosbif en cinco pasos1- Selecci\u00f3n y preparaci\u00f3n de la carne2- Adobo o condimentaci\u00f3n3- Preparaci\u00f3n de las verduras4- Cocci\u00f3n de la carne5- Este pendiente del tiempo de cocci\u00f3n 6- El paso m\u00e1s importante Suele pasar con mucha frecuencia que intentamos recrear un momento especial con nuestra pareja y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":9806,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[539],"tags":[1255],"class_list":["post-9795","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carne","tag-carne"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - 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