{"id":13296,"date":"2021-04-19T19:07:27","date_gmt":"2021-04-19T18:07:27","guid":{"rendered":"http:\/\/doncomos.com\/salud\/?p=13296"},"modified":"2021-04-27T09:10:19","modified_gmt":"2021-04-27T08:10:19","slug":"precauciones-beneficios-del-uso-glutamato-monosodico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/salud\/precauciones-beneficios-del-uso-glutamato-monosodico","title":{"rendered":"Precauciones y beneficios del uso de glutamato monos\u00f3dico"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Instrucciones\">Instrucciones<\/a><ul><li><a href=\"#Sus_beneficios\">Sus beneficios<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Que_Necesitas\">Que Necesitas<\/a><\/li><li><a href=\"#Consejos\">Consejos<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>\u201cEs un secreto de familia\u201d \u201cReceta personal\u201d <strong>\u201cUn toque secreto\u201d<\/strong> \u2026 \u00bfCu\u00e1ntas veces hemos escuchado estas frases luego de haber preguntado por la forma de preparar cierto plato de comida?<\/p>\n<p>La verdad es que, a muchas personas, <strong>les gusta tener una carta bajo la manga <\/strong>para sorprender a sus seres queridos con una comida especial y, por supuesto, como es pensada con este prop\u00f3sito, no suelen compartir con otros sus trucos y secretos de cocina.<\/p>\n<p>Por ese motivo, <strong>es muy habitual comer ciertas preparaciones sin estar consiente<\/strong> <strong>de cu\u00e1les fueron los ingredientes<\/strong> que se utilizaron y mucho menos, sus cantidades.<\/p>\n<p>Sin embargo, esto es m\u00e1s com\u00fan de lo que puedes imaginar. Todos los d\u00edas comemos cosas de las que desconocemos su procedencia, como es el caso de los alimentos procesados. Por lo general, <strong>est\u00e1n llenos de aditivos y conservantes de toda clase<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13274\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Beneficios-de-la-sal-marina-494.jpg\" alt=\"glutamato monos\u00f3dico\" width=\"640\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Beneficios-de-la-sal-marina-494.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Beneficios-de-la-sal-marina-494-300x200.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Beneficios-de-la-sal-marina-494-270x180.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><strong>Pocas personas se detienen a leer los ingredientes <\/strong>de los alimentos procesados antes de consumirlos. Pero, si lo llegas a hacer en alg\u00fan momento, notar\u00e1s que un ingrediente recurrente es <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Glutamato_monos%C3%B3dico\" class=\"external\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">el glutamato monos\u00f3dico<\/a>.<\/p>\n<p>Puesto que no somos qu\u00edmicos ni tenemos muchos conocimientos relacionados con la materia, solo nos limitamos a com\u00e9rnoslo y ya. No obstante, <strong>\u00bfte has preguntado qu\u00e9 es el glutamato monos\u00f3dico? <\/strong>\u00bfEs importante saberlo? \u00bfQu\u00e9 repercusiones puede tener en nuestra salud? \u00bfPara qu\u00e9 se usa? \u00bfQu\u00e9 precauciones debemos tener a la hora de consumirlo?<\/p>\n<p>Durante este art\u00edculo se estar\u00e1 dando respuestas a estas y a otras interrogantes. Por eso, <strong>si deseas conocer m\u00e1s a fondo la composici\u00f3n de los alimentos<\/strong> que ingieres, no puedes dejar de leerlo.<\/p>\n<p>Recuerda que es un tema en donde est\u00e1 involucrada tu salud y la de los miembros de tu familia. Por eso, debes darle la importancia necesaria. <strong>Veamos qu\u00e9 es el glutamato monos\u00f3dico y cu\u00e1l es la manera de usarlo.<\/strong><\/p>\n<div align=\"center\"><!-- Doncomos Salud Enlaces Adaptable -->\n                                       <ins class=\"adsbygoogle\"\n                                            style=\"display:block; height:90px;\"\n                                            data-ad-client=\"ca-pub-7889333885495326\"\n                                            data-ad-slot=\"8965998536\"\n                                            data-ad-format=\"link\"><\/ins>\n                                       <script>\n                                       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n                                       <\/script><div id=\"div-video-intext\"><\/div><\/div><div class='single-functions-top-instrucciones'><h2 class='h2-title-single'><span id=\"Instrucciones\">Instrucciones<\/span><\/h2><blockquote-content><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13298\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-854.jpg\" alt=\"glutamato monos\u00f3dico\" width=\"526\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-854.jpg 526w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-854-300x194.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-854-270x175.jpg 270w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-854-210x136.jpg 210w\" sizes=\"auto, (max-width: 526px) 100vw, 526px\" \/><\/p>\n<p>El glutamato monos\u00f3dico tambi\u00e9n <strong>es conocido como ajinomoto<\/strong> o por sus siglas en ingl\u00e9s MSG. Se trata de un aditivo potenciador de sabor que es a\u00f1adido con mucha frecuencia en las comidas de origen chino, en los vegetales enlatados, en las sopas y en las carnes que han sido procesadas.<\/p>\n<p><strong>Est\u00e1 compuesto por glutamato, que es un amino\u00e1cido, y por sodio<\/strong>, el cual se utiliza para enfatizar y potenciar el sabor propio de los alimentos. De esta manera, se obtiene un toque diferente y hace que las comidas sean m\u00e1s atractivas al paladar. En otras palabras, este aditivo nos hace comer m\u00e1s.<\/p>\n<p>Tuvo su origen a manos de <strong>un profesor japon\u00e9s que trabajaba en los mecanismos fisiol\u00f3gicos<\/strong> que est\u00e1n relacionados con la percepci\u00f3n. Sab\u00eda que hab\u00eda un sabor com\u00fan en los esp\u00e1rragos, en el tomate, el queso y la leche. Sin embargo, no era posible describirlo usando los par\u00e1metros tradicionales de clasificaci\u00f3n, como dulce, salado, amargo, \u00e1cido y agr\u00edo.<\/p>\n<p>Al investigar sobre el hecho, <strong>pudo aislar este sabor<\/strong>, el cual no era otra cosa que el \u00e1cido glut\u00e1mico. Para poder estabilizarlo, lo mezcl\u00f3 con el agua y el sodio, obteniendo como resultado final el glutamato monos\u00f3dico, es decir, un cristal blanco que se pod\u00eda disolver en agua y comercializar.<\/p>\n<p>En la actualidad, <strong>se produce en grandes cantidades industriales<\/strong> gracias a un proceso de fermentaci\u00f3n de la sacarosa, sal, vitaminas y fuentes de nitr\u00f3geno, mediante la intervenci\u00f3n de una bacteria.<\/p>\n<p><strong>Su presentaci\u00f3n es muy parecida al de la sal com\u00fan<\/strong> y se emplea frecuentemente en las cocinas asi\u00e1ticas. En el caso espec\u00edfico de Espa\u00f1a, es posible comprarlo como condimento. Pero, no es com\u00fan su presencia en las cocinas.<\/p>\n<p><strong>La forma en la que act\u00faa es a trav\u00e9s del est\u00edmulo de la saliva<\/strong>. De hecho, se cree que realza el sabor de los alimentos actuando sobre los receptores espec\u00edficos de glutamato en la lengua. Por otra parte, es importante tener en cuenta que se encuentra en gran cantidad en muchos <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/beneficios-carnes-rojas-tu-salud\">alimentos proteicos<\/a>, pero solo mejora el sabor salado cuando no est\u00e1 mezclado con otros amino\u00e1cidos. Ahora bien, \u00bftiene alg\u00fan beneficio para la salud su consumo? Ve\u00e1moslo ahora mismo.<\/p>\n<h3><span id=\"Sus_beneficios\"><strong>Sus beneficios<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13299\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-404.jpg\" alt=\"glutamato monos\u00f3dico\" width=\"640\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-404.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-404-300x200.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-404-270x180.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><strong>Su uso podr\u00eda traer algunos beneficios sobre la salud<\/strong>. Por ejemplo, puesto que mantiene el sabor propio de los alimentos y que contiene un 61% menos de sodio que la sal de mesa, ayuda a disminuir la ingesta diaria de sal, lo que es muy beneficioso en el caso de las personas que padecen de hipertensi\u00f3n arterial, muchos de los cuales mantienen un dilema sobre lo que pueden comer y lo que no.<\/p>\n<p>Por otra parte, <strong>puede ser utilizado para resaltar el sabor de los alimentos de los adultos mayores <\/strong>quienes, debido a su avanzada edad, han perdido un poco el olfato, as\u00ed como la acci\u00f3n de las papilas gustativas.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n puede ser de mucha ayuda en el caso de <strong>las personas cuya producci\u00f3n natural de saliva se ha visto afectada<\/strong> por una u otra raz\u00f3n, haciendo m\u00e1s f\u00e1cil el proceso de masticaci\u00f3n y degluci\u00f3n, as\u00ed como la mejora de su apetito.<\/p>\n<p>Por estas y otras razones, la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos ha determinado que el glutamato monos\u00f3dico <strong>es un ingrediente alimentario considerado como \u201cseguro\u201d.<\/strong> Sin embargo, todav\u00eda, en la actualidad, su uso sigue siendo muy controvertido. Por este motivo, cuando se ha a\u00f1adido a alguna comida, siempre est\u00e1 indicado en su etiqueta descriptiva.<\/p>\n<p><strong>No se trata de un aditivo nuevo en el mercado<\/strong>. Se ha administrado a los alimentos durante d\u00e9cadas. No obstante, durante este transcurso de tiempo se han recibido muchos informes anecd\u00f3ticos relacionados con reacciones adversas a los alimentos que los contiene.<\/p>\n<p>En vista de esto, surge la necesidad de que conozcas <strong>cu\u00e1les son los efectos secundarios<\/strong> que puede llegar a causar si se consume en exceso. Por eso, presta mucha atenci\u00f3n a lo que te diremos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n<\/blockquote-content><\/div>\n<div align=\"center\"><!-- Doncomos Salud 336 x 280 -->\n                                <ins class=\"adsbygoogle\"\n                                     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\n                                     data-ad-client=\"ca-pub-7889333885495326\"\n                                     data-ad-slot=\"7789124694\"><\/ins>\n                                <script>\n                                (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n                                <\/script><\/div><div class='single-functions-div-instrucciones2'><h2 class='h2-title-single'><span id=\"Que_Necesitas\">Que Necesitas<\/span><\/h2><blockquote-content><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13300\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-832.jpg\" alt=\"glutamato monos\u00f3dico\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-832.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-832-300x225.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-832-267x200.jpg 267w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-832-86x64.jpg 86w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Si bien es cierto que al glutamato monos\u00f3dico <strong>se le han atribuido muchos efectos negativos<\/strong>, algunos estudios han determinado que su ingesta podr\u00eda:<\/p>\n<ul>\n<li class='single-functions-li-instrucciones'><input class='single-functions-instrucciones' type='checkbox'> <strong>Estimular a un mayor consumo de alimentos<\/strong>. Puesto que se encarga de resaltar su sabor natural, hace que la persona coma en m\u00e1s cantidad. No obstante, se piensa que no afecta en ning\u00fan sentido a la ingesta cal\u00f3rica.<\/li>\n<li class='single-functions-li-instrucciones'><input class='single-functions-instrucciones' type='checkbox'> <strong>Contribuye al incremento del peso<\/strong>. Ya que estimula el consumo de los alimentos, hace que se pierda la sensaci\u00f3n de saciedad y, por consiguiente, se obtienen resultados muy divididos. Unos han llegado a ganar peso, mientras que otros no. Por lo tanto, los estudios no han sido concluyentes debido a la falta de evidencia.<\/li>\n<li class='single-functions-li-instrucciones'><input class='single-functions-instrucciones' type='checkbox'> <strong>Causa dolor de cabeza y migra\u00f1a. <\/strong><\/li>\n<li class='single-functions-li-instrucciones'><input class='single-functions-instrucciones' type='checkbox'> <strong>Genera urticaria, rinitis y asma<\/strong>.<\/li>\n<li class='single-functions-li-instrucciones'><input class='single-functions-instrucciones' type='checkbox'> <strong>Aumenta <\/strong><a href=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/como-bajar-la-presion\"><strong>la presi\u00f3n arterial<\/strong><\/a> en el caso de pacientes hipertensos. En especial, cuando lo combinan con una dieta alta en sodio.<\/li>\n<li class='single-functions-li-instrucciones'><input class='single-functions-instrucciones' type='checkbox'> <strong>Genera el s\u00edndrome del restaurante chino<\/strong>. Esta es una enfermedad que puede surgir en personas con sensibilidad al glutamato monos\u00f3dico, generando una serie de s\u00edntomas, como n\u00e1useas, sudoraci\u00f3n, urticaria, fatiga, dolor de cabeza, etc.<\/li>\n<li class='single-functions-li-instrucciones'><input class='single-functions-instrucciones' type='checkbox'> <strong>Produce entumecimiento<\/strong>, ardor u hormigueo en la cara, el cuello y otras partes del cuerpo.<\/li>\n<li class='single-functions-li-instrucciones'><input class='single-functions-instrucciones' type='checkbox'> <strong>Acelera las palpitaciones card\u00edacas.<\/strong><\/li>\n<li class='single-functions-li-instrucciones'><input class='single-functions-instrucciones' type='checkbox'> <strong>Causa dolor en el pecho y debilidad f\u00edsica<\/strong>, entre otras reacciones.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13288\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Beneficios-de-la-sal-de-apio-484.jpg\" alt=\"glutamato monos\u00f3dico\" width=\"640\" height=\"959\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Beneficios-de-la-sal-de-apio-484.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Beneficios-de-la-sal-de-apio-484-200x300.jpg 200w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Beneficios-de-la-sal-de-apio-484-133x200.jpg 133w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Si bien es cierto que los estudios realizados <strong>no han arrojado pruebas definitivas<\/strong>, los cient\u00edficos afirman que una peque\u00f1a cantidad de personas puede llegar a tener alg\u00fan tipo de estas reacciones. Por lo general, se trata de s\u00edntomas leves que no requieren del uso de ning\u00fan tratamiento m\u00e9dico.<\/p>\n<p>Algunos <strong>experimentos aplicados a roedores han determinado que la ingesta de glutamato causa esterilidad femenina y da\u00f1os neurol\u00f3gicos<\/strong>. Sin embargo, estos estudios todav\u00eda no se han aplicado a humanos.<\/p>\n<p>Sin embargo, <strong>la \u00fanica manera comprobada de prevenir estas reacciones es evitando consumir todos aquellos alimentos que lo posea<\/strong>n. Pero, si no quieres abstenerte por completo, s\u00ed puedes moderar su ingesta.<\/p>\n<p>Se da indicado que <strong>una ingesta diaria admisible ser\u00eda de unos 30 mg<\/strong>, por cada kilo de peso corporal de cada persona, al d\u00eda. En la actualidad, su consumo diario es muy elevado y podr\u00eda traer consigo consecuencias negativas.<\/p>\n<p>En vista de este hecho, <strong>es conveniente saber cu\u00e1l es la manera m\u00e1s segura de usar<\/strong> el glutamato monos\u00f3dico. Ve\u00e1moslo.<\/p>\n<\/blockquote-content><\/div>\n<div align=\"center\"><!-- Doncomos Salud 336 x 280 -->\n                                <ins class=\"adsbygoogle\"\n                                     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\n                                     data-ad-client=\"ca-pub-7889333885495326\"\n                                     data-ad-slot=\"7789124694\"><\/ins>\n                                <script>\n                                (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n                                <\/script><\/div><div class='single-functions-consejos'><h2 class='h2-title-single'><span id=\"Consejos\">Consejos<\/span><\/h2><blockquote-content><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13303\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-339.jpg\" alt=\"glutamato monos\u00f3dico.\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-339.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-339-300x225.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-339-267x200.jpg 267w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/03\/Precauciones-y-beneficios-del-uso-de-glutamato-monos\u00f3dico-339-86x64.jpg 86w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>A fin de usarlo de manera segura, <strong>la recomendaci\u00f3n es consumirlo en peque\u00f1as cantidades<\/strong> a la hora de hacer preparaciones caseras u otras recetas. Por otra parte, si lo vas a usar, entonces no a\u00f1adas sal en exceso.<\/p>\n<ol>\n<li>Expertos en materia alimenticia recomiendan que, <strong>en 100 g de alg\u00fan alimento, debe usarse no m\u00e1s de 1,5 g de glutamato monos\u00f3dico y solo un 0,75 de sal<\/strong>, para estar dentro de los l\u00edmites aceptables y no caer en el abuso.<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n, es recomendable que <strong>evites el consumo frecuente de alimentos procesados<\/strong> y ultra procesados, ya que, por lo general, contienen este aditivo. Tal es el caso de los cubitos de caldo de pollo o gallina, las sopas enlatadas, galletas, carnes procesadas, comidas congeladas, ensaladas ya preparadas, etc. En realidad, es m\u00e1s com\u00fan de lo que crees.<\/li>\n<li>Si deseas evitar cualquiera de los efectos negativos mencionados en este art\u00edculo, <strong>aseg\u00farate de leer la etiqueta con la descripci\u00f3n nutricional<\/strong> de los alimentos, antes de comprarlos y consumirlos. Cabe destacar que tambi\u00e9n puede aparecer con el nombre de extracto de levadura, prote\u00edna vegetal o E621. Mantente atento y no pases por alto este hecho.<\/li>\n<li>Si quieres llevar una vida mucho m\u00e1s saludable, <strong>opta por incrementar el consumo de alimentos no procesados<\/strong>, es decir, aquellos que se encuentran en su estado natural y que no han sido alterados de ninguna manera. Un ejemplo ideal ser\u00edan las frutas y los vegetales frescos.<\/li>\n<li>Con relaci\u00f3n a las prote\u00ednas, <strong>los huevos frescos de la granja<\/strong> <strong>no son procesados<\/strong>. Por supuesto, en caso de que quieras consumirlos de esta forma, debes tomar las precauciones necesarias para evitar enfermedades como la salmonella, muy com\u00fan en este tipo de alimentos de granja.<\/li>\n<li>Por otra parte, los frijoles secos son otra fuente importante de prote\u00ednas y tambi\u00e9n forman parte de los alimentos no procesados. Con respecto a los l\u00e1cteos, la gran mayor\u00eda de ellos han sido procesados, exceptuando <strong>la leche cruda<\/strong>. Sin embargo, esta <strong>puede <\/strong><a href=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/4-formas-acabar-virus-estomacales\"><strong>estar contaminada con salmonella<\/strong><\/a><strong>, E-coli, entre otras.<\/strong><\/li>\n<li>Si vas a escoger alg\u00fan endulzante, <strong>la miel de abeja natural se vende sin procesar<\/strong>. Pero, por ser no pasteurizada, no es recomendable que se les administre a ni\u00f1os menores de un a\u00f1o ya que el riesgo de padecer botulismo es muy elevado. Por eso, lo mejor es que te abstengas de hacerlo.<\/li>\n<li>En otras palabras, sin importar el hecho de que estos alimentos sean 100% naturales, si no cumples con <strong>las medidas higi\u00e9nicas b\u00e1sicas necesarias<\/strong>, podr\u00edas terminar enferm\u00e1ndote o caus\u00e1ndote alg\u00fan tipo de mal, al igual que a tu familia.<\/li>\n<li>Por supuesto, ten en cuenta que <strong>hay alimentos que han sido m\u00e1s procesados que otros<\/strong>, como las frutas o vegetales enlatados, los cuales se procesan para incrementar su vida de aparador. Una manera de identificar los alimentos muy procesados es observando qu\u00e9 tan larga es la lista de ingredientes y menos familiares, estar\u00e1n implicados m\u00e1s procesos en su preparaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Adem\u00e1s, recuerda la recomendaci\u00f3n de verificar la etiqueta de los productos que consumas. Si bien es cierto que el glutamato monos\u00f3dico puede generar efectos secundarios, <strong>consumirlo<\/strong> <strong>no es mortal ni mucho menos.<\/strong> Solo debes ser prudente con las cantidades diarias que usas.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Claro, <strong>para tener y conservar una buena salud, necesitas llevar una dieta balanceada que, en la medida de lo posible, est\u00e9 libre de alimentos muy procesados<\/strong>, como los que ya vienen listos para el consumo. Si lo haces de esta manera, no tendr\u00e1s que preocuparte demasiado por los niveles de glutamato monos\u00f3dico que ingieras ni por otros detalles adicionales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/blockquote-content><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cEs un secreto de familia\u201d \u201cReceta personal\u201d \u201cUn toque secreto\u201d \u2026 \u00bfCu\u00e1ntas veces hemos escuchado estas frases luego de haber preguntado por la forma de preparar cierto plato de comida? 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