{"id":14333,"date":"2022-08-07T07:17:36","date_gmt":"2022-08-07T06:17:36","guid":{"rendered":"http:\/\/doncomos.com\/salud\/?p=14333"},"modified":"2022-11-23T10:28:34","modified_gmt":"2022-11-23T09:28:34","slug":"cosas-interesantes-sobre-la-leche-cortada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/salud\/cosas-interesantes-sobre-la-leche-cortada","title":{"rendered":"Cosas interesantes sobre la leche cortada"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Por_que_se_corta\">\u00bfPor qu\u00e9 se corta?<\/a><ul><li><a href=\"#Es_bueno_consumirla\">\u00bfEs bueno consumirla?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Como_saber_si_se_corta\">\u00bfC\u00f3mo saber si se corta?<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>La leche cortada. A todos nos dan un ataque de grima cuando vamos a agarrar nuestro vaso de leche y vemos que tiene una consistencia para nada parecida a la leche de toda la vida la cual compramos en supermercados. Probablemente su olor cambie pero su apariencia claramente cambia. No radicalmente, si no de que vemos como hay vario grumos flotando en la superficie del l\u00edquido y el resto al final del vaso o en medio de vaso. Tambi\u00e9n puede cambiar su sabor, haci\u00e9ndote querer tirar la leche para as\u00ed comprar una nueva y mejor a la que ten\u00edas anteriormente la cual se cort\u00f3.<\/p>\n<p>Vemos cuando un producto se empieza a ver o tiene un gusto completamente extra\u00f1o a como estamos acostumbrados, autom\u00e1ticamente la persona puede declarar o pensar de que est\u00e1 echada a perder. A esto aplica cuando la leche se corta. Lo cual, es completamente err\u00f3neo de que debas de tirar la leche cortada, si supieras de que este producto cortado se utiliza en varias creaciones de la cual al consumirla nos parece una delicia. La leche no est\u00e1 podrida, solo est\u00e1 incompleta. Y es por esto que en este art\u00edculo te explicare varias cosas sobre la leche cortada.<\/p>\n<p>Pero antes de que comience, te invitamos a que leas de este art\u00edculo que tiene cierta relaci\u00f3n con lo que estas a punto de leer ahora mismo \u00ab<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/beneficios-leche-vaca-salud\">Beneficios de la leche de vaca para la salud<\/a>\u00bb<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14334 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/06\/Que-hacer-con-la-leche-cortada-723.jpg\" alt=\"leche\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/06\/Que-hacer-con-la-leche-cortada-723.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/06\/Que-hacer-con-la-leche-cortada-723-300x225.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/06\/Que-hacer-con-la-leche-cortada-723-267x200.jpg 267w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/06\/Que-hacer-con-la-leche-cortada-723-86x64.jpg 86w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Por_que_se_corta\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 se corta?<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>Es simple, el \u00e1cido. La leche al estar en contacto con un compuesto acido como el lim\u00f3n, puede empezar a cortar. Gracias a que el \u00e1cido va a separar el contenido proteico y el suero. Es por esto de que si quieres hacer leche cortada, debes de a\u00f1adir vinagre o jugo de lim\u00f3n a un vaso de leche para que ocurra la magia.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n puede ser por varios factores, el anterior que mencione es por elecci\u00f3n, de que si vas a necesitar la leche cortada para una receta o algo. Ahora vamos a la parte cuando no queremos que nuestra leche se corte.<\/p>\n<ul>\n<li>No la dejes en la puerta de tu refrigerador: Como el uso de este electrodom\u00e9stico es constante, guardar la leche en la parte de la puerta no es una buena idea. Ya que con el estar abriendo y cerrando la puerta, el cambio de temperatura puede llegar a afectar el estado de la leche.<\/li>\n<li>Cierra bien el envase: Este l\u00edquido es algo sensible, si la dejamos destapada en la nevera, puede que los sabores u olores de la comida que tienes guardada en la nevera hagan que tu leche se corte.<\/li>\n<li>Ag\u00edtala antes de usar: Si llevas sus peque\u00f1os d\u00edas sin usar la leche, pues antes de abrirla y servirte, primero ag\u00edtala. Para que as\u00ed todos los componentes se unan, que en este caso estoy hablando de la leche y la grasa.<\/li>\n<li>Ve bien su fecha de caducidad: Cuando pasa la fecha de caducidad, lentamente los componentes que contiene el producto se comienzan a descomponer. Con esto, el sabor, apariencia y olor de la leche cambia poco a poco. Puede de que primero se corte para que despu\u00e9s contin\u00fae su proceso de echarse a perder.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"Es_bueno_consumirla\">\u00bfEs bueno consumirla?<\/span><\/h3>\n<p>Depende, si vas a tomar leche cortada de la cual, t\u00fa mismo hicieses que se cortara gracias a que a\u00f1adiste jugo de lim\u00f3n o vinagre. Entonces est\u00e1 bien, puedes consumirla sin ning\u00fan problema. En cambio, si lo haces cuando la leche se cort\u00f3 y t\u00fa no hiciste nada para que ese producto se cortara. Debes de tener cuidado, porque puede que un componente de la leche se echara a perder, y por ende los dem\u00e1s compuestos son los siguientes en sufrir lo mismo, o ya lo est\u00e1n sufriendo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-14336 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/06\/Que-hacer-con-la-leche-cortada-863.jpg\" alt=\"cortada\" width=\"640\" height=\"429\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/06\/Que-hacer-con-la-leche-cortada-863.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/06\/Que-hacer-con-la-leche-cortada-863-300x201.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2022\/06\/Que-hacer-con-la-leche-cortada-863-270x181.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Como_saber_si_se_corta\"><strong>\u00bfC\u00f3mo saber si se corta?<\/strong><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Su olor: antes de utilizar un producto, no viene mal que antes de consumirlo o servirte, el verificar su olor.<\/li>\n<li>Consistencia: La leche es l\u00edquida, y cuando se corta podremos notar de que su consistencia cambio, para esto sirve en un vaso cualquiera (que sea de vidrio). Y analizas un poco si su consistencia sigue siendo buena.<\/li>\n<li>Verifica su tiempo de caducidad: Si almacenas bien la leche, cuando llegue el d\u00eda de caducidad que viene en su envase. Podr\u00e1s tener 7 d\u00edas extra para poder acabarla de usar. Si no tuvo un buen almacenamiento en aquellos d\u00edas antes de su caducidad. Pues no esperes mucho, y des\u00e9chala cuando llegue su d\u00eda.<\/li>\n<li>Cali\u00e9ntala en el microondas: Sirves un poco de leche en un vaso peque\u00f1o y lo pones en el microondas por 30 segundos o 1 minuto. Al pasar ese tiempo, lo sacas y la revuelves, si esta liquida significa que no se cort\u00f3 la leche. Pero si no est\u00e1 l\u00edquida, significa que la leche ya est\u00e1 cortada. (Es normal de que se forme una peque\u00f1a capa fina al calentar la leche. Eso no significa que ya se cort\u00f3, solo lo sabr\u00e1s cuando revuelvas la leche.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si te gusto el leer de este art\u00edculo, te invitamos a que leas de este otro que tiene cierta relaci\u00f3n con lo que acabas de terminar de leer ahora mismo \u00ab<a href=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/que-es-bueno-tomar-leche-vaca-tu-salud\">\u00bfPor qu\u00e9 es bueno tomar leche de vaca para tu salud?<\/a>\u00ab<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culo\u00bfPor qu\u00e9 se corta?\u00bfEs bueno consumirla?\u00bfC\u00f3mo saber si se corta? La leche cortada. 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