{"id":8267,"date":"2016-09-10T19:24:53","date_gmt":"2016-09-10T18:24:53","guid":{"rendered":"http:\/\/doncomos.com\/salud\/?p=8267"},"modified":"2022-08-30T13:19:56","modified_gmt":"2022-08-30T12:19:56","slug":"propiedades-alcachofa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/salud\/propiedades-alcachofa","title":{"rendered":"Cu\u00e1les son las propiedades de las alcachofa"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Por_que_consumir_alcachofas\">\u00bfPor qu\u00e9 consumir alcachofas?<\/a><\/li><li><a href=\"#Cuales_son_las_propiedades_de_las_alcachofas\">\u00bfCu\u00e1les son las propiedades de las alcachofas?<\/a><\/li><li><a href=\"#Algunas_recetas_con_las_que_disfrutar_de_las_alcachofas\">Algunas recetas con las que disfrutar de las alcachofas<\/a><ul><li><a href=\"#Alcachofas_hervidas_para_los_dolores_de_la_menstruacion\">Alcachofas hervidas para los dolores de la menstruaci\u00f3n.<\/a><ul><li><a href=\"#Ingredientes\">Ingredientes<\/a><\/li><li><a href=\"#Elaboracion\">Elaboraci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Infusion_de_alcachofas_para_adelgazar\">Infusi\u00f3n de alcachofas para adelgazar.<\/a><ul><li><a href=\"#Ingredientes-2\">Ingredientes<\/a><\/li><li><a href=\"#Elaboracion-2\">Elaboraci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n<p>La alcachofa es una planta que se cultiva en clima templado para su uso alimentario entre humanos. Puede llegar a alcanzar los 2 m de altura y, si el fr\u00edo no ha helado sus ra\u00edces estrope\u00e1ndolas, vuelva a brotar de la misma cepa de un a\u00f1o para otro tras la \u00e9poca de invierno. Se caracteriza porque sus hojas forman una especie de roset\u00f3n con pocas o ninguna espina.<\/p>\n<p>Originariamente, la alcachofa procede del <strong>Mediterr\u00e1neo occidental<\/strong>, pero actualmente se cultiva y en multitud de pa\u00edses con climas templados en todo el mundo. Se sabe, por ejemplo, que fueron los holandeses los encargados de introducir las alcachofas en Inglaterra, all\u00e1 por el siglo XVI, y que comenzaron a verse cultivadas en el jard\u00edn de Enrique VIII. Estados Unidos tendr\u00eda que esperar hasta el siglo XVIII para poder disfrutar del cultivo de esta suculenta planta. Fue introducida en California por los espa\u00f1oles y en la Luisiana por los franceses.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8269\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2016\/05\/Cu\u00e1les-son-las-propiedades-de-las-alcachofa-255.jpg\" alt=\"alcachofa\" width=\"640\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2016\/05\/Cu\u00e1les-son-las-propiedades-de-las-alcachofa-255.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2016\/05\/Cu\u00e1les-son-las-propiedades-de-las-alcachofa-255-300x200.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2016\/05\/Cu\u00e1les-son-las-propiedades-de-las-alcachofa-255-270x180.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Por_que_consumir_alcachofas\">\u00bfPor qu\u00e9 consumir alcachofas?<\/span><\/h2>\n<p>Las propiedades de las alcachofas convierten a esta planta en un alimento muy interesante. Son utilizadas como m\u00e9todo terap\u00e9utico, como parte de dietas de adelgazamiento y, de forma sencilla, como alimento muy nutritivo.<\/p>\n<p><strong>Un art\u00edculo interesante sobre:\u00a0<a href=\"\/\/doncomos.com\/peso\/como-hacer-dieta-alcachofa\">C\u00f3mo Hacer la Dieta de la Alcachofa<\/a><\/strong><\/p>\n<p>A m\u00ed, personalmente, me encantan las alcachofas y son muy sencillas de preparar. Adem\u00e1s, de beneficiarnos en casa de las propiedades de las alcachofas, a todos nos encanta su sabor. Est\u00e1n riqu\u00edsimas con unos taquitos de jam\u00f3n o simplemente hervidas con un poco de piment\u00f3n. Son ideales para tomar en cualquier lugar, aunque si te gusta chupar las hojas m\u00e1s duras, no son aptas para consumo fuera del hogar, a no ser que quieras que tus compa\u00f1eros de trabajo se partan de la risa al verte mondarlas.<\/p>\n<p>Si quieres conocer m\u00e1s datos sobre cu\u00e1les son las propiedades de las alcachofas, en ese caso, sigue leyendo este post. \u00a1Comencemos!<\/p>\n<h2><span id=\"Cuales_son_las_propiedades_de_las_alcachofas\">\u00bfCu\u00e1les son las propiedades de las alcachofas?<\/span><\/h2>\n<p>Las propiedades de las alcachofas son muchas y verdaderamente estupendas. En el siguiente apartado vamos a revisar algunas de las m\u00e1s interesantes. Esperamos que te resulte de utilidad.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Reduce los triglic\u00e9ridos en sangre<\/strong>, lo cual se traduce en una forma natural de controlar el colesterol. Se encarga de dejar por los suelos el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno, el HDL.<\/li>\n<li><strong>Mejora la tensi\u00f3n alta.<\/strong> Como consecuencia de su gran capacidad de reducir los triglic\u00e9ridos en sangre, y por tanto el colesterol, otra de sus ventajas es que ayuda a regular la tensi\u00f3n alta. Si padeces de hipertensi\u00f3n y tienes elevado el colesterol, las alcachofas se convertir\u00e1n en un aliado estupendo para mejorar tu salud de forma natural. \u00a1y encima est\u00e1n riqu\u00edsimas! \u00bfQu\u00e9 m\u00e1s se puede pedir?<\/li>\n<li><strong>Magn\u00edficas cualidades diur\u00e9ticas.<\/strong> Son ideales para las personas mayores, o aquellos que padecen problemas de gota, artritis o retenci\u00f3n de l\u00edquidos. Gracias a sus cualidades diur\u00e9ticas ayuda a combatir los problemas circulatorios, reduce la cantidad de grasa en caso de obesidad y elimina toxinas. \u00a1Una aut\u00e9ntica maravilla de la naturaleza!<\/li>\n<li><strong>Fant\u00e1sticas propiedades digestivas.<\/strong> Si padeces de \u00e1cido \u00farico, si tienes re\u00fama o c\u00e1lculos en la ves\u00edcula biliar, las alcachofas te sentar\u00e1n genial. Sus propiedades digestivas son excelentes para tratar este tipo de dolencias cr\u00f3nicas.<\/li>\n<li><strong>Perfectas para personas estre\u00f1idas o con diarrea.<\/strong> Las alcachofas ayudan a regular el tr\u00e1nsito intestinal, tanto si est\u00e1s estre\u00f1ido como si padeces de diarrea. T\u00f3malas en infusi\u00f3n, o c\u00f3melas hervidas para obtener todos sus beneficios de forma sana y saludable.<\/li>\n<li><strong>Una fuente natural inagotable de vitaminas y minerales.<\/strong> Como no pod\u00eda ser de otra manera, las alcachofas nos ofrecen un alto contenido en vitaminas y minerales: magnesio, hierro, potasio, sodio, vitaminas A y B\u2026 Razones imprescindibles para convertir la alcachofa en una comida habitual dentro de nuestra dieta.<\/li>\n<li><strong>Perfecta para aliviar los dolores de est\u00f3mago.<\/strong> Si est\u00e1s acostumbrado a tomar medicamentos como el omeprazol para aliviar la acidez de est\u00f3mago, tienes que comenzar a comer alcachofas, pues se trata de una hortaliza que ayuda a realizar correctamente la digesti\u00f3n y controlar el flujo de la bilis.<\/li>\n<li><strong>Seg\u00fan estudios recientes, el alto contenido de \u00e1cidos pantoeico, flavonoides y cafeico, son una fuente natural estupenda para prevenir algunos tipos de c\u00e1ncer y mejorar su estado.<\/strong><\/li>\n<li>Ayudan a luchar contra el malestar provocado por la menstruaci\u00f3n. En mi casa siempre las hemos tomado hervidas en los periodos de regla (\u00e9ramos dos hermanas) y realmente funciona. No es que desaparezcan los dolores de la menstruaci\u00f3n, pero s\u00ed que ayuda a aliviarlos.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8270\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2016\/05\/Cu\u00e1les-son-las-propiedades-de-las-alcachofa-546.jpg\" alt=\"alcachofas\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2016\/05\/Cu\u00e1les-son-las-propiedades-de-las-alcachofa-546.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2016\/05\/Cu\u00e1les-son-las-propiedades-de-las-alcachofa-546-300x169.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/salud\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2016\/05\/Cu\u00e1les-son-las-propiedades-de-las-alcachofa-546-270x152.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span id=\"Algunas_recetas_con_las_que_disfrutar_de_las_alcachofas\">Algunas recetas con las que disfrutar de las alcachofas<\/span><\/h2>\n<h3><span id=\"Alcachofas_hervidas_para_los_dolores_de_la_menstruacion\">Alcachofas hervidas para los dolores de la menstruaci\u00f3n.<\/span><\/h3>\n<h4><span id=\"Ingredientes\">Ingredientes<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>4 alcachofas medianas<\/li>\n<li>1 cebolla blanca mediana<\/li>\n<li>Piment\u00f3n<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<li>Agua<\/li>\n<\/ul>\n<h4><span id=\"Elaboracion\">Elaboraci\u00f3n<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>En una tabla de madera o de pl\u00e1stico partimos la cebolla y la picamos muy finito. Reservamos. A continuaci\u00f3n, vertemos un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra en una cazuela que calentaremos a fuego alto durante unos 3 minutos.<\/li>\n<li>Cuando la base de la cazuela est\u00e9 caliente, agregamos la cebolla picadita y bajamos el fuego a medio-bajo. Doramos la cebolla durante unos diez minutos aproximadamente. Retiramos del fuego y agregamos un par de golpes de piment\u00f3n a la mezcla. Reservamos.<\/li>\n<li>Mientras, despu\u00e9s de haber lavado correctamente las alcachofas para quitar los restos de tierra e impurezas, las pelamos y retiramos las hojas exteriores. Ret\u00edralas hasta que llegues a las m\u00e1s prietas. Corta un poco el tallo, pero poquito, porque una vez hervido est\u00e1 riqu\u00edsimo.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, colocamos las alcachofas sobre la misma tabla que hemos usado para cortar la cebolla y las partimos por la mitad en vertical, hasta obtener dos mitades exactas (como las dos mitades de un huevo duro).<\/li>\n<li>Mientras, cogemos una olla r\u00e1pida y colocamos en su interior las alcachofas, que cubriremos con agua. Deben quedar perfectamente cubiertas y tener, adem\u00e1s, un poquito m\u00e1s de agua, pues en la cocci\u00f3n pueden perderla.<\/li>\n<li>Una vez est\u00e9 todo preparado, encenderemos la olla para que se caliente. Una vez est\u00e9 caliente, cerraremos la tapa en el nivel 2 (especial para verduras y hortalizas) y calentaremos a fuego medio durante 5-8 minutos. Todo depende de c\u00f3mo te gusten de enteras las alcachofas. Si te gustan muy blanditas, d\u00e9jalas un par de minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Una vez terminemos, retiramos del fuego y ponemos a calentar de nuevo la cazuela con cebolla a fuego medio. Verteremos en su interior las alcachofas partidas y algo de caldo, tanto como queramos despu\u00e9s beber, pues este caldo ser\u00e1 la base de nuestra salsa. Cuando la cazuela haya cogido temperatura, bajaremos el fuego un poquito y dejaremos que se hagan durante 10 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Pasado este tiempo, retiramos del calor y salpimentamos al gusto y ya tendr\u00e1s listas unas riqu\u00edsimas alcachofas hervidas perfectas para luchar contra los dolores de regla.<\/li>\n<li>Si quieres que la salsa quede fina, puedes retirar las alcachofas y pasarla por un chino. A m\u00ed, personalmente, me encanta con los trocitos finos de cebolla por lo que nunca la paso.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"Infusion_de_alcachofas_para_adelgazar\">Infusi\u00f3n de alcachofas para adelgazar.<\/span><\/h3>\n<h4><span id=\"Ingredientes-2\">Ingredientes<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>20 g de hojas de alcachofa<\/li>\n<li>Agua hirviendo<\/li>\n<\/ul>\n<h4><span id=\"Elaboracion-2\">Elaboraci\u00f3n<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>Puedes utilizar para esta receta las hojas m\u00e1s duras que hemos retirado cuando pelamos las alcachofas para hacerlas hervidas. L\u00edmpialas un poquito m\u00e1s y a\u00f1\u00e1delas a un cazo con, aproximadamente, una taza y media de agua.<\/li>\n<li>Deja que la mezcla infusione durante unos 10 o 15 minutos, los primeros 5 minutos a fuego fuerte y el resto a fuego medio.<\/li>\n<li>Ret\u00edralas del fuego, tira las hojas de alcachofa y cuela el agua resultante. Puedes echarla dentro de una botella de cristal e ir bebi\u00e9ndolo a lo largo del d\u00eda, en el desayuno, la comida y la cena.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenido del Art&iacute;culo\u00bfPor qu\u00e9 consumir alcachofas?\u00bfCu\u00e1les son las propiedades de las alcachofas?Algunas recetas con las que disfrutar de las alcachofasAlcachofas hervidas para los dolores de la menstruaci\u00f3n.IngredientesElaboraci\u00f3nInfusi\u00f3n de alcachofas para adelgazar.IngredientesElaboraci\u00f3n La alcachofa es una planta que se cultiva en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":8268,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1615],"tags":[],"class_list":["post-8267","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-equilibrada"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cu\u00e1les son las propiedades de las alcachofa - Salud Don C\u00f3mos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Las propiedades de la alcachofa son infinitas e ideales para mejorar nuestra salud. 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