{"id":7911,"date":"2018-05-16T08:09:22","date_gmt":"2018-05-16T07:09:22","guid":{"rendered":"http:\/\/doncomos.com\/trabajo\/?p=7911"},"modified":"2022-08-30T14:38:33","modified_gmt":"2022-08-30T13:38:33","slug":"como-trabajar-en-una-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/como-trabajar-en-una-cocina","title":{"rendered":"C\u00f3mo trabajar en una cocina"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenido del Art&iacute;culo<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Equipo_de_Trabajo\">Equipo de Trabajo<\/a><\/li><li><a href=\"#Alimentos\">Alimentos<\/a><\/li><li><a href=\"#Instrucciones_para_trabajar_en_una_cocina\">Instrucciones para  trabajar en una cocina<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>Para trabajar en una cocina hay que tener en cuenta varios requisitos que no son dif\u00edciles de conseguir siempre y cuando, se preste atenci\u00f3n y se le pongan ganas, todo depende del n\u00famero de personas con las que nos toque trabajar para saber organizarse y distribuirse bien y poder en conjunto elaborar platos con buenos sabores y una correcta presencia.<\/p>\n<h2><span id=\"Equipo_de_Trabajo\">Equipo de Trabajo<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7914 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/03\/C\u00f3mo-trabajar-en-una-cocina-742.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/03\/C\u00f3mo-trabajar-en-una-cocina-742.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/03\/C\u00f3mo-trabajar-en-una-cocina-742-300x169.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/03\/C\u00f3mo-trabajar-en-una-cocina-742-270x152.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Conoce bien cu\u00e1l es tu rol<\/strong> y c\u00f3mo debes desempe\u00f1arlo, sigue siempre las instrucciones que te ordene tu superior en este caso el <a href=\"https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/como-trabajar-cocinero\">chef<\/a>.<\/li>\n<li><strong>Reconoce el trabajo que hace cada uno de tus compa\u00f1eros<\/strong> para poder moverte mejor y precisar de su ayuda, es decir, quienes son los pinches, los cocineros, los camareros o los expositores.<\/li>\n<li><strong>Interact\u00faa constantemente con los de tu alrededor<\/strong>, da \u00f3rdenes y acata las que recibas, siempre debe haber una fluida comunicaci\u00f3n y coordinaci\u00f3n entre todo el equipo de trabajo.<\/li>\n<li><strong>Organiza cada d\u00eda lo que te toca preparar<\/strong>, debes escribirlo como un recordatorio, puedes enumerarlo e ir tach\u00e1ndolo seg\u00fan lo vas acabando para no confundirte con aquello que ya has hecho y aquello que a\u00fan te queda por hacer.<\/li>\n<li><strong>Si se te olvida alg\u00fan paso o ingrediente en alg\u00fan plato pide consejo o ayuda de un compa\u00f1ero<\/strong>, o ten siempre la receta al lado para perder el menor tiempo posible.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span id=\"Alimentos\">Alimentos<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7915 size-full\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/03\/C\u00f3mo-trabajar-en-una-cocina-213.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/03\/C\u00f3mo-trabajar-en-una-cocina-213.jpg 640w, https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/03\/C\u00f3mo-trabajar-en-una-cocina-213-300x200.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/03\/C\u00f3mo-trabajar-en-una-cocina-213-270x180.jpg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Revisa bien los platos<\/strong>, Aunque quiz\u00e1 no entre dentro de tu competencia, eso incluye; los cubiertos y la cristaler\u00eda que se presente a los comensales est\u00e9 siempre limpia, y si es necesario limpiarla t\u00fa.<\/li>\n<li><strong>Siempre has de tener los alimentos que est\u00e9n m\u00e1s pr\u00f3ximos a caducar<\/strong>, y en filas posteriores los que tengan fechas m\u00e1s amplias de consumici\u00f3n, si encuentras alg\u00fan producto que est\u00e9 fuera de la fecha recomendada para su consumici\u00f3n, t\u00edralo al cubeto.<\/li>\n<li><strong>Hay que limpiar bien todos aquellos alimentos que lo requieran<\/strong>, ya sean frutas verduras y hortalizas, para que tengan siempre la higiene correcta y una presentaci\u00f3n y sabor adecuados. Al igual que su conservarlos en su lugar correspondiente ya sea de frio o de humedad y ventilaci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Pon siempre cerca tuyo lo que creas que vas a necesitar mientras trabajas el plato<\/strong>, es mejor prepararlo antes para no tener que perder el tiempo en buscarlo cuando tengas que cocinarlo<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7916\" src=\"https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/03\/C\u00f3mo-trabajar-en-una-cocina-117-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/03\/C\u00f3mo-trabajar-en-una-cocina-117-300x200.jpg 300w, https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/03\/C\u00f3mo-trabajar-en-una-cocina-117-270x180.jpg 270w, https:\/\/doncomos.com\/trabajo\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2018\/03\/C\u00f3mo-trabajar-en-una-cocina-117.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div align=\"center\"><!-- Doncomos Trabajo Enlaces Adaptable -->\n                                       <ins class=\"adsbygoogle\"\n                                            style=\"display:block; height:90px;\"\n                                            data-ad-client=\"ca-pub-7889333885495326\"\n                                            data-ad-slot=\"7457475747\"\n                                            data-ad-format=\"link\"><\/ins>\n                                       <script>\n                                       (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n                                       <\/script><div id=\"div-video-intext\"><\/div><\/div><div class='single-functions-top-instrucciones'><h2 class='h2-title-single'><span id=\"Instrucciones_para_trabajar_en_una_cocina\">Instrucciones para  trabajar en una cocina<\/span><\/h2><blockquote-content><ol>\n<li><strong>Mantente bien despierto<\/strong>, intentando estar atento a todo, a las instrucciones de alg\u00fan compa\u00f1ero o de la persona con la que est\u00e9s cocinando en ese momento, cualquier despiste en la cocina se puede convertir en una queja por parte del comensal, lo que conlleva que se replantee la posibilidad de volver o no a comer en ese lugar.<\/li>\n<li><strong>\u00a0Avisa a la persona que sirva el plato<\/strong>, cuando la comida que lo contenga est\u00e9 demasiado caliente, para evitar que se queme, as\u00ed evitar\u00e1s que el plato caiga al suelo y se rompa, ya que es la posible reacci\u00f3n que tenga al intentar sostenerlo.<\/li>\n<li><strong>Repasa varias veces los apuntes con los pedidos,<\/strong> para que no se te olvide incluir ning\u00fan alimento, condimento, y sobre todo para que los platos lleguen tal cual se pidieron a las mesas sin equivocaciones, si no tienes buena memoria, puedes apuntarlo en posit.<\/li>\n<li><strong>Presta atenci\u00f3n a los consejos de aquel cocinero que posea m\u00e1s experiencia<\/strong> y est\u00e9 ah\u00ed trabajando, siempre te puede dar alg\u00fan que otro truco para poder llevar a cabo una receta, para que el plato coja m\u00e1s sabor o incluso aprender a presentarlo de forma vistosa y adecuada.<\/li>\n<li><strong>Se lo m\u00e1s limpio posible<\/strong>, siempre ten un pa\u00f1o de cocina sujeto al mandil, y cada vez que cojas alg\u00fan producto antes y despu\u00e9s l\u00edmpiate las manos, as\u00ed no se mezclaran sabores ni olores y mantendr\u00e1s una higiene.<\/li>\n<div align=\"center\"><!-- Doncomos Trabajo 336 x 280 -->\n                                <ins class=\"adsbygoogle\"\n                                     style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\"\n                                     data-ad-client=\"ca-pub-7889333885495326\"\n                                     data-ad-slot=\"3358925092\"><\/ins>\n                                <script>\n                                (adsbygoogle = 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r\u00e1pido todo sale mal.<\/li>\n<li><strong>F\u00edjate siempre en el suelo<\/strong> por si a alguien se le ha ca\u00eddo alg\u00fan l\u00edquido, grasa, aceites o alg\u00fan plato, para evitar resbalarte, aunque lo m\u00e1s recomendable es llevar calzado anti deslizante, para las ocasiones en las que esos peque\u00f1os fallos ocurran.<\/li>\n<li><strong>Estate alerta y se cuidadoso<\/strong> de no pincharte o clavarte cualquier instrumento que sea puntiagudo o este muy afilados, tambi\u00e9n a la hora de recoger utensilios, platos o vasos que se hayan podido romper para evitar cortarte.<\/li>\n<\/ol>\n<\/blockquote-content><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para trabajar en una cocina hay que tener en cuenta varios requisitos que no son dif\u00edciles de conseguir siempre y cuando, se preste atenci\u00f3n y se le pongan ganas, todo depende del n\u00famero de personas con las que nos toque 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