Los garbanzos son un ingrediente muy versátil a la hora de cocinar platos nuevos y dinámicos. Además, son altamente beneficiosos para la salud y tienen una gran variedad de proteínas y vitaminas esenciales.

Por ejemplo, son ricos en vitamina A, B6, C, E y K, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio, hierro y sodio. Esto sin mencionar su delicioso sabor. Sin embargo, prepararlos puede ser un poco confuso para los novatos de la cocina. Por eso, aquí te indicaremos cómo hervir los garbanzos sin ningún tipo de complicación. ¡Presta atención!

Cocinar granos no es algo del otro mundo pero sí es necesario tener técnica para que no queden ni muy blandos ni muy duros. En otros países le llaman menestras, y forman parte tradicional de innumerables platos. Quedan bien con muchas cosas como carnes rojas y además la textura es muy agradable. Sin embargo, su correcta preparación ayuda a digerir mejor el alimento, el cual en algunos casos puede producir gases intestinales.

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