Cómo preparar camarones en salsa
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Los camarones en salsa son un plato exquisito y especial para entrar en calor por su toquecito picante. Lleva muy pocos ingredientes y es muy fácil y rápido de preparar. Si compras los camarones frescos seguramente tendrás el resto de los ingredientes en tu casa y rápidamente podrás llevarlos a tu mesa. También es una buena opción para cuando te han quedado camarones congelados y no sabes qué preparar. Puedes utilizarlos como plato principal o como aperitivo según tu gusto y necesidad. Te damos una receta sencilla para que prepares tus camarones en salsa.
Instrucciones para preparar camarones en salsa
- Si los camarones están enteros debemos limpiarlos quitándole la cabeza y pelándolos, luego los desvenamos.
- Pelamos y cortamos la cebolla en cubitos pequeños.
- Pelamos los dientes de ajo y los picamos bien.
- Pelamos los tomates, les quitamos las semillas y los cortamos en cubitos.
- Picamos el perejil y la cebolleta por separado y reservamos.
- Ponemos una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que se caliente.
- Agregamos el ajo y la cebolla y sofreímos.
- Cuando la cebolla se ponga transparente añadimos los tomates.
- Ahora podemos agregarle el perejil, sal, pimienta a gusto y un poquito de ají.
- Incorporamos medio vaso de vino blanco y cocinamos unos 10 minutos.
- Probamos la salsa y agregamos más sal si es necesario.
- Luego incorporamos los camarones sin piel a la salsa que se cocinarán en 5 o 7 minutos.
- Cuando cambian de color los camarones, cuando toman un color rosado, es el momento de apagar el fuego.
- Servimos los camarones con la salsa bien caliente y si nos agrada podemos espolvorearlos con un poco de cebolleta finamente picada.
- Te aconsejamos leas nuestro artículo de cómo preparara camarones para que veas buenos consejos sobre la cocción de los camarones.
¿Que necesitas para preparar camarones en salsa?
- 20 camarones enteros o limpios y pelados
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Medio vaso de vino blanco
- 1 manojo de perejil
- 1 ají o pimienta de cayena
- Sal
- Pimienta
- Una cebolleta
- Sartén o cacerola
Consejos para preparar camarones en salsa
- Los camarones en salsa se pueden servir sobre una cama de pasta o arroz cocido.
- También suele ser una guarnición muy utilizada la de patatas hervidas.
- También se pueden comer solos, como aperitivo o ‘tapa’.
- Te invitamos a ver nuestro video para aprender fácilmente esta receta.
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8 Comentarios
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Me ayudo mucho sus recetas
Que es una cebolleta?
esta calidad
sabe rico
Excelente. De aqui he aprendido.
muy ricas recetas me fue de mucha ayuda graciaaaas!!! mil
EXQUISITAS RECETAS DE CAMARONES,LOS FELICITO!
me gusta mucho la cosina y siempre con voy las ferias que se realizan en provincia siempre busco los libro de cosina son mis preferidos la necesida me obligo a saber cosinar y ahora mi madre esta enferma la estoy ayudando en la cosina ya que ella que mi madre no tubo una niña somo tres varones soy el del medio y la estoy ayudado en la cosina
Simplemente gracias, me ayudó demasiado con el almuerzo Dominical …