Queque

Cómo hacer un queque

Por Laura Bisceglia 1

Para saber cómo hacer un queque simplemente debes reunir los ingredientes y seguir los pasos que te indicaremos. El queque es una torta o bizcocho ideal para acompañar una taza de te, para comer en cualquier reunión, entre otras cosas dulces, para desayunar o merendar.  Lleva poco tiempo prepararlo y es muy sencillo porque se hace con ingredientes que siempre  tenemos en casa. Simplemente si se nos ocurre hacer un queque  en un un poco mas  de medialo tenemos listo. Aquí te mostraremos cómo hacer un queque y te daremos algunos consejos para que te luzcas con él.

Instrucciones para hacer un queque

  1. Enciende el horno
  2. Saca los ingredientes de la heladera para que estén a temperatura ambiente.
  3. Unta el molde con mantequilla ayudándote con papel tisú para que la preparación no se adhiera.
  4. Separa las claras de las yemas de los huevos
  5. En un bol coloca las yemas junto al azúcar y el aceite. Mezcla todo muy bien.
  6. Puedes usar batidora o hacerlo a mano.
  7. Bate hasta que la mezcla esté bien homogénea.
  8. En otro bol coloca las claras y bátelas hasta que queden a punto nieve.
  9. Prepara en un plato la harina tamizada (para que no forme grumos) y la levadura o polvo de hornear.
  10. Agrega alternadamente y con movimientos suaves y envolventes las claras batidas y los ingredientes secos.
  11. Agrega esencia de vainilla o ralladura de limón para saborizar.
  12. Vuelca la preparación en el molde enmantecado e introdúcelo al horno a fuego moderado.
  13. En 40 o 45 minutos estará listo.
  14. Deja enfriar y desmolda.
  15. Colócalo en un plato o fuente y espolvoréalo con azúcar glass.

¿Que necesitas para hacer un queque?

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • media taza de aceite
  • 1 taza de leche
  • 500 g de harina
  • levadura
  • ralladura de limón
  • mantequilla
  • azúcar glass
  • molde para queque
  • dos recipientes para batir y preparar la mezcla

Consejos para hacer un queque

  • Pasado este tiempo, puedes pinchar el queque con un palito de brochetas o con un cuchillo. Si sale seco es porque ya está cocido, si sale pegajoso es que aun le falta cocción.
  • Puedes remplazar el aceite por 100 gramos de mantequilla y quedará más sabroso.
  • Mira nuestro video para que recuerdes bien los pasos.

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Laura Bisceglia

Soy Laura Bisceglia, tengo 28 años. Estoy estudiando para ser docente y anteriormente estudié tres años diseño gráfico. Soy aficionada a la redacción, me agrada y me apasiona realmente, por eso es que disfruto realizando este trabajo. Tengo amplios conocimientos de computación, manejo de programas (especialmente de diseño gráfico), manejo de Office, búsquedas en internet, entre otros. Realmente me siento muy contenta y orgullosa de formar parte de Doncomos.com

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1 Comentario
  1. ashley alanis dice

    muy buena receta

    Responder

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