Cómo hacer capirotada de leche
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Si quieres aprovechar el pan viejo y la leche que sobra en tu casa es hora de que prepares una rica capirotada de leche. Para hacer capirotada de leche solo hacen falta unos ingredientes fáciles de conseguir y poner tus manos a la obra. Mira cómo hacer capirotada de leche y prepárala ya mismo.
Instrucciones para hacer capirotada de leche
- Corta los bolillos en rebanadas de 1 ½ cm aproximadamente cada una, luego tuesta las rebanadas de pan y úntales un poco de mantequilla de leche.
- Pica el plátano en cubitos y el queso del mismo tamaño.
- En una olla pon un poco de la leche a calentar y allí mismo agrega el piloncillo. Mueve esto hasta que se disuelva bien y agrega la canela, la vainilla, el clavo y la pimienta.
- Agrega el resto de la leche y la leche condensada. Deja que esto hierva por 3 minutos mientras lo mueves y cuida que no se derrame de la olla al hervir.
- Unta mantequilla en el molde y pon las tortillas sobre la olla para formar una capa ligera, no uses muchas tortillas, solo las suficientes como para hacer una sola capa de ellas.
- Pon una capa de pan sobre la primera capa de tortillas, agrega un poco de la miel que hiciste para empapar el pan, luego pon una pequeña capa de cada ingrediente.
- Repite el proceso hasta que todo el pan y los ingredientes estén en la olla o la olla se haya llenado y tapa la olla o cubre el molde con papel aluminio. Luego solo mételo al horno por 20 minutos a 200°C y luego baja el calor del horno a 150°C por 10 minutos y listo, ya hiciste tu capirotada de leche.
- Visita cómo hacer capirotada para aprender los pasos básicos para realizar una capirotada.
¿Que necesitas para hacer capirotada de leche?
- 1 litro de leche
- ½ kilo de piloncillo
- Tortillas de maíz (las suficientes como para hacer una capa en tu olla)
- 2 ramitas de canela
- ¼ de cucharadita de pimienta
- ¼ de cucharadita de clavos de olor
- ¼ de nuez picada
- 1 cucharada de vainilla
- ½ taza de pasas
- ½ taza de nuez
- ½ taza de arándanos
- ½ queso ranchero
- 1 plátano macho
- 5 bolillos viejos y secos
- ½ taza de coco rayado
- 1 lata mediana de leche condensada
Consejos para hacer capirotada de leche
- También puedes freír el pan u hornearlo con poca mantequilla.
- Si lo deseas puedes batir uno o 2 huevos en la leche antes de que esta se caliente.
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