Cómo hacer donas

Cómo hacer donas horneadas

• Para empezar, mezclaremos todos los ingredientes anteriores, hasta formar una masa consistente y algo esponjosa, con la que haremos nuestras donas.
• Iremos cogiendo trozos, estirándolos en forma de palos largos, para después cerrarlos en un círculo.
• Una vez ya realizados todos las donas posibles, enmantecaremos y harinaremos una fuente, para que no se peguen las donas cuando estén en el horno.
• Después deberemos de poner el horno a fuego medio y dejar las donas ahí durante 20 minutos, dándoles la vuelta para asegurarnos de que se hacen por los dos lados. Una vez echo estés pasó, como ya dijimos, podemos ponerle por encima cualquier glaseado.

Glaseado de merengue

• Tendremos que echar estos tres ingredientes en un recipiente.
• Una vez hecho esto hay que batir todo de manera rápida, hasta que quede una crema cremosa.
• Después, una vez hecha las donas, las pasaremos por él merengue, y las dejaremos reposar en la nevera durante media hora más o menos, para que el merengue se solidifique.

Donas con almíbar

• Vertemos estos ingredientes en una olla pequeña y pondremos el fuego lento, e iremos removiendo todo el rato nuestra mezcla.
• Cuando está ya estés caliente, el almíbar ya estará hecho.
• Después deberemos de ir mojando nuestras donas con él almíbar.

Glaseado de café

• Para empezar mezclaremos el azúcar glass con la cucharada de café.
• Una vez hecho esto deberemos de calentar las cuatro cucharadas de leche, y las echaremos por encima de nuestra mezcla de azúcar glass, hasta conseguir una masa consistente.
• Después, una vez que las donas estén hechas, le echaremos por encima estés glaseado.

Glaseado de frambuesa

• El primer paso será mezclar la taza de azúcar glass con las cucharadas de gelatina. Después calentamos las cuatro cucharadas de agua y las incorporaremos en nuestra mezcla. Así tendremos que ir mezclando hasta que quede la espesura deseada. si está muy líquido, pon un poco más de azúcar glass, y si está muy espeso pon algo más de agua.

Glaseado de chocolate

• Primero tendremos que colocar en una sartén la mantequilla, la leche, el jarabe de maíz y la esencia de vainilla.
• Tendremos que tener él fuego lento, y dejaremos de calentarlo cuando la mantequilla se haya deshecho.
• Después tendremos que añadir el chocolate y calentar todo a fuego lento, hasta que tenga una textura cremosa.
• Retirar del fuego y añadirle el azúcar glass hasta que tenga una textura uniforme.
• Pondremos el glaseado en un bol, y ese bol lo colocaremos sobre otro más grande que contendrá agua tibia, y lo dejaremos reposar así durante media hora.
• Después tendremos que esparcir este glaseado por encima de las donas y las dejaremos enfriar para que se seque, y estarán listas para comer.

Cómo hacer donas fritas

• Primero colocaremos la harina en un recipiente y le añadiremos el azúcar, la cucharada de sal y la levadura.
• Mezclaremos todo sin que queden grumos. Después derretiremos la mantequilla, poniéndola en una sartén y dejando que se derrita a fuego lento.
• Pondremos la mezcla de harina en forma de volcán, y añadimos la mantequilla fundida y los huevos. A continuación iremos batiendo todo eso poco a poco, hasta formar una masa.
• Para que no quede muy sólida, podemos ir incorporando agua.
• Cuando ya este algo sólida, podemos amasarla con las manos. Cuando esta masa ya no se pegue en los dedos, la tendremos que dejar reposar en un recipiente tapándola con un trapo húmedo, para que la masa suba.
• Una vez pasado el tiempo, estiraremos la masa y formamos las donas, que también las dejaremos reposar para que dupliquen su tamaño durante medía hora.
• Después, las empezaremos a freír en aceite caliente. Igual que las donas horneadas, estas también las podemos complementar con cualquiera de los glaseados anteriores.