Cómo hacer un bizcocho de manzana.

1. Antes de empezar con los ingredientes, precalienta el horno a 350 grados. Una vez realizada esta operación es momento de ir por la masa. En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato, la sal y la canela. Una vez te haya quedado toda la masa bien mezclada déjala a un lado.
2. Ahora coge la batidora, si es eléctrica mucho mejor, utiliza una velocidad mediana baja.  En otro tazón, bate la mantequilla, el azúcar moreno, hasta que la mezcla sea suave y esponjosa.
3. Poco a poco ve agrediendo ingredientes. Primero pon los huevos, uno a uno, después pon la harina (que tienes mezclada con el bicarbonato, la sal y la canela) y para terminar pon la manzana. (la mañana puede ser de dos formas: podemos utilizar una manzana previamente hervida y triturada o utilizar una manzana que cortaremos a trocitos muy pequeños).  Si queremos también podemos añadir unos trocitos de chocolate.
4. Ha llegado el momento de cubrir el recipiente que vamos a utilizar, para hacer el pastel, con aceite o mantequilla (si tu recipiente es antiadherente no es necesario). Antes de verter la masa, puedes coger una manzana y cortarla a laminas, poniéndola de base del pastel, posteriormente, verte la masa y ponlo todo junto en el horno. Tenlo en el horno hasta que al insertar el palillo en el centro del bizcocho salga completamente limpio.
5. Déjalo enfriar sobre la rejilla a temperatura natural unos minutos. Una vez completamente frío, gírelo de forma que te quede el dibujo hecho con las manzanas a la parte superior. Si quieres puedes espolvorearlo con azúcar glas.

Buen provecho!!!