Uno de los platos de cocinas del mundo más conocidos de todos los tiempos es la quinoa, ya que es uno de los platos más nutritivos que nos podemos encontrar ahora mismo.

La quinoa no es un plato de comida propiamente dicho, sino que es una planta, concretamente una semilla de una planta que crece encima de las mismísimas cordilleras de los andes.

Por este motivo, la quinoa es un plato típico de sudamérica, donde los nativos de los países por donde pasan los andes lo consumen muy a menudo, con un gran sabor y una buena textura sin lugar a dudas.

La quinoa se considera un cereal integral, es decir que como tiene la corteza dentro del mismo, va a tener propiedades distintas como contener más fibras y que engorde menos, ya que el cuerpo necesita más cantidad de energía para realizar su digestión.

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Sin embargo, no es un cereal integral cualquiera, ya que al contrario que otros cereales, esta contiene un montón de propiedades nutritivas. Entre estas encontramos que tiene un montón de proteínas e hidratos de carbono, los cuales nos pueden permitir incluso crecer muscularmente si estamos entrenando en el gimnasio.

Después tenemos que la quinoa es un cereal que tiene muchas vitaminas, como por ejemplo la vitamina C, la rivoflavina y el calcio entre otras muchas otras. Por este motivo, es un alimento muy completo para todo el mundo.

Sin embargo, la quinoa no se ha empezado a cocinar fuera de sudamérica hasta hace pocos años. La razón era que aún no estábamos en un mundo globalizado en el cual internet y otros medios de comunicación llegasen a todas partes fácilmente como lo hacen hoy en día.

Por este motivo, mucha gente de nuestro país no sabe como cocinar quinoa correctamente, ya que simplemente hasta hace poco tiempo no se enseñaba y por este motivo, digamos que no se ha establecido todavía una tradición para cocinar quinoa en nuestro país.

Sin embargo, cocinar quinoa es mucho más fácil de lo que piensas, ya que realmente es un grano que se puede cocinar como muchos otros. Eso si, todo hay que decirlo, la quinoa tiene algunas características para cocinarla que no tienen los otros granos y por este motivo, en algunos aspectos hay que tener cuidado acerca de cómo la vamos a cocinar.

Hoy te voy a traer una gran receta de quinoa, en la cual vas a aprender a cocinar fácilmente este plato y así tenerlo disponible para disfrutar de todas sus grandes propiedades.

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